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1、2023年员工手册(精简版) 渝中区八省会餐馆员工手册 编外说明：员工手册编制的目的是让公司的所有员工知道公司基本的、必须遵守的、基本保障公司运行的、公司及员工双方利益关系等方面的基本规范。该手册精炼了公司今后及现行已经颁布的部分制度条列，罗列于本手册中。它不同于公司的岗位手册说明书。 - 1 第一章 员工行为通则 （一）、总则 1、热爱祖国，遵守国家法律法规和各项政策，遵守公司纪律，保护客人的合法权益，尊重客人的道德信仰与风俗习惯，不损害民族尊严。 2、热爱公司，遵守社会公德，遵守公司规章制度，讲究职业道德，维护公司声誉，讲究文明礼貌，具有服务行业领头羊的风范。 3、团结、敬业、忠诚、勤奋、
2、积极进取、刻苦学习专业知识，不断提高服务技能和工作能力。 （二）、团队精神 公司的对客服务，依赖于多个部门或各岗位之间的共同合作。公司各部门的工作都是为着一个共同的目标，完成对客人的接待和服务工作。公司的员工必须树立团队合作的意识，在做好本职工作的同时，还要为其他岗位或部门创造条件，保证客人的满意度。 （三）、服从上级 1.各级员工必须要有强烈的服从意识。每一位员工应明确自己的直接上级，切实服从上级的工作安排和督导，按时完成本职任务。 2.不得顶撞上级，不得无故拖延、拒绝或终止上级安排的工作，若遇疑难或不满可按正常程序向人事行政部投诉。 3.工作中出现意外情况而自己的直接上级不在场，又必须立即
3、解决时，可越级向上级主管请示或反映。 （四）、员工工作制服管理 1.新员工入职后，公司将根据员工的工作需要，按规定提供统一工作制服，所有工作制服均属公司财产，员工必须按照规定的程序签领并按公司的“制服管理规定”进行使用和保管。 2.员工在上岗当值期间必须按规定着装，并保持工作制服整洁、端庄。如非工作需要或得到特别批准，员工在公司之外穿着配发的工作制服或携带制服离开公司需要随时注意公司的形象。 3.工服如有损坏，必须立刻通知部门经理及时修补。 - 3 3.如无部门主管签署的携带证明和安保部开具的携物证，任何包裹、衣物、箱包行李等不可带出公司。 4.如因工作需要，保安人员可检查已入店的行李物品，员
4、工应主动出示个人随身携带物品以供检查。 5.禁止携带易燃易爆及有毒、有污染物品进入公司。 （八）、公司财物 1.爱护公司的设备、设施和财物是每位员工的义务，每一位员工必须养成节约用电、节约用水和节约使用其它公司物品的良好习惯。 2.遵守公司关于物资领用、使用、保管和回收的管理制度，不得把有用或可利用的物资随意丢弃。 3.未经批准，员工不得擅自取用公司内的各类物品作个人自用，如被发现，将视情节轻重给予处分。员工如因疏忽、违反操作规程或恶意而引致公司的财物损坏，将承担经济赔偿责任，并受到相应的处分。 4.如果员工犯有盗窃财物行为，无论其所偷盗物品属公司还是客人或员工，经查属实立即开除并送公安机关查
5、办。 （十）、遗、拾 员工在公司内发现和拾到客人遗留或丢失的任何财物，都应立即送交所在部门，并将详细情形记录在遗拾本内。若拾遗不报，据为己有，公司将与其解除劳动关系，造成的一切民事或刑事责任均由其本人承担。拾金不昧者，公司则对其进行嘉奖。 （十一）、告示及公告 1.所有员工必须经常阅读及遵从员工公告栏上公布的事项。 2.员工公告栏由行政人事部及品牌中心负责管理，未经公司许可，任何员工不得在公司范围内擅贴任何通告，严禁撕毁，涂改通告。 （十二）、保密 未经公司行政管理部门批准，员工不得向外界透露，传播或提供公司的内部资料，公司的一切有关文件、档案和资料不得交给无关人员。 第二章 人事管理 - 5
