《结晶紫中性红胆盐MUG琼脂》由会员分享，可在线阅读，更多相关《结晶紫中性红胆盐MUG琼脂（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、编号：022225中文名称：结晶紫中性红胆盐MUG琼脂(VRBA-MUG)英文名称：Violet Red Bile Agar-MUG用途：用于食品中大肠杆菌的平板计数。(GB/T 4789. 38-2008)原理：蛋白月东和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;乳糖是可发酵的糖类;氯化钠可 维持均衡的渗透压;3号胆盐和结晶紫抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性 杆菌和粪链球菌；中性红为pH指示剂;琼脂为凝固剂;大肠埃希氏杆菌含有的葡 萄糖醛酸昔酶作用于4-甲基伞形酮- B -D葡萄糖醛酸甘(4-Methylumbell辻ery-B -D-Glucuronide 简称 MUG)的 B 糖醛酸苜键，使其水
2、 解，释放的4-甲基伞形酮在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光。97%的大肠埃希氏 杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的志贺氏菌具有葡萄糖醛酸昔酶。图鉴：配方(每升):蛋白腺7g酵母膏粉3g乳糖10g氯化钠5g3号胆盐1. 5g中性红0. 03g结晶紫0. 002g琼脂15gMUGO.lg最终 pH 7.4 + 0. 2使用方法：1、称取本品41. 6g,加入蒸1水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶 解，分装三角瓶，无需高压灭菌，备用。2、以无菌手续取样品25g或25mL,加入含225mL无菌磷酸盐缓冲液（或生 理盐水）的三角瓶内，充分振摇或用均质器均质lmin成1： 10稀释液，然后以1： 1
3、0继续稀释，选择23个适宜的连续稀释度，每个稀释度接种两个平皿，倾注 加热溶解并冷至45C左右的培养基，琼脂凝固后再加3-4mL培养基覆盖平板表 层。3、361C 培养 1824ho4、微生物检验中观察菌落形态,并于暗室中用360nm-360nm波长紫外灯 照射，计数平板上发浅蓝色荧光的菌落。质量控制：质控菌株接种后于361C培养18-24h结果如下：菌名菌号生长状况培养特征大肠埃希氏菌 周围有红色沉淀ATCC25922良好有荧光，深红色菌落,产气肠杆菌 周围可有淡红色沉淀CMCC(B)45103良好无荧光，红色菌落，粪链球菌CMCC32223受抑制贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期二年。规格：100g
