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1、育成牛和青年牛的饲养管理2013-06-18 06:29荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：16字号：大中小高峰五常犇牛牧业有限责任公司吕国英黑龙江省8511农场奶牛按生理阶段划分，712月龄为小育成牛;13月龄至初配为大育成牛;配妊至产前为 青年牛。在牧场牛群的各生理阶段中，外观膘肥体壮、毛色光亮”的那一群，肯定就是育成牛或 青年牛。育成牛和青年牛的饲养管理最简单最容易操作，而且饲养管理好的牧场死、淘率最 多为1%。因此，牧场的主管领导在陪同上级首长和兄弟单位同仁参观时，都不会忘记引领 他们参观一下该育成牛群和青年牛群，借以显示本牧场的生产水平。养好育成牛、青年牛的技术关键是既要充分利用粗饲料，又要
2、保证正常生长发育指标， 适时配种，还不能养的过肥。一、培育目标对其培育目标，尚无统一的标准，因材料出处不同，大约有近10种数据。本文选择了 当前国内最有权威的“国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授所列出的发育标准（表 1）。表1我国荷斯坦育成牛适宜日增重、体尺体重及体况评分表单位：克、千克、厘米、分月 龄出 生12468101214151618202224日5085850858585707070600600606060增00000000000重体425286121723273135386420444751重332784573胸7681100111214151516170175171818围
3、250073805体757984991011111212127130131313高527242572.22.2.3.3.253.53.53803.553.75二、育成牛的饲养1控制日增重，保持适宜膘情此阶段的母牛是体躯迅速发育时期，饲养管理的主要任务是使母牛长骨架,而不是长膘。 养奶牛和养肉牛不同，不能把牛养的过肥，有资料统计，过肥牛比体况正常牛，一胎产奶量 下降27%。尤其在性成熟前的体重90325千克范围内，要控制好增重，尽量多喂粗饲料， 借以扩大胃肠容积，锻炼胃肠消化和耐粗饲的能力。育成牛精料喂量不能过高，过多则自然 限制了粗饲料采食量，这样培育出来的母牛腹围偏小，但却膘肥体壮、毛色光亮
4、，往往还会 受到人们的赞誉。这样的母牛一是胃肠容积小，采食量少，分娩后由于进食量少而影响生产 性能的发挥。二是过多的脂肪大量沉积正在处于乳腺组织快速发育的乳房中，排斥了乳腺发 育的正常空间，形成了肉乳房，必然影响日后的产奶能力。所以笔者建议育成牛的日增重保 持在700800克/天为宜，体况评分掌握在2.753.25分最为理想。但是稍有不慎就达到 了 44.5分，这样的牛群日后将会带来一系列麻烦。2.采用青贮饲料和TMR日粮，限制饲喂高能量饲料为满足育成牛的营养需要，国内牧场通常对育成牛饲喂干草34千克、玉米青贮10千 克左右、混合精料33.5千克、精粗料比为25:75或30:70。不过为了降低
5、饲养成本、培 育健康母牛，笔者主张育成牛应大量饲喂价格便宜的玉米青贮，最大限度地减少精料和干草 的喂量。精料可降到0.81千克，干草降到12千克。我们曾作过一次有趣的实验：对 平均16个月龄的育成母牛作了为期62天的对比实验，共选择60头母牛随机分成实验组和 对照组，每组30头。以其验证少喂精料和干草，多喂玉米青贮对其生长发育的影响，结果 实验组（少喂精料、干草、大量喂青贮）比对照组62天内，不但体尺发育未落后，反而比对 照组体高多增长了 0.7厘米，胸围多增长1.2厘米，体斜长多增长1.9厘米。详见表2、表 3。表2两组育成母牛试验期间的日粮组成（平均每日每头用量）单位：千克浓缩 料DDGS
