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1、农家猪市场营销实验报告授课：XXX二0一六年4月19日授课：XXX目 录一、市场营销宏观环境调查31、企业32、市场营销渠道企业33、市场34、竞争者3二、市场营销宏观环境调查31、人口环境32、经济环境33、自然环境44、技术环境45、政治和法律环境46社会和文化环境4三、总结5授课：XXX农家猪市场营销实验报告一、市场营销宏观环境调查1、企业：网上销售农家猪企业约319家 在海南唯一的一家经营是澄迈县 铭浩土产（个人）以经营农家猪腊肠和其他土产进行销售 年收入10万-30万。2、市场营销渠道企业：供应商在海南主要以农家小户养殖的，在内陆以企业经营的养殖场为供应，是农户散养的。在本次实践中传
2、真机的营销中间商主要有二种不同的销售渠道超市和商场，另外还有自由销售渠道。直接针对销售渠道以达到更为广泛的覆盖率和更为积极的销售动机。与广告相比，销售渠道的投资同样具有长期效应。我们应加大对超市、商场渠道的覆盖度。3、市场：全国区域、主要经营区域在本省和所有附近小区区域。4、竞争者：在海南主要为市场上的养猪厂屠杀的饲养猪 极少部分为内陆的企业。二、市场营销宏观环境调查1、人口环境：由于海南国际旅游岛建设，许多游客到海南游玩，候鸟老人定居海南。岛内人口急剧增人口增长，人口数量的庞大。经过调查海南人口受教育程度明显提高。城镇化发展加快。随着经济社会的快速发展，大量农村人口向经济发达地区城镇转移，促
3、使城镇化水平逐步提高。人口分布进一步向东部地区聚集，西部、中部人口比重下降。人口总量增长使对猪肉是的市场需求不断增加，人均消费量呈上升趋势。人口分布密集的广州、深圳、佛山等珠三角地区是猪肉主要营销地点。2、经济环境：海南现在的经济状况还是比较稳定的,可以说是在稳步前进, 海南工业短腿成功拉长产业结构朝着产业高级化方向演进。旅游业在结构优化中保持较快发展。海外游客数量增长迅速，旅游客源结构显著改善。同时旅游收入增速快于游客增速，效益明显改善，海南消费环境高，人均收入也逐步提高。授课：XXX3、自然环境：大规模的生猪饲养是一个不可忽视的污染源。生猪饲养还会产生诸如臭气、水体的富营养化，传播人畜共患
4、疾病等问题。主要以农户散集饲养，海南正壮大生态产业，提高生态水平。建立生态补偿机制加强全社会的生态环境意识，这里气候宜人，有一流的空气和水源，海南四面环海，气候宜人。4、技术环境：目前而言，我国生猪屠宰技术层次不齐，部分农村依然保留着传统的手工屠宰模式，大中城市普遍采用机械化屠宰模式，最近几年，注重动物福利的屠宰模式开始出现。海南省的生产技术不断提高，引进先进科技技术有助于生产发展。海南对食品安全技术也非常先进。5、政治和法律环境：从2008年8月1日开始，政府对生猪屠宰实行许可制度，所有屠宰厂(场)必须满足7项条件，才有资格进行生猪屠宰。同时，生猪屠宰许可证由省级人民政府商务主管部门颁发，生
5、猪屠宰实行一个屠宰场所一个许可证制度，生猪屠宰许可证实行年审制度。生猪检疫是国家政府部门为防止动物传染病在国内蔓延和国际间传播，所采取的一项强制的技术措施。按照规定，在收购部门已经作了收购检疫后，对运送到屠宰场的生猪，屠宰企业要进行宰前检疫，相关的技术标准基本覆盖了生猪屠宰、加工、储存、运输的各个环节。自深圳猪肉质量安全专项整治行动开展以来，全市从生猪的饲养、采购、检疫、屠宰、加工、配送、销售全过程地实施安全监控，构筑起一道肉制品的严密“防火墙” 动物防疫法和生猪屠宰管理条例都规定了国内生猪屠宰实行“定点屠宰，集中检疫，统一纳税，分散经营”的制度。6社会和文化环境：切实加强领导、明确责任、相互
6、协作、齐抓共管、把净化社会文化环境家庭护卫行动落实到基层、深入到每个家庭，促进形成健康良好的社会风尚。各市县各单位要加强对活动的组织领导，大力开展整治互联网低俗之风，网吧专项整治、净化网络环境，坚决取缔黑网吧、非法游戏厅，积极参与、大力支持，共同营造有利于未成年人健康成长的良好社会文化环境，希望全省广大家庭积极支持和参与此项活动，做好互联网监督、网吧监督、校园周边监督的志愿者，积极举报不良网站和有害信息，给孩子们营造一个纯净、健康、文明的网络环境。授课：XXX三、总结海南饮食习惯，决定了猪肉的市场。而农村小猪把黑猪放到山上，饿了吃野果，渴了喝溪水，再加上大量的运动，肉质自然非常细腻。热鲜肉因口感、营养和安全卫生等问题将逐步被淘汰，而以低温为主的肉制品及冷鲜肉消费市场将逐步扩大。农家猪的生命力强，养殖、超市的特色的商品。通过国家无公害农产品认证、科研部、油而不腻的独特风味。生意火爆、深圳等地开设近100家瑶土猪专卖店和网点、东莞、美味可口的瑶土猪肉肉已越来越受到广大消费者的青睐、肉制品 深加工及销售于一体，以市场为导向、繁殖力高、耐粗饲。是农户散养的 经调查一般的猪好像只养四到五个月（总之不够8个月），土养殖方式、玉米，依山傍水，所以在海南的市场有发展的空间，制成肉制品易于销售。 （注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!） 授课：XXX