6、 （4）开除是指员工因严重违反法律法规或公司规章制度，符合企业职工奖惩条例规定开除条件的而对员工进行开除的处罚形式； 2、自动辞职的员工需提前一个月提出申请或以一个月工资作为补偿（试用期员工应提前七天） 3、自动离职的员工视为放弃当月工资，并列入黑名单，不得再录用。 4、员工在公司工作期间，其健康证、暂住证由公司负责办理，若未工作满1年辞职者，路费、体检费及暂住费将按12个月摊的时间比例扣除。 5、按公司规定，离职手续在每周一下午15:00-17:00办理，其他时间概不接纳。 6、离岗前一天，提交离职办理单，将工作服、宿舍钥匙、更衣柜钥匙、床具清洗干净后退还后勤主管，如未清洗就退还的，则扣除2
7、0元清洁费，由部门负责人计算考勤，人事部计算工资、检察服装、用品、用具是否损坏，交会计签字。 三、员工考勤制度 考勤以各部门为单位，负责人应准确详细记录员工到、离工作岗位的时间和休假时间。以此作为员工核算工资的依据。 （一）、考勤卡及上下班、签时 1.员工入公司后，公司发给本人考勤卡，用于上下班刷卡考勤。 2.员工必须按时上下班。在工作时间内，未经批准，不得无故迟到、早退。员工必须按部门主管编排的班次时间表进行工作，若需对值班时间做出调整或更改，必须事先得到主管的批准，否则均按旷工处理。 3.除部门经理以上员工，其它员工上、下班必须打卡考勤并按部门规定进行签时，若代人或托人刷卡考勤、签时，均属
8、舞弊行为，将处以50100元罚款。 4.员工下班后未经允许不得重新进入工作区，不得在店内无故逗留。 5.员工遗失、损坏考勤卡，应立即上报部门主管并通知人事行政部，办理补领手续，并按规定补交费用。 6.员工解除或终止劳动关系时，必须把考勤卡交还人事行政部，不能交出者，停发当月实际应支付工资。 7.考勤处理 （1）.迟到、早退：30分钟以内计迟到，扣全勤。 超过30分钟1.5个小时以内，记事假半天 - 7 保险：从员工转正开始工作满1年，公司为员工按规定购买保险，（购买自愿，如不愿购买保险公司可补贴200元/月） 注：因个人原因离开公司（或请假15天后），后又被公司重新雇佣，其工龄将重新计算。 假
9、期安排和管理 1、公休假 公休假，每月4天，平均工作每周休息1天，一般采用轮休制，如有特殊原因需要连休，需提前一周向部门经理申请，获得申请后方可休息。 2、国家法定假日 春节3天、五一劳动节1天、国庆节3天、元旦1天、清明节1天、端午节1天、中秋节1天等共11天法定假，根据服务业的特殊状况一般安排补休，由所在部门在当月考勤中作公休余假处理 3、婚假 工作满一年后，符合国家规定结婚的员工，可享受三天的带薪婚假，晚婚可享受五天带薪婚假，婚假期间工资待遇按全薪计算。 4、产假 符合国家计划生育政策的员工，工作满一年后怀孕并生育，可享受产假60天，产假期间按基本工资的50%发放。 （1）休假后的工作应
10、服从公司的安排，工龄计算应扣除其无薪假时间。 5、丧假 员工直系亲属（父母、配偶、子女）去世，由本人向人事管理员提出书面申请，并出具相关证明复印件，由部门经理，人事行政部经理和总经理批准后，可享有三天带薪慰问假，慰问假期间工资待遇按全薪计算。 6、工伤假，是指员工工作时间内在工作区域发生的与工作有关的伤亡事故 （1）如因员工严重违反操作规程造成工伤，将视其情节酌情处理。 （2）员工因工负伤，全部诊疗费、药费、住院费、工资由其公司负担 （3）工伤假是指员工自工伤发生之日至医疗终结期间的时间，工伤假期间的工资待遇按本人全薪计算。 （4）员工因工伤致残或死亡，其待遇按国家有关规定执行。 - 9 适用
