《质量手册-终版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《质量手册-终版（89页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、质量管理手册编 制：审 核：批 准：文件编号：受控状态：分 发 号：2016年122月1日发布 20166年12月2日实施目 录章节文 件 名名 称页码标准条款对照0前言21颁布令42引用标准523术语和缩写634 4.1质量管理体系总要求74.14.24.2.1文文件要求总则84.2.14.2.2质量管理手册94.2.24.2.3文件控制94.2.34.2.4记录控制104.2.45 5.1管 理 职 责责管理承诺135.1 5.2以顾客为关注焦焦点135.2 5.3质量方针135.3 5.4策划135.4.1 5.4.22 5.5职责、权限与沟沟通165.5.1 55.5.2 5.5.33
2、 5.6管理评审205.6.1-55.6.36 6.1资源管理资源提供236.1 6.2人力资源236.2.1、66.2.2 6.3基础设施.266.3 6.4作业环境286.47 7.1产品实现产品实现的策划划297.1 7.2与顾客有关的过过程307.2.1-77.2.3 7.3设计和开发337.3.1-7.3.7 7.4采购357.47.57.5.1生产和服务提供生产和服务提供供的控制377.5.17.5.2生产和服务提供供过程的确认认387.5.2（删删减）7.5.3标识和可追溯性性387.5.37.5.4顾客财产407.5.47.5.5产品防护417.5.5 7.6监视和测量装置置的
3、控制427.68 8.1测量分析和改进总则458.18.28.2.1监视和测量顾客满意度458.2.18.2.2 内部审核468.2.28.2.3 过程的测量和监监视478.2.38.2.4 产品的测量和监监视488.2.4 8.3不合格品控制508.3 8.4数据分析518.4 8.5改进 528.5.1、88.5.2、88.5.39组织机构图5610质量管理体系职职能分配表5711引用文件清单5812质量手册修改记记录59第0章 前言言0.1 公司概概况0.2 产业优势0.3 公司质质量方针：“质量是企业的的生命 服务是信信誉的源泉，追求完美品质 带给顾客惊惊喜 。”诠释：顾客需求求是企业
4、的商商机，满足市市场需求的能能力决定了企企业的竞争力力，产品和服服务质量决定定了顾客满意意度和忠诚度度，因此，全全员必须树立立服务市场的的思想，关注注过程，不断断创新，持续续改进，提高高管理水平，确确保生产优良良的产品和提提供满意的服服务。质量目标： 顾客满意率： 92%/季度度。产品出厂合格率率：100%。第1章颁 布 令根据中华人民民共和国进出出口商品检验验检疫法、中中华人民共和和国食品卫生生法，食食品企业通用用卫生规范、 等及ISO9001:2008标准的要求，为实现质量与卫生目标，满足内部质量管理的需求，生产出让客户满意的优质出口产品，根据我公司实际情况，现编写质量管理手册，从即日起在
5、全公司范围内颁布实施,各部门、各车间、每个员工都必须严格遵照执行。为贯彻执行ISSO90011：2008质质量管理体系系要求的要要求，加强对对卫生一体化化管理体系的的贯彻落实，特特任命#先先生为管理者者代表,。管理者代表的职职责是：1、确保质量管管理体系的过过程得到建立立、实施和保保持；2、向总经理报报告质量管理理体系的业绩绩，包括改进进的需求；3、有效组织、教教育全体员工工，确保在企企业内部提高高满足顾客要要求的意识，不不断提高质量量意识以满足足顾客要求；4、就质量管理理体系有关事事宜对外联络络。总经理： 20166年2月1日第2章 引用用标准下列标准所包含含的条文，通通过在标准中中引用而构
6、成成为本标准的的条文。本标标准发布时，所所示版本均为为有效。所有有标准都会被被修订，使用用本标准的各各方应探讨使使用下列标准准最新版本的的可能性。2.1 GB/T19000120008 iddt ISSO90011:20088 质量管理理体系 要求2.2 GB/T19000020005 idtt ISO99000:22005 质量管理体体系 基础和和术语2.3饲料质质量安全管理理规范2.4饲料卫卫生标准2.5饲料和和饲料添加剂剂管理条例所有标准都会被被修订，我公公司在执行IISO90001：2008管理理体系要求时时，本标准引引用的相关标标准应考虑采采用最新的版版本。第3章 术语和和缩写1 本
