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1、工厂化循环水养虾项目简介一、项目背景及意义随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，民众对优质水产品的需求日益增长，旺盛的市场需求，极大地促进了水产养殖行业的发展。随着工农业的发展和人民生活质量的提高，工业排污和人们生活排污对环境的污染日益严重，特别是河流水质的污染，严重影响水产品的质量安全。南美白对虾传统养殖模式存在着病害频发、单位面积产量低、对恶劣气候条件的抵抗力弱、对水环境污染大等缺点。因此，优质、高产高效、对环境友好型工厂化循环水养殖模式越来越得到行业的重视。工厂化循环水养殖采用在养殖池之间设生物净化器的方式，将养殖污水进行处理，循环重复利用，理论上可以实现了养殖的零排放，减少了环境的污
2、染，保持了环境的生态平衡。工厂化养虾就是利用现代化工业手段，控制池内生态环境，为对虾创造一个最佳的生存和生长条件，在高密度集约化的放养情况下，促进对虾的顺利生长， 提高单位面积的产量和质量，争取较高的经济效益。具体的讲，就是在具有保温、控光的室内水泥池或塑胶池内，通过太阳能或其它热能把水温控制在养殖生物最适温度；通过充气甚至充氧， 保证池内有充足的溶解氧，不仅供养殖对象呼吸所需，更可改善池内水质条件；通过适量换水，去除水中有害物质，供应和补充有益物质，保持优良的水质条件；通过化学或生物手段， 建立一个优良的生物群落、抑制有害生物，避免严重疾病的发生；以优质的饲料保证对虾生长发育的需要，促进生长
3、和提高抗病力，从而提高对虾的成活率和生长率，提高产品质量和数量， 达到优质、高产和高效之目的。工厂化养虾的优点是产量高、多茬养殖和拓宽上市时间，尤其是疾病容易控制。 研究和生产实践证明：在所有的对虾类中南美白对虾是一个最适合高密度工厂化养殖的虾种。在无意外情况下，一般每平方米单批可产白对虾4-7kg，一年可养殖46批。二、工厂化循环水养虾的基本设施工厂化养虾厂的基本设施有供水和水处理设施、养殖池及保温升温设施、供气增氧设施，废水净化及循环设施。1、水源和水处理设施有地下水资源的地区应尽量采用地下水，其最大的优点是病原体少，在对虾白斑病毒病仍很严重的今天，使用地下水具有明显地防病作用，而且设施简
4、单成本较低。只需打井和建一个贮水池， 其容量可是养殖总水体的1-2倍，其作用是暴气氧化水中还原物质并起升温之作用。2、水循环系统水循环系统是工厂化循环水养虾的核心系统，一般含有集污池、生物池、微虑机、蛋白分离器、水体消毒器等系统组成，使养殖水体循环再利用，实现零排放标准。3、养虾池及暖棚 工厂化养虾池多种多样，但较好使用的有两种，即圆形或近圆形池及环道式养虾池。其共同特点是池水可做环形流动，不仅可使池内水质条件均一，而且可将虾的粪便等废物及时排至池外， 保持池内清洁。养虾面积可大可小，池深1.2-1.5m。池壁一般为砖石结构，水泥砂浆抹面，池角弧形，避免磨伤虾的额角。 池底水泥砂浆抹面需平整光
5、滑以微小坡度(0.5)顺向排水口。圆形池中央排水口周围约2m半径范内围建成锅底形以利于聚集污物。精养池塘多在1 0亩以下的小池塘中进行， 其形状和结构与上述方形水泥池相同，亦有不设中央排污管，利用水泵或虹吸管吸出污物。为了提高水温延长养殖期，还可建塑料大棚或具有透明屋顶的温室。4、动力及增氧系统 养殖池内水的流动及增氧是高密度养虾的必需条件，它不仅可使池内水质条件均匀，还可把虾的排泄物集中于排污口排至池外，保持池内水质清洁。动水有三种方法： 较大的池子以使用水车式增氧机为佳，具有动水及增氧的双重效果，每亩水面早期使用一台1kw的增氧机，中后期增至两台。小型虾池可使用拐嘴气举泵动水兼增氧， 利用
