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1、手持糖度计的使用、糖度计的工作原理光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比 值称为折光率。溶液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成 正比例，故测定溶液的折光率，可求出溶液的浓度（含糖量的多少）。常用仪器是手持 式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计。手持糖度计一般是圆柱形的。、手持糖度计使用说明（一）、仪器结构（相关信息：ATAGO MASTER-93H, Brix： 45.0-93.0%）、折光棱镜 、盖板、校准螺栓 、光学系统管路 、目镜（视度调节环）（二）、使用方法打开盖板，用软布仔细擦净检测棱镜。取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合
2、 上盖板,避免气泡产生,使溶液遍布棱镜表面。将仪器进光板对准光源或明亮处,眼睛通过 目镜观察视场，转动目镜调节手轮，使视场的蓝白分界线清晰。分界线的刻度值即为溶液 的浓度。（三）、校正和温度修正仪器在测量前要需要校正零点。取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉， 使分界线调至刻度 0%位置。然后擦净检测棱镜，进行检测。有些型号的仪器校正时需要配 置标准液，代替蒸馏水。另一种方法是（只适合含糖量的测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加 （或减）温度修正值，获得准确数值。（四）、注意事项 仪器系精密光学仪器，在使用和保养中应注意以下事项：1、在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌 落、碰撞，严禁发生剧烈震动。2、使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰 伤、划伤。3、仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。4、避免零备件丢失。
