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1、 .Golden Sun Hotel, FoshanFront OfficePolicies & Procedures Manual康体中心 制度和流程指南Subject: 主题：康体服务员的素质要求Ref: 参考号：FOPPHC-01Approved by:房务部总监Date: 日期：Approved by: 总经理Date:日期：OBJECTIVE 目的明确康体服务员的素质要求。PROCEDURES 程序(1) 能够根据康体中心工作服务规和服务程序，为客人提供优质的接待服务。(2) 能够维护和保养康体中心（麻将房、健身房、桌球、乒乓球、游泳池）的所有设备设施；并能够与时发现设备设施在运转中
2、的非正常情况，采取相应的对应措施。(3) 能够掌握并熟练地为客人示健身器材、台球、乒乓球的比赛方法和技巧，讲解台球、乒乓球的记分方法和游戏比赛规则。(4) 能够与时有效的处理康体中心发生的意外事故，并与时向自己的上级领导汇报。(5) 能够掌握客人的消费心理，与时为客人提供周到、细致的服务。并具有较强的酒店产品推销能力。(6) 具有较好的人际关系处理能力，能够妥善处理上下级之间的关系，善于处理与客人之间的关系，争取回头客。Golden Sun Hotel, FoshanFront OfficePolicies & Procedures Manual康体中心 制度和流程指南Subject: 主题：
3、健身房的岗位职责Ref: 参考号：FOPPHC-02Approved by:房务部总监Date: 日期：Approved by: 总经理Date:日期：OBJECTIVE 目的让员工熟悉职责，为客人提供细致、周到、规的接待服务。PROCEDURES 程序(1)熟悉健身房的基本知识和服务技能。(2)负责客人健身活动的预订、开单、接待服务工作。(3)负责健身房、更衣间和淋浴室的环境卫生清洁工作，保持卫生整洁，空气清新，便其各项卫生指标达到规定的标准。(4)负责营业前的各项准备工作，每天按时准备好各项营业用品，如需补充，应与时申领，保证营业期间的供应。(5)负责维护保养健身房的设备设施，保证其运转正
4、常。(6)负责指导客人做好运动前的各项准备工作，并向客人讲明须知，提醒客人注意运动安全。(7)劝阻客人使用超过力所能与的运动器具，以防身体伤害事故的发生。(8)随时注意现场的活动情况，避免意外事故的出现。(9)在客人运动休息期间为客人提供饮料和休闲食品以与其他服务。(10)认真执行酒店的交接班制度，做好交接班工作记录。Golden Sun Hotel, FoshanFront OfficePolicies & Procedures Manual康体中心 制度和流程指南Subject: 主题：健身房的工作容Ref: 参考号：FOPPHC-03Approved by:房务部总监Date: 日期：A
5、pproved by: 总经理Date:日期：OBJECTIVE 目的明确健身房的工作容。PROCEDURES 程序(1)按时到岗，整理好自身的仪容仪表。(2)参加班前会，了解当日工作任务和具体的工作分工。(3)清洁本服务区域环境卫生。(4)准备好营业期间所需服务用具和清洁用品。(5)营业前应将温度调控在2225，湿度在50一60间。(6)将营业时间、客人须知、价格表等以中英文对照书写，置于明显位置。(7)清洁整理健身房场地卫生。(8)将各种运动器械归类摆放整齐，布局合理。(9)检查健身房的设备设施运转状况是否良好。(10)当客人来到健身房消费时，主动、热情的上前迎接。(11)迅速为客人办理消
6、毒登记事务。(12)引领客人进入活动场地。(13)为客人准确、与时地提供健身指导工作。(14)客人运动的间歇，与时向客人提供面巾和酒水饮料服务。(15)与时处理活动场地不安全的因素。(16)客人运动完毕时，检查客用设备是否完好。(17)依据标准迅速为客人办理结账手续。(18)礼貌地向客人道别，并欢迎客人下次光临。(19)营业完毕时，认真填写交接班记录。(20)清理健身房，将各种运动器械归类摆放整齐。(21)关闭健身房电源，锁门下班。Golden Sun Hotel, FoshanFront OfficePolicies & Procedures Manual康体中心 制度和流程指南Subjec
7、t: 主题：健身房服务工作程序、标准与要求Ref: 参考号：FOPPHC-04Approved by:房务部总监Date: 日期：Approved by: 总经理Date:日期：OBJECTIVE 目的确定健身房的工作程序，令员工清晰执行。PROCEDURES 程序 一、营业前准备工作1 打卡签到，整理好自己的仪容仪表2 按时参加班前会，承受领导检查和工作任务的分派3 清洁整理环境卫生，做到地面洁净无杂物，服务台上各类物品按类摆放整齐4 将营业时间、客人须知、价格表等以中英文对照书写，置于明显位置5 将钟表时间核对准确6 检查所有服务设备设施是否齐全、运转是否正常7 检查更衣柜是否留有杂物8
