吧台服务岗岗位职责及工作流程

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吧台服务岗岗位职责及工作流程吧台服务岗岗位职责1）为来访的客人提供全程的休息及饮品服务；2）保持吧台区域的整洁；3)饮品使用的器皿必须消毒；4）及时补充吧台物资；5）收集客户意见、建议及问题点；吧台服务岗工作及流程阶段班前阶段工作及服务流程1） 自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作区域2） 检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级。服务服务准备：确定流工具及原料迎客：保持站立姿势，微笑。得知需求将其送至客人桌上客户离开清理桌面程班中工作程序行为规范问询需求按需求提供饮品客户离开后清理桌面阶段工作及服务流程工作要1)在饮品制作完毕后，如果有其他客户仍在等到则又销售大厅班中工作程求服务岗呈送；序注意事2)所有承装饮品的器皿必须干净整洁；项1） 检查使用的工具及销售案场物资情况，异常情况及时记录并报告上级领导；2） 填写物资领用申请表并整理客户意见；下班程序3） 参加班后总结会；4） 积极配合销售人员的接待工作，如果下班时间已经到，必须待客人离开后下班；