厨房机械产品小常识

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1、厨房机械产品小常识厨房机械是一种小型的用于食品加工的家用电器产品, 种类繁多，功能丰富多样，具有切碎搅拌、水果榨汁、奶油搅打、咖啡碾磨、豆浆制作等多种功能。 一、选购 1、选产品。家用厨房机械产品包括食物混合器、搅拌器、奶油搅打器、离心取汁器（榨汁机）、豆浆机、咖啡机等。选购时，要根据个人使用用途和烹调习惯选择适合自己的产品。 2、观察产品外观。质量好的产品外观烤漆均匀、色泽光亮，无脱落、无凹痕或严重划伤、挤压痕迹；各种开关、旋钮造型美观，加工精细，结合面缝隙小。质量差的产品外观粗糙，结合面缝隙大，切料差。另外，产品的包装箱应完整牢固，说明书、合格证、保修卡齐备，附件齐全。 3、看标识和说明。

2、检查产品的标识应齐全，包括：企业名称或商标、规格（如搅拌器的容量）、型号、电压参数、功率参数、电源性质等，如果是两插插头，则在器具上应有“回”符号，器具的使用说明书中应有操作的详细说明，应有防止误用的警告说明，应有详细的清洗方法等，产品上的操作开关标识应该清晰（用数字、图标或简体中文表示）、明了并可靠固定。 4、现场试机。选好产品后，应进行现场试运转。产品试运转时应平稳，电机转动声音应正常，无异响。产品安全联锁装置应工作正常，产品只有在正确安装和使用的条件下，才能正常工作，能防止意外的发生。另外，应尽可能选购结构容易清洗的产品，确实保障食品的卫生。 5、看CCC标志。家用厨房机械产品一般为CC

3、C强制性认证产品，所以选购时应选有CCC认证标志的产品。 6、购买场所选择。采购家用厨房机械产品最好到大型商场、家电超市、专卖店等大型专卖企业选购，这样的销售企业规模较大、产品质量和服务质量均较可靠，售后服务有保证。 二、使用 1、家用厨房机械使用之前，应认真阅读使用说明书，了解产品的使用注意事项和各种功能。 2、家用厨房机械应安置在平稳、牢靠、干燥的工作台上使用，避免产品在使用时翻倒、水淋。 3、使用前按要求配置好器具电源。厨房机械的电动机、机座、电源线、插头等处，要注意防水，防止发生电器短路和部件生锈。当手按动开关时要把手擦干，以防触电。 4、按照食品加工种类要求，做好使用器具前的准备工作。使用时严格按照产品使用说明书要求进行操作、使用和维护。 5、家用厨房机械运转时一旦发生堵转现象应立即停机，切断电源，清除堵塞物，检查无危险后重新操作。 6、厨房机械使用完毕后应及时清洗，清洗后机体及部件要保持干燥状态。 7、厨房机械的刀具、整机产品应放置在儿童不能触碰到的地方。 三、保存 1、保存时应将厨房机械产品的内外部件清洗干净，保证产品清洁卫生。 2、保存厨房机械产品时，应将产品放置于无阳光直射、干爽的地方。 3、如有条件，可将厨房机械产品的刀具上涂上防锈油保存，以免刀具生锈。