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1、舌尖上的中国观后感(15篇)在观看完一部作品以后，想必你有不少可以共享的东西，这时我们很有必要写一篇观后感了。那么我们该怎么去写观后感呢？以下是我为大家整理的舌尖上的中国观后感，欢迎阅读与保藏。舌尖上的中国观后感1几经推迟的舌尖上的中国 其次季(以下简称舌尖2)最终在18日晚21点登上了中心电视台综合频道，腾讯视频也将播出。这档大热纪录片引发的关注度早已呈现，开播前几天，网友们就自发的在微博、挚友圈中表达了期盼之情。风格持续的解说词、不变的配乐，舌尖2开篇的亲切感扑面而来。然而与第一季的不同在题面上就见分晓了：脚步、心传，这些分集名比第一季的自然的馈赠、主食的故事、时间的味道在主题设置更加形而
2、上，其笔触也更多用到了情感酝酿和编织上，美食部分反倒被压缩了很多。这令不少搬着小凳子、备着零食等待“深夜报社”的小伙伴们意外的流下了更多泪水，忍住了口水。涉及人物更多 情感元素更为突出舌尖在众多饮食节目中脱颖而出，靠的绝不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋进最平凡的乡野民间，一边把食物上升到民族性和文化的高度，让观者不自觉的在舌尖上呈现出作为中国人的文化自觉性。为了给弟弟上高校凑学费上山挖灵芝和天麻的藏族小伙白马，东奔西走从事辛苦的养蜂行业的老谭夫妇，以船为家、奔波在东海上讨生活的渔民、行走在秦岭北麓平原的职业麦客，山东农村制作煎饼的老夫妇较之上一季，舌尖用情感更为充足的镜头，再度瞄准了这块土
3、地上最可爱的劳动人民和食物间的质朴联系，让人们无法不仰视这些寻常人的身影。节目播出中，网友不断表达着自己的理解：“舌尖2第一集和舌尖1相比美食显得不是那么主要了，突出的是人们的一种情感。”在第一集中，食物的采集者、生产者、加工转化者都是由人来完成，故事加深了以人为主的叙事习惯，让人看到更为丰沛的人文气息，从这个层面上来说，舌尖上的中国好像更应当叫做舌尖上的中国人。但也有观众认为舌尖2不及舌尖1的浑然天成，反倒是多了几分刻意：“完全没了第一季淡然乡愁的感动味道，刻意煽情纠结人情乡味，素材太多绽开太广，有些凌乱。”还有观众更加直白的指出该片缺点：“编得像走基层，形在意无存，主题之外承受了太多强加的
4、信息和主观设计，画面够好，剪辑节奏太快。”关注时下中国社会的突出问题或许是中国最终一批麦客的马万全们，无法撼动机械化带来的职业末路，片中苍天、麦田、裤带面、吼秦腔的壮丽画面，竟然让观者不自觉的将这些场景与白鹿原的语境联系起来，职业割麦人的绝唱让观众感动不已。麦客，是中国千百年传统文化的持续。在广东打工的父母半年来年只能在收割玉米的集结回家小住半个月，而这半个月，恰好是雷山鱼酱发酵成熟的时间，在即将离别时，一家人围在一起吃了一顿用鱼酱入菜的团聚饭，独自留守家中的小女孩李建英却黯然落泪，因为她没方法不让父母离开，临走前，她和哥哥为父母装了一坛鱼酱。候鸟打工族，是近年来中国人的巨变。在舌尖1走红后，
5、有人采访到其制片人，其中一位表示在播出前，他们曾对节目中隐含着的，对中国社会问题的揭示而感到担忧，而如今，舌尖2已无必要将借美食寓社会的野心隐藏，仅第一季中，就流露出对空巢老人问题、中国农村6100万的留守儿童问题的关注，它在记录下美食的同时，更将中国和国人的巨变用饮食串联，透着无奈与心酸，正如结尾文案所述：“这是剧变的中国，人和食物比任何时候都走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来得多么不由自主，总有一种味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提示着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。”首集美食均出自民间 拍摄技术手段有提升首集脚步中尚未出现专业大厨制作的精致菜品，全部美食均为受访
