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1、美食的说明文 信任大家在学习、工作中总少不了接触作文吧,尤其是作为主要学习作文类别之一的说明文,说明文体是一种客观的说明事物,阐明事理的一种文体。那要怎么写好这类型的作文呢？下面是我为大家收集的美食的说明文,希望能够帮助到大家。 美食的说明文1 我是四川人，喜爱吃川菜。在众多的四川美食中，我最爱吃的还是火锅,那雾气缭绕的氛围，又麻又辣的味道,真是让人垂涎欲滴。 四川火锅以麻、辣、鲜、香而出名。“火锅”，顾名思义就是火上放着锅煮东西吃,一口黄澄澄的锅,锅中盛满了红彤彤的火锅底料。火锅底料是用牛油或清油加上豆瓣酱、辣椒、花椒等几十种调味品在大火下翻炒,再加上高汤细心熬制而成。四川火锅的食材主要分为
2、荤菜和素菜，荤菜的经典菜品有鸭肠和毛肚等。火锅的吃法很简洁,把点的菜品倒入锅里,等熟了以后就可以蘸着味碟吃。但是鸭肠和毛肚不能倒下去煮哦，而且一根一根，一片一片的用筷子夹着在沸腾的锅里涮着吃。而我最喜爱吃的是鸭血,嫩嫩的、滑滑的,感觉入口即化，而嘴里留下的是长久的麻辣鲜香，有时我会被辣地流眼泪，但是却欲罢不能美食的说明文2 每年过了“霜降”这个季节，夜里打霜的天气就多了。正好最近我嗓子干总是咳嗽，而且这些问题始终困扰着我,正愁没地方治呢。这不正好今日老师就来和我们一起做银耳汤了,据说这银耳汤可是有润喉、润肺的功效呢。 想做出一碗美味可口、芳香馥郁的银耳汤,主角“银耳”确定是必不行少的，那配角又
3、是谁呢?它们就是犹如扁舟的百合片，好像豆子的花生，还有长着“鸡嘴”的莲子，最终就是全身上下布满皱纹的重量级人物大红枣。 材料都备齐了，那就来一起制作吧。首先,把干货放到水里泡软,再起锅烧水,将泡好的干货和冰糖加入开水,熬至15-20分钟即可。假如你想品尝真正黏稠、入口即化的极品银耳汤，就必需付出更多的精力和时间才行，先滚火煮开,再文火慢炖1-2个小时才可以。 熬好的银耳汤，色泽艳丽，香味扑鼻而来，全部的材料都变得迥然不同,银耳也好像被注入了灵魂,变得那么妩媚，莲子的“鸡嘴”四分五裂,红枣更是厉害了，泡了银耳汤浴后竟然返老还童了，身上的皱纹全部化为乌有。 这下银耳汤的味道可真是堪称天下第一,它的
4、味道黏稠而不腻,甜中带有微苦。汤与材料完全融合,轻轻流入胃里,渐渐荡上心田,银耳汤就这样进入了我的美食地图里。这就是色味俱全的课堂之汤，老少皆宜的美食银耳汤。美食的说明文3 鸡蛋灌饼既是小吃也能当饱，比起中国这个美食之国的众多美味,它唯独让我百吃不厌。 我住的村子里每天都能听见鸡蛋灌饼的叫卖声,经常没有望见卖饼人时,香味就隐隐缠绕在鼻尖了，不油腻,不浓烈，不刺鼻，却是极有象征性的气味，仿佛真的看到了一张仍旧冒着热气的鸡蛋灌饼。 走近看,或许卖饼人的一张饼刚好做完,他会拿起钳子或者戴上手套，将热气腾腾的饼放进袋子里,刚出炉的鸡蛋与饼搭配在一起，可以混合出最完备的金黄色。鸡蛋灌饼的内部空气膨胀所形
5、成的“层层叠叠”的样子再加上前者,真会让人不觉垂涎三尺。 至少对于我来说,真正爱吃鸡蛋灌饼的食客应当知道它其实有不少做法。最常见的应当是将两张面饼放到电饼铛上，把鸡蛋敲开在其中一张饼后，将另一张盖好。经过配料的放置和一段时间的翻整,饼的外层稍焦,此时是拿出来的最好时机,做出的饼清爽有嚼劲,不然少一分则软,多一分则僵，据说真正有一手的人做的饼，应当是一口咬下去在感受到饼面起酥的香脆时,还有似有似无的回甘。这种做法的鸡蛋灌饼还经常会用刷子把酱料匀称地涂在饼上。一次我买的鸡蛋灌饼酱料涂多了，咬下去连牙跟都火辣辣的,可偏偏做的不赖，只会强忍着烧灼感吃完。另一种做法好像更受资深食客们的青睐。要将中空的面
