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4、ion du vin franais浅谈法国葡萄酒的创新发展姓 名： 马雨佳院 系： 法语系 专 业： 法 语 指导教师： 程文文 吉林华桥外国语学院 Jilin Huaqiao Foreign Languages InstituteRsumLe vin est en vogue depuis longtemps, par son allure parfait, son odeur parfume, son beau lustre, sa nutrition riche, sa fonction remarquable pour la sant, et sa culture unique de
5、 boisson alcoolise. Il a toujours occup une position primordiale dans le monde des boissons alcoolises. 75% du raisin et du vin dans le monde entier sont produits en Europe, mais le plus gros producteur de vin est la France. La France a une longue histoire avec le vin mais aussi une culture profonde
6、 du vin, cela conduit lindustrie du vin dvelopper. Ce mmoire se divise en trois parties, la premire partie concerne lhistoire du vin franais, sa culture et son conomie, cela permet au peuple davoir une connaissance sur la situation actuelle du vin franais; la deuxime partie explique ses circonstance
7、s actuelles, travers le vin franais qui confronte une concurrence acharne; la troisime partie prcise le vin franais par les divers innovations et explique comment lindustrie du vin se tirer dune situation difficile, avoir une espace conomique de dveloppement, il a maintenu la vitalit exubrante; la q
8、uatrime partie envisage lavenir du vin franais qui remplira lespoir.Mots cls: le vin; la culture; linnovation; le dveloppement; la concurrence 摘 要葡萄酒以其完美的体态、芳香的气味、悦目的色泽、醇和诱人的气味、丰富的营养、显著的保健作用，以及它独特的酒文化，长期风靡世界而经久不衰，在酒的世界中一直占据十分显赫的位置。全世界有75的葡萄与葡萄酒出产在欧洲。而其中以法国葡萄酒工业生产最为发达。法国历史悠久且浓厚的酒文化造就了法国人对酒的虔诚，而正是这种虔诚
9、使得法国酒业蓬勃发展，并以其细腻高雅的品质傲立于世界市场上。本篇论文的论述分为三个部分，第一部分通过概述法国葡萄酒的发展史及经济文化使人们对法国葡萄酒的现状有了基本的了解；第二部分通过分析法国葡萄酒面临激烈的竞争，解释其现在面临的形式；第三部分点题，指出法国葡萄酒通过各方面的创新，阐释了其如何脱离困境，产生新的经济增长空间，保持了旺盛的生命力；第四部分是对法国葡萄酒的展望，说明其未来仍然充满希望。关键词：葡萄酒；文化；创新；发展；竞争Table des matiresI. Introduction1II. Lorigine historique des vins franais12.1 Lhi
10、stoire du dveloppement du vin franais12.2 Le vin prend un rle dterminant dans le domaine de la culture conomique franaise22.3 La situation du march international du vin3III. Le vin franais est confront une fort comptition internationale53.1 La concurrence europenne53.2 La concurrence du vin du monde
11、63.3 Les boissons concurrents du vin7IV. Le vin franais cherche la solution par linnovation84.1 Innovation au niveau de la gestion de la production84.2 Innovation au niveau de la technique94.2.1 Fermentation104.2.2 Le raisin qui na pas lalcool thylique104.3 Linnovation de modle de dveloppement comme
12、rciale10V. Perfective pour le vin franais12VI. Conclusion13Bibliographie15Propos sur Evolution et Innovation du vin franaisI. IntroductionIl y a un proverbe franais qui a dit, Ouvrir une bouteille de vin franais, cest douvrir un livre. Le vin franais est considr par les gens du monde comme des march
13、andises de bonne qualit dans le monde, comme le parfum et la mode. Sil est aim par tout le monde, cest non seulement il symbolise le style romantique franais, mais encore parce quil a le fond profond historique et culturel. En raison que linfluence de vin franais dans le monde et la concurrence et l
14、e dfi mondial que le vin franais a rencontr maintenant, cela excite le thme de mmoire: Propos sur volution et innovation du vin franais. Sous la direction du professeur, jai accompli ce mmoire en deux mois aprs avoir rflchi profondment. Les lecteurs peuvent connatre le dploiement de la longue histoire et de la culture brillante du vin franais travers ce mmoire franais. Il permet aussi aux lecteurs de connatre lindustrie du vin franais plus profondment tra