11、于犯有一般过失的员工。丙类过失处分由违规员工的直接上级提出，部门经理签发，在部门公告栏公布，丙类过失的处分报告应报人事行政部备案并存入员工的个人业绩档案。违规员工还应受到50100元的经济处罚。 3.乙类过失处分 适用于犯有严重过失的员工。乙类过失处分由违规员工的上级提出，部门经理审批后报人事行政部签发，在公司公告栏公布，乙类过失的处分报告应存入员工的个人业绩档案。违规员工还应受到100200元的经济处罚。 4.甲类过失处分 适用于犯有重大过失的员工，甲类过失处分由违规员工的上级提出，部门经理审批后报人事行政部审核，由总经理审批后签发并在公司公告栏公布，甲类过失处分报告应存入员工的个人业绩档案
12、。违规员工还应受到200元以上的经济处罚。 三、员工过失分类 （1）、丙类过失（一般过失） 1、当值期间仪容不整，不穿工作制服，不按规定位置佩带工号牌。 2、上、下班不按规定签时、委托他人或代人签时、不主动出示员工证。 3、离开公司时拒绝当值保安人员检查携带的包裹物品。 4、在公司内高声喧哗、嬉戏、勾肩搭背，举止行为不端。 5、不注意保持公司环境卫生，随地吐痰，乱丢烟蒂、纸屑等其他废弃物品。 6、对客人不礼貌，工作散漫、拖拉、粗心大意，受到客人投诉。 7、无故拖延执行上级工作指令。 8、各种浪费公司财物的行为。 9、上班期间收听（看）广播录音、电视、上网、阅读书报、吃零食等。 10、当值期间内
13、闲谈、聊天、干私活、使用公司电话办理私人事宜。 11、在禁烟区内吸烟。 12、搬弄是非，影响员工之间团结。 - 11 10、连续旷工两天以上，或一个月累计旷工两天以上。 11、玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果。 12、组织煽动罢工，聚众闹事。 13、捏造事实，造谣中伤、诽谤、诬陷他人，破坏他人名誉或公司声誉。 14、私自向外界泄露公司商业机密，提供公司内部文件或资料。 15、触犯国家法律被司法机关警告、传讯、拘留、收容、逮捕、判刑等。 16、犯有其他重大过失行为。 第五章、安全守则 “安全第一”是公司经营管理的最基本的信条，保证宾客和公司的人身、财产安全是员工的基本职责，每一位员工必须时刻
14、牢记和严格遵守公司的安全管理制度和安全操作规程，提高安全防范知识，执行公司的安全守则。 一、安全 1、注意防火、防盗、防事故，发现事故苗头或异常情况，必须立即查找原因，及时处理并向直接上级或安保部门、值班经理、夜间值班人员报告。 2、严格执行各个岗位的安全操作规程，切实保证用电、用水、用油、用煤气的安全。 3、下班前认真检查各项设施，消除不安全隐患，确保公司及客人的生命财产安全。 4、公司的配电房、厨房、库房、财务室等要害部位，禁止无关人员进入。 5、如发现形迹可疑或有不法行为的人或可疑之事，应立即向直接上级或安保部门、值班经理、夜间值班人员报告。 6、如在公司内发生盗窃、抢劫、斗殴、凶杀等事件，应立即向直接上级或安保部门、值班经理、夜间值班人员报告，按照公司处理突发事件工作程序的规定，协助保护现场，劝阻无关人员不要靠近现场（拨打110）。 7、不要与客人的小孩过分亲昵、耍逗或将客人的小孩带离其父母视线以外的地方；发现客人的小孩玩火、玩水、玩电，要加以劝阻，避免意外事故的发生。 二、紧急事故 - 1