6、罗茨鼓风机或其它无油鼓风机送气。每分钟的供气量应达养殖总水体的0.5-1以上。水源充足者也可利用喷水推动池水流动，喷水管由水面以上斜向喷入池内推动池水流动， 并可将空气带入水内，流水养虾法的日供水量应达养殖总水量的4-5倍。也可根据已有条件，采取以上两种或三种方法并用。5、加温系统在我国的大部分地区，为了实现全年不间断养殖，工厂化循环水养殖场要设有升温系统，一般装锅炉加温，有工厂余热和天然热源的地方，可利用该热能提高水温进 行多茬养殖，可提高虾场的利用率，增加经济效益。三、 南美白对虾工厂化养殖技术要点1、用水处理水源必须清净，无病原体特别是应不合白斑病病毒及其携带生物。海水必需经砂滤池或砂滤
7、井严密过滤。再经消毒后方可使用，海水消毒可用15-30ppm的漂白粉，撒药后应经充分搅匀， 做到彻底消毒。盐碱地区可利用地下渗水或咸井水，地下水不需过滤和消毒，但必须经充分氧化后才可使用。某些地区地下水是不能直接放养虾苗的，放入虾苗后虾苗表现翻滚不安，久之则死亡， 经研究主要是由于这些地区地下水中钾离子含量不足引起的，但是并不决定于钾离子的绝对含量而是决定于钾和钠离子的比值，正常海水中钾的含量是钠的3.6-3.7， 而许多地区钾离子是钠离子的1以下， 经试验要想使虾苗成活，必需使钾离子含量达钠离子的2以上，因此，需补充钾离子(氯化钾)后才能放苗，根据以上道理，越是低盐度池水，需补充的钾离子越少
8、。2、浸池与消毒 新建水泥池必须经过10天以上浸泡时间，溶出咸性物质及其它有害物质使用过的虾池，也应浸泡数日，而后用30-50ppm的漂白粉消毒，并开动增氧机将药物搅匀，做到彻底而严格地消毒。 使用过的精养池塘必须彻底清淤，有小虾、小蟹及蜻蜓幼虫(淡水池塘)的池塘还应在放苗前一个月用0.2-0.3ppm的杀灭菊脂或2ppm的含量80的敌敌畏毒杀干净，2日后排除池水。而后灌入半池海水， 再用80-100ppm的漂白粉泊毒，并开动增氧机将药物搅匀，做到彻底而严格地消毒。3、繁殖饵料生物繁殖基础饵料生物是促进虾苗快速生长、降低饲料用量的有效手段，工广化虾池可于放苗前一个月施肥繁殖浮游植物，每立方米施
9、尿素5克、过磷酸钙2克，以后每天施前量的12， 使透明度达30cm左右，再投入活卤虫100克或卤虫卵10克。4、放苗(1)虾苗选择 虾苗选择的关键是选用无病和不带白斑病病毒的虾苗，肉眼观测大小整齐，体长0.6cm以上，越大越好。虾苗应活泼健壮，无病弱苗和死苗，溯水能力强，体色透明，不发红， 肝心区黑褐色。取虾苗试养12天，死亡率不应大于5。有条件者可取50尾虾苗，送有关 部门进行病毒检测，选用不带白斑病毒之虾苗。最好选用由夏威夷购进的第一代SPF亲虾繁育之虾苗。(2)放养时间 南美白对虾是高温虾种，在低温环境中不仅 生长缓慢且易发病，最好水温升至2 3以上放苗，或者先在有供热的池中暂养，以延长
10、养殖期，养殖大规格构商品对虾。(3)放养密度 工厂化养殖每平方米放苗300500尾，暂养后的大虾苗可减少20-30。实行三级养殖时第一级每平方米可放养虾苗1000-1200尾， 二级每平方米放养500-800尾，三级池每平方米放养300-400尾。 (4)虾苗的淡化 在低盐度或淡水中养殖白对虾时，必须对虾苗进行淡水驯化，在育苗室淡化速度每日盐度降低不超过5，降至5时便可直接向微盐池塘中放苗。 在淡水池塘养殖时亦可先向池塘内加20-30cm的淡水，再用出盐前的卤水或海水素将盐度调至2530，可直接放养未经淡化的虾苗，经数日暂养后，再逐日加入淡水。(5)虾苗的中间培育 除直接放养外，尚可对幼小的虾