8、将各种表格、单据和文具准备齐全，放于规定的位置9 将营业时的客用毛巾、浴巾、短裤等准备齐全10 检查酒吧的用具、餐具、酒具和酒水与小食品的准备情况二、迎接服务工作1营业前10分钟按标准服务姿态站立于规定位置2当客人到来时主动热情地问候客人3引领客人至服务台办理健身活动的登记手续4征询客人的具体需求，开出单据，引领客人交款5询问客人有无其他要求，是否租借酒店提供物品6为客人指示更衣间的位置7引领客人进人健身场地8主动向客人介绍各种健身器具的性能与效用，由客人自我选择健身器具锻炼身体。三、健身服务1客人选择好健身器具后，服务员应主动为客人对健身器具进行调试，检查计量单位是否准确。2.为客人准确、与
9、时地提供健身指导工作，讲解明确，动作规。3对初次来健身房的客人或常客遇到新型的健身器具，服务员应提供示，同时向客人讲明须知。4在客人健身活动的过程中，服务员设法做些安全保护措施，以防意外事故的发生。5根据客人需要为客人健身提供辅助服务，如为比赛的客人记分、排名次。6在客人运动的间歇期间，与时向客人提供面巾和酒水饮料服务。四、健身房交接班与营业后完毕工作1早班与晚班交接班时，首先填写交接班记录并签字2交接班记录应将交接情况记录清楚，不能出现因交接不清而出现工作混乱情况3交接班时应召开班前会，将工作任务布置清楚4晚班服务员上岗后应对环境卫生做简单的整理与清洁5晚班服务员应迅速进入工作角色，不能让客
10、人产生服务断档的感觉6营业完毕前服务员应将营业用品整理归位7将客人使用过的布件类用品点清数量送交洗衣房8将当日营业单据核对并统一交健身房主管9营业完毕时，认真填写交接班记录10清理健身房现场，将各种运动器械清洁整理归位11关闭健身房电源，锁门下班Golden Sun Hotel, FoshanFront OfficePolicies & Procedures Manual大堂副理 制度和流程指南Subject: 主题：棋牌室的岗位职责Ref: 参考号：FOPPHC-05Approved by:房务部总监Date: 日期：Approved by: 总经理Date:日期：OBJECTIVE 目的让
11、员工熟悉职责，为客人提供细致、周到、规的接待服务。PROCEDURES 程序(1) 熟悉棋牌室的服务特点和服务程序，具体负责棋牌室客人的接待服务工作。(2) 负责棋牌室的清洁卫生工作，在领班的督导下做好环境卫生和设备卫生工作，保持环境整洁，空气清新，符合质量标准。(3) 负责维护棋牌室的设备设施正常运行，发现问题与时逐级上报。(4) 负责营业前的各项准备工作，每天按时准备好各项营业用品，如需补充，应与时申领，保证营业期间的供应。(5) 随时注意现场的活动情况，避免意外事故的出现。(6) 在客人活动休息期间为客人提供饮料和休闲食品以与其他服务。(7) 认真执行酒店的交接班制度，做好交接班工作记录
12、。Golden Sun Hotel, FoshanFront OfficePolicies & Procedures Manual康体中心 制度和流程指南Subject: 主题：棋牌室的工作容Ref: 参考号：FOPPAM-06Approved by:房务部总监Date: 日期：Approved by: 总经理Date:日期：OBJECTIVE 目的明确棋牌室的工作容。PROCEDURES 程序(1) 按时到岗，整理好自身的仪容仪表。(2) 参加班前会，了解当日工作任务和具体的工作分工。(3) 清洁本服务区域环境卫生。(4) 准备好营业期间所需服务用具和清洁用品。(5) 营业前应将温度调控在1
13、820，湿度在50一60间。(6) 将营业时间、客人须知、价格表等以中英文对照书写，置于明显位置。(7) 清洁整理棋牌室的场地卫生。(8) 将各种用品、座椅归类摆放整齐，布局合理。(9) 检查棋牌室的设备设施运转状况是否良好。(10) 当客人来到棋牌室消费时，主动、热情的上前迎接。 (11) 迅速为客人办理消费登记事务。(12) 引领客人进入活动场地。 (13) 为客人准确、与时地提供娱乐指导工作。(14) 客人娱乐的间歇，与时向客人提供面巾和酒水饮料服务。(15) 与时处理活动场地不安全的因素。(16) 客人运动完毕时，检查设备设施是否运转正常。(17) 依据标准迅速为客人办理结账手续。(1
14、8) 礼貌地向客人道别，并欢迎客人下次光临。(19) 营业完毕时，认真填写交接班记录。(20) 清洁整理棋牌室，关闭电源。Golden Sun Hotel, FoshanFront OfficePolicies & Procedures Manual康体中心 制度和流程指南Subject: 主题：棋牌室服务工作程序、标准与要求Ref: 参考号：FOPPHC-07Approved by:房务部总监Date: 日期：Approved by: 总经理Date:日期：OBJECTIVE 目的确定棋牌室的工作程序，令员工清晰执行。PROCEDURES 程序一、 营业前准备工作1 打卡签到，整理好自己的仪容仪表2 按时参加班前会，承受领导检查和工作任务的分派3 清洁整理环境卫生，做到地面洁净无杂物，服务台上各类物品按类摆放整齐4 将营业时间、客人须知、价格