6、饼摊到电饼铛上，把鸡蛋飞速打碎后，再用镊子把饼挑出一个小洞后倒进，最终撒上配料,静候即可。看似简洁，实则更考验做饼者的实力,无论是对时间的驾驭,还是打碎鸡蛋，以至于倒蛋液的过程都更加的苛刻。稍不留神就会失误,那样的饼不仅卖相难看,口感也差。当你读着这段话时,我或许又在哪里吃鸡蛋灌饼了呢,当咸中带甜的味道在口中荡漾的时候，我不仅想到，女娲造人时给人类捏上舌头真是一件太奇妙的事了。美食的说明文 地瓜,别名番薯,是种很好吃的食物，在我们这儿,特别便宜,家家户户都有,乡亲们会用它做成地瓜粥,还会把它切成地瓜干,以备冬天吃。我呢,最喜爱吃的就是烧地瓜了。一天，我就和我的好挚友李正一起烧起地瓜来。我们先用
7、砖砌了个灶，在搭时,把砖块左边放两块，右边放两块，前面一块,后面一块，最上面再放一块就大功告成了。这样从前面放稻草,后面就可以出烟了。我看了看风向，风朝东西方向吹去，我确定就坐在西北方向烧火。这地瓜，我们早就打算了好几个，这好烧的除了稻草我们还弄了些花生秧，对了,李正还从家里带出了一把扇子。现在是“万事俱备，只欠扇风点火了”。我和好挚友一起合作起来，我不停地往里放草料，李正舍命地点火、扇风，我再加上不停地搬稻草、搬花生秧。只见那火在洞里跳个不停,那烟似乎就是风的奴仆一般,风一吹，它就听话地跟着飘走了。就这样，烧了一会儿,我们闻到地瓜的香味了，就拿来一瓢水,浇了过来，这浇在砖头上的水一下子变成了
8、水蒸气,再搬开砖头，那砖头现在是滚热滚热的,三下五除二搬过了砖头，我们赶忙从灰堆里用小树枝掏出了地瓜。只见这地瓜们的表皮都黑黑的，不过这现在没有灰盖着，香气就更浓了，又是迫不及待地冒着被烫的危急扒下了皮,这时就露出黄灿灿的瓜瓤来,还时常冒着热气,吃上一口，真是又甜又面，可比妈妈放在锅里煮好吃多了。不一会儿,我和李正把这些地瓜就都歼灭完了。我们就一起离开了这块小地。 直到现在,我还回味着那地瓜的味道，真想和我的好挚友再去烧它一烧。美食的说明文5 对于我来说,一提到酸菜鱼这道家常菜,就能咽三口以上的唾沫了。那迷人的色泽,爽滑的口感,使我记忆犹新。 首先,要备好酸菜鱼中重中之重的两味食材。其一是酸菜
9、，其二,便是鱼片。酸菜色泽如翠，翠中携青,青中透黄,此为极品。鱼片须得厚薄匀称,且龙利鱼为最佳。 其次便是煸酸菜了。油锅烧热，母亲自持油壶，在空中划过一道漂亮的弧线,落入锅中,绽起一朵朵金黄的油花。她捏起几味酸菜，举手轻扬便落入锅中。只见炒勺翻舞。不多时，那原本翠中携青的酸菜已化为浓绿，仿佛只要再轻轻一翻炒那浓浓的墨绿就会溶化。把锅中加满水,待到沸腾之时，加入裹好了玉米淀粉的鱼片，此时的鱼片一入沸水便定了型，鱼肉是雪一样的雪白，鱼皮散发着银色的光泽,甚至中间部分还透着钢蓝。这样的鱼皮在煮制的过程中将变得弹性十足。随着调料的作用和时间的改变，与酸菜同煮的鱼汤变成了光明的澄黄,浓郁的香气，不行抑止
10、的发散出来，似乎室内的空气都凝聚在这浓烈的香气之中了。待三五分钟过后，将其盛入洁白的瓷盘之中，洁白的鱼肉和翠绿的酸菜漂移在金黄的汤汁上，再佐以深棕色的花椒，浅碧的葱碎,丝滑软嫩的细粉,我的眼睛简直不能移开了。夹起一片鱼肉，放入口中，深厚的汤汁,配上爽滑的口感，再加上酸菜的鲜香，入口即化。可以称得上是色，香，味俱全了。 我暗自欣叹：“美味至此，夫复何求？”美食的说明文 大千世界,无食不有。在不同人的眼中，美食的种类不一,味道不一。美食可能是燥热夏日里香甜可口的大西瓜；可能是苦涩寒冬中亲人送来的一杯热可可；更可能是饥肠辘辘时餐桌上的蛋炒饭。对而对于我来说，能称得上美食的只有那一盘暗绿的酸豆角。 我
11、第一次吃的酸豆角是小姨从老家带来的,她总共带来了三罐酸豆角，隔着厚厚的玻璃,可以看到豆子们好像不停地在罐子里扭挤着,数量非同小可；亦可以闻到它们的那种独特风味了。我光明的眼发觉了目标,机智的鼻也找到了的美食。妈妈打算午餐做的第一道菜就是酸豆角,这样才能保留原汁原味的豆角味道。每当我想第一时间品尝菜时,都会站在妈妈旁边看着她做菜。瞧见她先用菜刀麻利地把赤红色的小尖椒切成薄片，待我把豆角放如锅内,妈妈立即就开了火，将油倒入锅后,它们立即沸腾起来，油的温度慢慢上升，它们像一只只小精灵似的在锅中活蹦乱跳。这时,妈妈好像掐准了表，把辣椒倒入锅中，这场“锅中的派对”闹得更洪亮了,辣椒的味道也在锅中充满开来