6、的一般人亲自制作。其中的鱼酱炖稻花鱼、福建泉州萝卜饭、山东煎饼卷大葱引发了各籍贯游子们的集体思乡情，人们以在节目中发觉家乡美食为乐，又籍美食抒发思乡情。不过，片中对各地美食的呈现也意外引发了南北吃货的争辩，例如在四川养蜂夫妇老谭的饮食中，“豆花”是用来蘸香辣料吃的，而南方网友则持续了此前网络经典话题“南北食物甜咸之争”，他们在网络中玩笑称：“不要豆花下毒手!”、“竟然有人吃豆花不是甜的!”这类吐槽同样惹人发笑。舌尖2运用了现今流行的支持4K的F55摄像机进行拍摄，画面细微环节上更为精彩，而大光圈的拍摄也持续了对食物色调的精彩呈现，捕获跳跳鱼的一段高速回放让观众感叹舌尖团队在拍摄和剪辑上的专心和
7、专业，但也有网友指出了细微环节上的不足，微博网友小柴胡君表示：“白马为弟弟采集野蜂蜜，一度让我以为它抄袭了BBC人类星球巴亚卡人Tete为妻子攀爬百米大树采蜜的场景，只是拍摄技巧，机位摆放差强人意，接近树冠后主子公采蜜过程也已略过不计。”但他也同时认可了舌尖的制作专心：“作为一个美食节目来说不能奢求更多。”舌尖上的中国观后感2看舌尖上的中国的时候，那时候的确和杭州的舍友看得口水快流一地了！她忍不住去买了各种料理去包了她那边的特色饺子，而我就尝试着弄了锅刀削面，结果！结果就惨不忍睹了！题外啦！虽然没有做美食的天份，对美食功课还是间或那么看看的。但我的天份似乎只限于吃和口头上的“做法”！待自己动手
8、就等于又糟蹋一些食物了。就像武侠电视剧里的有些人一样，知道不少各家的“武学秘笈”，自己却连“点穴”都不会！好在我还是有那么一招半式可以糊弄。一般人好吃，但大多食不知味，要能粗辨味者，始可言吃，但真正能入味之人，又不在乎吃了，像那些大和尚，一杯水也能喝出很多道理来。我算是与佛比较有缘的，在外公为主股东资助建设在山顶上的庙宇，住了几年，香火也算是吃了不少！最记得的就是一年庙会和庙里的女主持还有几位师傅在松树旁的狐槭亭煮了一壶又一壶的开水给来往虔诚拜佛的香客喝，依稀记得有谈到“第九味”！可至今也没弄懂什么是“第九味”。正常味有八：酸、辣、苦、甜、咸、涩、腥、冲、，而辣、甜、咸、苦是主味，酸、涩、腥、
9、冲是四宾味，属偏！所以主菜以正味出之，而小菜就多偏味。有人说：吃是为己，穿是为人！这话有时想来的确有些意思，吃在肚里长在身上，自是一点也肥不了别人，但穿在身上，美丽一番，往往取悦了别人！所以大体是不是可以得出一个结论：大多胖子是不是都比较自私！呵呵！说笑一下！辣！有人说是百味之王，有些菜酸甜咸涩杂交，谓之为：风尘味！没有意思！辣之于味最高最纯，不与他味相混，是王者的气象，有君子自重之道在其中。用辣宜猛，否则便是昏庸君主，人人可欺，国焉有不亡之理？而甜则是“后妃之味”最解辣，最宜人，如秋月春风，但用甜则尚淡，才是淑女之德，过腻之甜最令人反感，是露骨的妖媚，真真就是红颜祸水了。咸苦两味之理；咸最俗
10、，而苦最高，常人日不行无咸但苦不行兼日，况且苦味要等众味散尽方才知觉，是味之隐逸者，如晚秋之菊，冬雪之梅；而咸最易化舌入口便觉，看似最寻常不过，但很惊奇，咸到极致反而是苦，所以寻常之中往往有最不寻常之处，就看你怎么用它了。作为一个正宗的南方客家女，小时候我对面啊、粉啊什么的几乎是到了厌恶的地步！后面有阵子还排斥到觉得吃面的人又粗又莽！特鄙视之！现在却连自个也经常吃面来养养胃！真是搬石头砸自家脚了！馒头或许一次两次尝着簇新，后面也不大爱吃了，南方的馒头有甜味的，但我也不喜吃甜馒头，对于甜我本身就不大爱亲近。北方的馒头吧，总觉得那样一个面疙瘩，干巴巴，没点味道，有什么好吃不好吃的。后遇着一北方女生
11、，现在已成我挚友！对馒头那个叫一个酷爱啊！每天4、5个馒头，一个碟子装上酱油与醋什么的，一手攥着颗又大又白的大蒜，嚼的那个叫一个香啊！我看着都怀疑她是吃仙丹呢还是吃什么，吃的那么有滋有味的，禁不住她的诱惑，而我对外地外邦美食颇有一尝之心，便学她使命嚼了口馒头和大蒜！哎呦！那立马就哇啦哇啦的就吐个不停了！又呛得真是要人命！后面大蒜还是没敢吃，没味道的馒头倒是越嚼越嚼出一股味来！我曾经看了一篇文章就是往肉汤里放一个荷包蛋！我想着那是什么味。什么感觉！越想越惦记着！有一天趁家人都不在，就偷偷割了点肉，打了个鸡蛋煎了，又觉得肉汤太清了些，胡乱扔了几朵香菇和大把的青菜，结果汤都快烧没了，又手忙脚乱的放各