7、手册采用用ISO90000：2008中的的术语和定义义。2 本手册采用用的企业术语语：-代表本本公司 程 序-代表质量体体系程序文件件内 审-内部质量体体系审核3 本手册采用用的缩略语QMS -质量量管理体系GMP - 良好好操作规范SSOP - 卫生生标准操作程程序第4章 质量量管理体系41总要求411本企企业建立质量量管理体系所所遵守的原则则: 应按标标准要求策划划、建立管理理体系，形成成文件，加以以实施和保持持，并持续改改进其有效性性。 在实施本标准准后续各条款款时，应做到到： a）识识别质量管理理体系所需的的过程及其在在组织中的应应用，为向顾顾客提供合格格的产品，其其实现过程包包括市场
8、调研研、顾客要求求识别、采购购、生产制造造和后续服务务以及危害识识别与控制等等。 b）确确定这些过程程的顺序和相相互作用，详详细的过程需需参见各过程程相关的手册册中的章节及及相关程序文文件和其他文文件。 c)确确定为确保这这些过程的有有效运行和控控制所需的准准则和方法，具具体见手册的的相关章节及及相关支持性性文件。 d)确确保可以获得得必要的资源源和信息，以以支持这些过过程的运行和和对这些过程程的监视，见见本手册第66章的规定。 e)监监视、测量和和分析这些过过程，具体见见本手册8.2-8.44章的规定。 f)实实施必要的措措施，以实现现对这些过程程策划的结果果和对这些过过程的持续改改进，按照
9、只只靠管理体系系文件的规定定实施，采取取纠正和预防防措施并持续续改进质量管管理体系。具具体见本手册册8.5章的规规定；g）针对组织所所选择的任何何影响产品符符合要求的外外包过程，组组织应确保对对其实施控制制。对此类外外包过程的控控制应在质量量管理体系中中加以识别。h)本公司按IISO90001：2008标准准要求对所有有体系过程进进行确认，发发现所有过程程均可以通过过后继的检验验过程进行确确认，故无特特殊过程。 i)我我公司按ISSO90011：2008标准准要求管理已已识别的所有有过程，通过过体系审核、管管理评审和持持续改进这些些过程来确保保其符合标准准要求和企业业实际，并不不断改进，以以使
10、我公司的的质量管理体体系适宜、充充分和有效。412外包包过程的控制制我公司现有的外外包过程有：1） 成品的运输：成成品交付到顾顾客方时所需需的运输过程程,该过程由销销售科具体负负责按7.44合格供方管管理并保存相相关记录。42文件要求求421总则则本企业在贯彻IISO90001：2008版时时，应组织人人员，编制下下列文件：a）形成文件的的质量方针和和质量目标，见见本手册第00章企业简简介和质质量目标。c） 质量管理手册；d） 标准所要求的形形成文件的程程序，具体见见程序文件；d）组织为确保保其过程的有有效策划、运运行和控制所所需的文件，包包括作业指导导书、规范、规规定、指南、计计划、通知、G
11、MP、SSOP文本等；e）本标准所要要求的记录，具具体见相应文文件或质量管管理手册各章章节后的引用用记录。422质量量管理手册1、质量管理体体系的范围：本手册所覆盖的的产品为：饲饲料用喷雾干干燥猪血浆蛋蛋白粉、饲料料用喷雾干燥燥猪血球蛋白白粉。a.本手册覆盖盖的过程为：饲料用喷雾干干燥猪血浆蛋蛋白粉、饲料料用喷雾干燥燥猪血球蛋白白粉的生产和和销售。b.删减声明：1)由于我公司司的产品加工工过程的所有有工序产品或或成品在交付付或使用前都都能通过适当的的办法加以检检验，确认产产品质量的符符合性，不存在特殊殊过程,因此删减了了标准7.55.2条款。2)本公司不因因对标准条款款的删减而影影响提供满足足
12、要求产品的的能力或责任任。c.本手册覆盖盖的部门为：#公司除财务和和后勤之外的的所有部门。d. 本手册覆覆盖的地点为为：#。2、在编写管理理手册时，应应包括对某项项控制直接作作出规定形成成文件的程序序或对其引用用；3 、质量管理理体系过程之之间相互作用用的表述，见见本手册的相相关章节的描描述。423文件件控制1、目的 规定质量管理理体系文件起起草、审核、批批准、发放与与更改的职责责和程序，以以确保各个使使用文件的场场所都能得到到相应文件的的有效版本，防防止使用失效效或作废的文文件。2、适用范围适用于控制质量量管理体系所所要求的文件件（包括外来来文件：相关关的国家标准准/行业标准、法法律/法规、#集团总部下发发的质量文件件等），已形形成的记录作作为一种特殊殊类型的文件件，其控制要要求见手册44.2.4章章节。3、术语无4、职责41总经理负负责批准质量量管理手册。42管理者代代表负
