酒店各岗位职责流程

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1、总经办工作流程老总及办公区域卫生自身仪容仪表检查晨会记录人力质检宣传入离职、招聘、培训、档案、考勤、杂志、报纸征订及首发等酒店网站及OA网的维护与更新,对外宣传、各类证照办理及年检等酒店到位检查、绩效考核、汇总等完成其它临时工作事项结束工作营销部工作流程提前十分钟到岗,填写当日销售计划对在店客户或团队进行跟踪根据区域划分制定拜访对象,电话拜访或者上门拜访客户。建立客户档案。协议的录入及AR账后台管理,每日会议及散客订餐清单及时填写上交财务。负责短信的发送及电子屏的播放。完成日计划、周计划、月计划,完成部门其它日常工作事项完成部门其它日常工作事项结束工作保安部工作流程巡视部门工作岗位,检查员工出

2、勤情况。公卫外勤巡逻监控中心停车场打扫公共区域卫生,清洁16楼和1楼员工卫生间卫生。交接保安值班记录表,每隔两小时按巡逻图巡视酒店公共区域,配合监控值班人员,处置火警、其他异常情况等突发事件。交接监控值班记录表,检查消防主机有无故障,有无火警,监控酒店监控点,有无异常情况。交接车辆登记表,指挥车辆整齐有序停放,检查好车况,收取停车票据,做好记录,遇到突发事件,及时通知、报告相关人员处置。做好工作交接记录及其它事项安排结束工作备注:部门主要负责酒店安保工作,其次做好对租赁单位(桑拿沐浴中心、美容美发中心)、酒店多处员工宿舍的管理,配置、更新、养护酒店绿色植物,预防和灭杀酒店的四害,配合维保公司维

3、护消防主机正常运转。采购部工作流程 安排好一天的工作计划准备保管员(兼报帐会计)采购员星期一、星期二上午到市场询价,审核供应商的报价采购的原材料、物料等按规定验收入库验收食品原材料,核对、填写每天菜单的价格,做好食品采购与进货验收台账。食品原材料按名称及时录入电脑,核对无误后填写原始凭证汇总表报财务部(每天报送)每月一日前将各部门的领料单据汇总并填写原始凭证汇总表报财务部。周一及周四下午到周谷堆批菜。每周六保管员轮休时做好仓库的收货及发货工作。月底仓库物资盘点并将盘存表报财务部采购员轮休时参加餐饮部食品原材料的验收、核价做好当天零星物品采购。完成部门经理交代的其它事务结束工作工程部工作流程班前

4、准备工作维修领班维修工程师电脑网络系统工程师运行工程师依据工程部巡视维修保养计划,对酒店各项设施进行计划巡视、检查、维修、保养。工程部设备的日常管理、巡视、维护及酒店客用设施设备的日常维修管理。酒店所有客房电脑、网络、数据库系统的维护保养,保证网络畅通、电脑系统正常,满足客人使用需要。后勤部门电脑的数据库系统维护。酒店电视、电话、监控、空调、制冷设备及酒店灯饰的维修保养,大型设备的维修、抢修工作,保障电梯、车库等设备正常运行。维修材料的计划申报、管理、使用情况统计。餐饮、客房等各类东西的检修、维修,突发故障的维修等。做好交接班工作工作完毕餐饮部工作流程打扫指定区域卫生员工就餐员工例会餐前开市准备接待客人(餐前、餐中、餐后)服务结账送客卫生清理完成领导安排其它事宜做好工作记录结束工作客房部工作流程班前各项工作准备到位 各岗位仪容仪表自检 各岗位按各自工作职责负责相应的工作客人投诉处理部门例会及培训突发事件处理完成领导交代的其它工作事项做好工作记录做好交接工作记录工作完毕财务部工作流程岗前准备各岗位成本核算及各类账务的处理各类月报表的填报与说明凭证、帐簿的整理及完整资料的检查与入档。完成当日应做的其它各项工作结束工作

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