12、种调料！最终装碗进口，总觉得有股异味，实在咽不下去就把蛋捞出洗了洗吃了！前时间看到一个食谱还真望见了那个往肉汤里加荷包蛋的做法，有人回复说：往肉汤里放荷包蛋？还不如给狗吃！作者望见回复确定是暴跳如雷的吧！反骂道：真是连狗的情趣都不如！其实这道菜是湖南湘西土家的家常菜，有夸张说是吃了可溶化一颗心。其实应当是某种家乡味吧！当我们因为不理解然后不敬重北方人的一个馒头的时候，一个异乡人也认为湖南人的肉汤窝蛋是给狗吃的，一个地域的食物总会与那个地方的人紧密的联系起来，就像嗜辣如命的湖南人搞不懂上海人又放盐又放糖的是个什么味道；上海人同样不明白湖南与四川这些乡巴佬把自己麻辣到眼泪鼻涕乱成一糟还喊爽是个什么
13、心态。我在外漂泊的这些年，有一段时间恨死了那种细不溜秋的像便利面的的“细蓉”，觉得是放了塑料的，不然咬起来怎么会那么响？后来才知道那是南国出名的竹升面，那样的爽脆是来源于用人力对面的不断碾压，才有那样的好劲道。或许当你漂泊时，那种叫饺子的一种食物当许多人魂牵梦绕，我就经常念着饺子，念着那七大姑八大姨围坐在一起包饺子的情景，说来也惊奇，我弄食物都比我老姐差，只有这最拿手的包饺子，略胜一筹，一学就会，老妈便逢年过节的时候便把面搓好交给我，我就对着那电视包着饺子。一个饺子或许就是一个家，正如对湘西人而言，一块黑不溜秋的熏肉才是家。品尝了另一个地方的食物，才起先懂得另一个地方的情分。在看舌尖上的中国时
14、，每望见一个我吃过的东西，便感觉要跳起来似的告知舍友：这个、这个、我吃过！可好吃了！便起先给她描述那些味道，听得她笑嘻嘻的要流口水了！看到播到窑洞里的阿妈、草原上的阿婆在缺乏维生素和蛋白质的环境里，拿着一种叫面或者鲜奶的东西可以玩出百般花样的才智！我心底有了一种真诚的敬重、对人、对事物的敬重。从今听到觉得不行思议的食物，不会忙着鄙薄，而是惊羡过后：教我！怎么做？或许当我们懂得了那些食物，才会懂得那些人，才会懂得一些乡愁。舌尖上的中国观后感3“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员宽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人们几千年
15、来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样简单消逝，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消逝。近些天，一部以美食为主题的纪录片舌尖上的中国，连续几个深夜，让多数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不同于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，呈现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的 “竞赛”形式。在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精致细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富阅历，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史
16、和文化的因素。人与食物的关系已经达到密不行分的境界。舌尖上的中国用一个个详细的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演化过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河人文关怀贯穿其中，用最质朴的表现手法呈现那些贯穿于日常生活的东西。1）自然的馈赠 对于餐桌上的美食，我们在品尝美味的同时，还要感谢大自然的馈赠。本集选取生活在中国境内迥然不同的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异，所带来的迥然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，呈现大自然是以怎样不同的方式给予辛勤劳动的人们奇妙的食物。2）主食的故事 从北到南，从西到东，不同的地域，不同的文化，不同的民族