11、苗进行中间培育，其好处是放养大规格虾苗的成活率较稳定，便于养成期的管理。其二是增长养殖期，在露天池尚达不到放养水温时， 可先将虾苗放在有塑料大棚或其它升温条件的池内暂养一个时期，待露天池水温上升后再分池养殖以延长养殖期。中间培育的放苗密度可是养殖池的3-5倍。5、饵料投喂饵料是白对虾生长的物质基础，充足优质的饲料不仅可保证白对虾快速成长的需要，而且还具有健体防病之功能，因此，一定要保证白对虾对饵料质量和数量的要求。 虽然曾有报告白对虾对蛋白质的需求较低，20-25即可满足生长。但生产证明，高蛋白饲料效果更佳。如：使用蛋白质含量为48-50的日本对虾饲料，60天体重可达10-12g，投饵系数为0
12、.8-0.9； 使用蛋白质含量40-42的斑节对虾饲料，70天体重可达10-12g，投饵系数1.0-1.2；使用低蛋白的白对虾饲料，150-180天体重可达ll-15g，投饵系数为1.8-2.0。 而且在低盐度水体中体内能源来源倾向于蛋白质，而不是脂肪， 所以，在淡水中养殖需要更多的蛋白质，应该选择蛋白质更高的配合饲料投喂。由此看来，南美白对虾摄食高蛋白饲料确实更有利于生长，尤其对于生长期较短的北方，可促使其在60-70天的适温期内达到商品虾规格。早期最好投喂卤虫或优质的0号配合饲料， 投饵尽量做到少投勤喂，一般工厂化养殖在仔虾期每日投饵6-8次，中后期每日4-6次，日夜均等投饵或白天稍多于夜
13、间。投饵量可按体重计算，3cm虾苗日投饵量为总虾重的8，以后逐渐下降，至养 殖末期减至总重量的4左右。 幼苗时投饵应全池均匀投撒，3cm以后应沿池四周均匀投撒。为了掌握投饵量，每池应设数只饵料盘，投饵时与池内一样投饵，投饵后两小时提盘检查。此时，所投饵料应基本吃完， 虾的饱胃率和多胃率应达70以上。如在投饵三小时后投饵盘上仍有剩饵，就应减少投饵量或停投一次饲料。亦可用小操网，操起底泥检查饵料的剩余情况。投饵时应关闭增氧机1 h ， 否则饵料将被旋至池子中央与排泄物堆积一起而不易被摄食。南美白对虾还具有嗜食性，吃习惯了某种饵料时不愿摄食新的饵料，在更换饵料时应逐渐更换，避免浪费饵料和影响生长。水
14、中溶解氧下降、氨氮升高、水温下降均能影响对虾的摄食量，此时应相应在虾病流行期间，应严禁投喂由海中捕捞的鲜活杂鱼虾。6、病害防控南美白对虾的主要疾病有对虾白斑综合症病毒病(WSSV)、肝胰脏细小病毒病(HPV)、红体病(由嗜水气单胞菌、副溶血弧菌等细菌引起)，还有由细菌引起的烂眼病、烂腮病、烂尾病等。 在美洲尚有桃拉综合症病毒病(TSV)及传染性皮下及造血组织坏死病(IHHNV)。该虾对白斑病有一定的抵抗力，带有白斑症状的虾仍可以养殖到商品虾，但当与细菌等并发感染时则死亡非常严重， 这是目前威胁南美白对虾养成的主要疾病。 防病的基本原理是：优化生态环境，保证营养需求，增强对虾体质，增强对虾抗病能
15、力；杜绝或减少虾体和水环境中病原体的数量；控制细菌或支原体等的并发感染，减轻或避免白斑病的暴发。 为此水体的严格消毒及使用无特异病原(SPF)虾苗是首要条件。保持池水盐度和水温的相对稳定，减少对虾适应环境剧变的能量消耗也可防止疾病暴发。池塘内安装增氧机使溶解氧始终保持在5mgL以上，不仅可满足对虾呼吸需要， 还可改善水质条件，减少氨及硫化氢的毒害作用，因此 也具有较好的防病作用。7、收虾 工厂化养殖收虾比较容易，根据需求量的多少，可以采用旋网、抬网、拉网收捕，大量收虾时亦可从排口放水口收虾。由于虾的密度较大，在对虾基本达到商品规格后就应进行逐步地间收， 以降低池内压力。一般应在水温10前收虾完毕铜仁锦江水产科技有限公司