6、玉米面精料合 计羊草玉米青 贮实验组112.628对照组10.51.22.7518对比-1.7-2.4+10表3组育成母牛实验结果单位：厘米牛数参 试实验平均体高平均胸围平均体斜长、亠一试刖试后差数试刖试后差数试刖试后差数实 验 组3062天123.13126.12+2.99183.63190.83+7.2151.0156.3+5.3对 昭 八、 组3062天123.88126.17+2.29181.62187.62+6.0150.4153.8+3.4对 比+0.70+ 1.2+1.9三、初配时期体重达380400千克、体高125厘米以上、胸围在171厘米以上即可参配。只要达 到上述标准，不论
7、月龄是多少，均可配种。参配的体重、体高、胸围这三个指标是相辅相成 的，按一定比例增减的。因此，牧场为便于输精员的操作，只衡量胸围一个指标。育成牛第 一次配种，为避免目测的误差，均采取将发情牛引入颈枷固定后，用圈尺一人便可测量胸围， 胸围只要达到171厘米或171厘米以上者均可参配。先进的牧场，部分育成牛在13.5月龄 即可达标而配种，最早22个月龄分娩，而不必延至24月龄或25月龄以上。这就大大降低 了培育成本。四、青年牛的饲养配妊后的青年牛，饲养原则与育成牛相同。可不必考虑妊娠的特殊需要。待产前两个月， 其饲养管理与干奶牛相同（此处不详述）。五、介绍两种育成牛和青年牛典型日粮假如牧场储备的玉
8、米青贮充足，可以采取高青贮、低精料、低干草的饲养模式。为保证 母牛充分发育而又不至于过肥。日粮按饲养标准，供应充足的蛋白及相应的矿物质和维生素， 降低能量供应，笔者经验一般比饲养标准低23个NND,即所谓“高蛋低能”日粮或者叫“减 能增蛋”日粮。下面介绍两种典型日粮。1育成牛日粮（适于1314月龄、体重350千克、日增重800克的牛群）育成牛浓缩料0.7千克、羊草1.5千克、全株玉米青贮18千克。本日粮干物含量7.32 千克、NND11.9、CP655克、DCP421克、Ca39.8克、P24克。该日粮NND比标准营养 需要量少2.9个。精粗比10:90,日粮含水量64%,每千克干物含VA43
9、03 IU、VD3 1434 IU、 VE28.7 IU、Zn58.5 毫克、Mn33.8 毫克、Cu12.4 毫克、I 1.3 毫克、Co 0.4 毫克、Se0.5 毫克。2青年牛日粮（适合妊娠前期体重450千克、日增重700克的牛群）育成牛浓缩料1千克、羊草3.7千克、玉米青贮18千克。本日粮含干物质8.6千克、 NND13.8、CP842克、DCP526克、Ca53克、P32克。该日粮NND比标准营养需要量少 2.4 个。精粗比 10 : 90,含水量 62%。每千克干物含 VA5414 IU、VD3 1805 IU、VE36.1IU、 Zn73.6 毫克、Mn42.5 毫克、Cu15.
10、6 毫克、I 1.6 毫克、Co 0.5 毫克、Se0.5 毫克。按上述日粮结构培育的母牛，其生长发育良好。有17%的育成牛14月龄即可达标而初 配。六、关于刷拭和乳房按摩为了追求文章的完整性，书、刊的作者，一般都不会忘记用一定篇幅叙述育成牛管理中 的刷拭和乳房按摩。就像撰写犊牛培育的文章时，不会忘记三定”（定时、定量、定遍一样。 对于刷拭和按摩乳房的技术措施，仅饲养几头、几十头的小规模牧场，可以实施。而对平均 每人饲养百头左右的现代化牧场，根本没有力量去逐头刷拭，而只能用安装自动牛体刷来代 替繁重的劳作。至于育成牛、青年牛的乳房按摩，它所起到的作用不容怀疑。例如上海市牛 奶公司第六牧场实验：对6月龄至产前12个月的母牛，每天按摩、热敷乳房12次， 可提高一胎产奶量657.14千克，提高13.13%。笔者查遍手头上的国外书刊，在狭窄的视 野中尚未找到对育成牛、青年牛进行乳房热敷、按摩的记载。而国内大型的千头、万头牧场， 是否有按摩、热敷乳房的，笔者不得而知。耗费这么多的劳动力去实现增奶657千克的产 奶量，是否可以从便于操作的增加奶牛舒适度、提高日粮品质中所取得的增产效果得到弥补 呢？
