《大学生假期服务员社会实践汇报》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大学生假期服务员社会实践汇报（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2021大学生假期服务员社会实践汇报 有的人选择了去做志愿者，有的人调查起了家乡，而我，结合本身情况，选择了做兼职，于是，我顶着炎炎烈日，在外面开始找工作了，开始，我给自己定位很高，月薪低于2021的全部不会去看一眼，很快，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知，很合我意，然后，我酒店服务生的旅途正式开始了。一、实践基础情况介绍其实，对于酒店的一切，我了解的极少极少，一点工作经验全部没有，而像我们这么没有任何经验的新手，很轻易被前辈欺负，也很轻易犯部分低级错误，7月10号我怀着忐忑，焦虑的心情来到了酒店，开始了我全新的工作。我想经过这一次实践，能了解酒店的经营模式和部分经营策略，甚至也能够多了解部
2、分商业成功人士的经历。也能提升自己的社会交际能力。同时，也能在这次实践中给自己一个很好的定位，不能总是眼高手低，不能好高骛远，要扎扎实实从最基础的做起!总体来说，我总结了多个我这次实践的多个基础目标：经过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力!丰富自己的思想，加深自己对社会的认识!切身了解社会服务市场的现在情况，为未来自己进入社会做好准备。熟悉酒店服务环境，服务模式，为未来全方面发展打好基础。经过自己亲身体会，和前辈的现场指导，期望能学到很多学校学不到的宝贵经验。,酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到
3、提升。经过和前辈的交流和接触不一样类型的人，增加自己的社会交际能力。学习到一定的管理能力，俗话说 知人善用，此乃王道 。学会处理好人和人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系，才能让自己愈加好的适应不一样的环境，也能让自己得到大家的帮助。二，调查对象和方法我此次实践的地方是在广州的君豪酒店，酒店整体情况还能够，规模还能够。比较大，大堂的装修也还能够，房间的电器配置很齐全，房间也通风而且还狠宽大，至于卫生方面，全部是不错的，能接触的东西基础上全部是消过毒的，服务效率还能够，每个楼层全部有专门的人管理，这是我进入这酒店对于她的一点初步印象。在这里工作，我有能够看到厨房管理的机会。厨房的
4、卫生和其它方面全部要求很严格，在空暇的时间，我也有机会见识到大厨的手艺，我们的领班，她对我说： 我知道你是大学生，有很远大的志向 ，可能不喜爱做这些粗活，你们全部是受过高等教育的，也可能看不起做这些事的人吧，但大事总是由小事一步一步积累而成的， 不积小流，无以成江海。不积跬步，无以至千里。 你知道那些师傅和学徒，她们的区分在哪吗?我说，看不出来。领班说，学徒经过她们自己长久扎实的努力，积累了很多的经验，也能成为像她们师傅一样的人，那时候，她们师傅能做的，相信她们的学徒能做的愈加好，毕竟 长江后浪推前浪 嘛。所以，小伙子啊，你也要脚扎实地地去干，千万不能好高骛远啊。听君一席话，胜读十年书啊。确实
5、，好高骛远是我们现代大学生的一个通病吧，全部想着自己辛辛劳苦读了十多二十年的书，受过高等教育的，怎么能混的比通常人还差呢。这是，我进入这酒店，领班给我上的第一堂思想课。我是一名大一新生，今年暑假是我大学生涯的第一个暑假，没有只顾玩耍，而是选择了去打工。去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府，而这次暑假我决定到青岛香格里拉大酒店。XX年7月14日，我带着无限憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车，提前两天去了青岛，意在将酒店地址和周围的公交车次熟悉了一下，16号我们一行五人去香格里拉酒店报到，得悉要去宴会部，但主管又说可能会传菜可能会看桌。刚去酒店的第一天恰好赶上几场婚宴，摆台、服务全部做了。而且听说这