12、。有的辣椒芯滑了出来,跟着起伏不定的油一起跳出锅外,热量慢慢熄灭;有的在蹦上3寸高后,又落入锅中,仍沸腾着热气。 这种场景持续了不久，待到油温合适的时候，她将豆角轻轻倒入锅里，落到油锅里,一团清白的烟气伴随着喳喳的煮食声漂移上来,闻见的是香脆,是清葱，比糜烂的茄味透三分,比香腻的肉味浅三分，妙极了!这种味道至今还飘飘然存于我心。 不用接着煎太久,熄火时,那股香味反而更加浓郁了,这下好啦，方圆十里都可能闻见了。我跟着妈妈,看着她把豆角倒入盘中，再去做饭时，我望见，暗绿的外衣并不起眼，反而像是在为火红的辣椒捧场，但是我没有闻过任何一种能与它相媲美的香气。夹了一小段酸豆角,它的味道让我大为惊异,妈妈
13、的蒸煮并没有叫它们变软，而是让它变得硬而脆，酸而嫩，辣椒也在隐隐之中让其变辣，像海雾中的一只独轮,既不升入腹腔,也不淡于口中,一切都那么的恰好、适当。这一道简洁的小菜却给我带来了极大的满意,虽然酸豆角是酸的，但是我们可以从中找寻到不同的味道。生活也是酸的，但细细寻找则可发觉生活其实适当而美妙,在可能发生意外的生活中没有人发生意外,白天依旧工作着，夜晚仍旧酣睡着,没有火山爆发，没有地震海啸,真好！美食的说明文7 俗话说得好:“民以食为天”。我对这句话特别了解,也特殊赞同。因为我是个“小吃货”，爸爸妈妈也常常下厨款待我。有肥而不腻的红烧肉;有味道鲜美的鲫鱼汤;有养分开胃的土豆丝在这些美食中,我最宠
14、爱的当然是爸爸的拿手好菜西红柿土豆排骨汤啦！一碗刚上桌的排骨汤，可谓是色香味俱全:在冒着热气的、橙红色的汤里面，西红柿就像盛开在花丛中极为漂亮、突出的花朵，若隐若现；那一块块金黄的土豆悠然地“躺”在汤里，像是在晒太阳,像是在安详地睡觉，又像是在满意地泡着温泉；绿色的葱花与红汤的颜色形成对比之美,不仅增加了排骨汤独特的色调和光泽，更显露出了排骨汤的鲜香美味,在它的衬托下，排骨汤变得非常可观,变得特别引人注目。几块排骨泡在汤里，荤素搭配的菜式令人忽然胃口大开、食欲大增。汤里也时常飘出一阵又一阵迷人的香味,令人垂涎三尺! 排骨汤虽然美味,但是制作工序特别多,过程也非常困难:要先把排骨用热水洗净,然后
15、起先切生姜和葱。接着,将切好的葱姜倒入已经放了油的炒锅内炸一下,再放排骨翻炒。约半分钟后,倒上料酒,接着翻炒,炒好之后放进事先打算的锅里，加入清水，用大火煮沸，5分钟后，再用中火慢煨半小时。与此同时,就要起先给土豆“脱衣服”、“洗澡”,切块后，再把番茄按步骤切好。下面,把切好的土豆倒入炒锅内翻炒，加上盐，再放入易熟的西红柿，等土豆焦黄时，把它们倒入炖锅,与排骨一起煮。因为个人口味,可以把姜片拿掉。再等一会儿，估计差不多了，就要加盐，几分钟后,排骨汤就胜利“出炉”了!其实，吃排骨、喝汤时也是有方法的。一般的人只会“三下五除二”地把汤解决,而我这个“小吃货”却颇有探讨。我吃的时候，会先舀一勺最上面
16、的鲜汤，渐渐地喝下去,忽然，酸溜溜的味道便“袭入”我的味觉细胞中,又带了一丝香甜的感觉，令我称赞不已。我又把土豆送进嘴里，轻轻一咬,哇！此时的土豆已变得软糯可口,就像芋头一样香滑，我迫不及待地加了一块排骨和一口汤,啊!在酸味中带有一丝香甜,在香甜中又有一份浓郁，在浓郁中又夹杂着一丝肉香！这一口,我就尝到了三种不同的味道，实在是可口无比。告知你，假如加上几片洋葱的话，汤会变得更香、更鲜,那味道，简直就是一种不行比方的享受！听了我的介绍，你是不是在舔着自己的嘴唇呢?肚子是不是也在“咕咕”直叫呢?别不好意思了，快来我家和我一起品尝这碗香浓鲜美的西红柿土豆排骨汤吧！美食的说明文8 俗话说:“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味：北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃
