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1、第一节 醇 酚 课前预先案学习目标知识与技能：1.以乙醇、苯酚为例，掌握醇类、酚类的组成、结构、性质和用途。 2.初步了解甲醇、乙二醇和丙三醇的物理性质和用途。过程与方法：通过图表数据分析、认识醇类的沸点变化规律；通过实验探究理解醇和酚的主要化学性质；比较苯甲醇、苯酚、苯的结构，进一步认识“有机分子内的基团之间是相互影响的”。情感态度与价值观：学会分析图表数据的能力;认识化学与人类生活的密切联系，激发学习化学的兴趣。重点：醇、酚的结构和性质。 难点：醇的消去反应和催化氧化反应。知识链接1.醇和酚的官能团是什么？如何区别醇和酚？2.写出溴乙烷在碱性条件下水解的方程式。3.通过必修2的学习，你了解
2、乙醇具有哪些性质？一、醇的概述1.概念 与 或 的碳原子相连的化合物，也可以看做是烃分子里的氢原子（苯环上的氢原子除外）被 取代后的生成物。2.分类 醇，如 等； 按所含羟基数目可分为 醇，如 等； 醇，如 等。3.通式 饱和一元醇的通式为 或 。4.醇类的物理性质（1）乙二醇、丙三醇的物理性质 都是 色、 、有 味的液体，都 溶于水和乙醇，其中可作汽车用防冻液， 可用于配置化妆品。（2）醇的沸点规律 1.相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点 烷烃，这都是由于醇分子间存在 。 醇均可与水以 ，是由于 。 2.具有相同碳原子数的饱和醇，分子内的羟基个数越多，沸点越 。二、乙醇的化学性质 醇的
3、化学性质主要由官能团羟基决定，氧原子吸引电子能力 碳原子和氢原子，所以碳氧键和氢氧键易断裂。以乙醇为例，可发生如下反应1.与钠等活泼金属反应反应方程式为 。2.消去反应 乙醇在 作用下，加热到 时可生成乙烯。化学方程式为 3.取代反应（1）与氢溴酸反应，化学方程式为 （2）分子间脱水反应，化学方程式为 4.氧化反应（1）燃烧反应，化学方程式： （2）催化氧化反应，化学方程式： （3）可被强氧化剂氧化为酸。乙醇可使酸性KMnO4溶液 ，使酸性K2Cr2O7溶液 。三、苯酚1.物理性质(1) 纯净的苯酚是 色、有 气味的晶体。（2）常温下苯酚在水中溶解度 ，高于65，能与水 ，易溶于 等有机溶剂。（3）苯酚 毒，如不慎沾到皮肤上应立即用 洗涤。2.化学性质（1）苯酚乳浊液滴入NaOH溶液后变 ，化学方程式为 （2）苯酚钠溶液滴入盐酸或通入CO2后又变 ，化学方程式分别为 结论：a。酚羟基比醇羟基 。b苯酚酸性比H2CO3 。（2）取代反应跟 溴水反应，生成 色沉淀，化学方程式为 （3）显色反应跟铁盐（FeCL3）反应，生成 色沉淀，可以检验 的存在。（4）氧化反应1.苯酚在空气中会慢慢氧化呈现 色。2.苯酚可以被酸性KMnO4溶液 。3.苯酚可以燃烧。3.苯酚的用途 苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造 、 、 、 等，也可用作消毒剂。