6、几场婚礼全部过百万，我当初的心里挺不是滋味的，心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼，顿感自己身上的责任重大。过了几天又摆台时，我依据学的摆台方法摆台，有个 同事 见我这么太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传身教，等她摆完，我很正确的说出了餐具间的距离，让她很吃惊，便问我是那个学校的，我说 山旅，学酒店管理。 她只是 哦 了一声。经过这几件事我更认为闷得慌，在青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择，因为在香格里拉的假期帮工不知我们五人，而是很多，大多是青岛的部分大学生，而且非酒店管理专业的，心里更不用说多闷了。一次在职员餐厅独自一人吃饭，教我摆台的那个暑期帮帮工见我只
7、顾吃饭不和她人说话，便来问我是不是还在生她的气，以后听她说到 学酒店管理确实实是比她们知道的多，但多是些理论知识，只有理论加实践才会真正成为能人 她还说道 自己是青岛大学的学生，曾经数次在青岛香格里拉做过帮工，只是经历历得多了罢了。 经过和她的这次交谈，我顿感身上的担子轻了很多，而且心里也舒坦多了。从那以后，我把自己的心态放低，不再是认为自己学过就自认为是，而是向其它人学习，既包含暑期帮工也包含酒店职员和酒店实习生，从她们身上学习她们的优点 ，比如，圆滑的处事方法，善于和交流的态度等。我认为，假如仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四，讨厌这讨厌那，只会使自己愈加的难过和难过，假期的打工不在于工资的
8、多少，也不在于下班的时间早晚，而是在于是否在短短的30天内真正学到东西，为己所用。在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到很多，用多个词语表示便是：尊重、负担、热爱、节约、付出、乐观、效率、外卖等。尊重说到尊重，会有很多地方需要，比如说酒店职员之间、管理人员和通常职员之间、酒店职员和客人之间，全部离不开尊重。香格里拉在建设酒店文化很重视 让客人喜出望外计划 ，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，服务在客人开口之前等，全部能表现尊重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行业 尊重 全部很关键，全部值得的推行。负担这是在一次大型婚宴开始前宴会部运行经理傅强说的，她说： 酒店的各个部门全
9、部是一家人，只是分了面客和后厨，假如客人有投诉菜品不够好或是噪音过大，不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情，不该我们宴会部的事，这么的回复是不能够的。作为同一个酒店的各个部门全部应该以对酒店负责的态度主动正确的处理客人的投诉。 比如，客人投诉饭菜咸了或不如曾经，假如我们有礼貌的向客人解释，事后向将此事反应上去，立刻将菜品调整好，不但对酒店上座率有所提升，还会带动酒店相关部门的收入率，而且也会锻炼服务员的应变能力和责任感。热爱这种感受还是一向到香格里拉经历几次挫折才得到的，不管是作为暑假工还是真正职员全部要热爱自己的工作，则只有将自己的心态摆正就会避免很多的不愉快，比如自己假期打工若自己一直把自
10、己当成帮工，假如工作强度一大就会有消极怠工的想法，会认为正式职员不干却让我们这些帮工做等，这么一来胡思乱想不但影响了工作质量也会让自己感觉很委屈，严重的话就会埋怨身边没有一个真恰好的人，酒店很黑暗等。不热爱自己的工作还会使自己怀疑自己当初选择酒店管理专业是否正确，不过入过我们是有一颗热爱的心，爱自己当初的选择，爱自己的同事，爱自己的工作，那么一切全部将是美好的，多用发觉美的眼睛去感受身边的人和事，用一直不变的心热爱身边的一切才会取得更大的成功。节约进入香格里拉大酒店给我的第一印象就是就点上下全部强调整约，不论是酒店文化墙上写的 节约，是一个美德，更是一个生活态度 ，还是职员餐厅的取餐口上方的口
11、号 节约表现素质，一粥一粒当思来之不易 谁知盘中餐粒粒皆辛劳 等。每个部门也无处不表现节约，以我假期所在的宴会部为例，香格里拉大酒店在暑假期间召开过数次大大小小的会议，每次会议全部提前备好信纸、铅笔、矿泉水、薄荷糖等，然而每次会议后全部会全部很多信纸在桌面上，有用掉的也有没用的，不过酒店服务人员在收拾会场时全部会将它们回收，然后分开放置，用掉的放一块，没使用的放到宴会仓库的信纸盒中以备下次再用，即便是那些已经使用过的信纸也不会轻易丢掉，也是统一放到宴会仓库的废纸盒，里面的 废纸 却摆放得很整齐，因为信纸通常只用正面，以后面是洁净的，所以每次部门在印刷工作安排书和职员餐券时全部会使用这些只用过正面的信纸，这么一来既节省了打印时的纸张，也提升了信纸利用率。酒店的节约理念也使得职员很好的养成了节约的好习惯，不论在任何时候有节约的意识显然很关键。
