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1、有关工厂实习报告集锦六篇在当下这个社会中，报告运用的次数愈发增长，通常状况下，报告的内容含量大、篇幅较长。为了让您不再为写报告头疼，下面是我收集整理的工厂实习报告6篇，仅供参考，大家一起来看看吧。工厂实习报告 篇1实习目的、要求：1、通过实习，将书本和实际相结合，理论和实际挂钩2、通过实习，培育和熬炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的实力；3、通过实习，把理论和实践结合起来，提高自己运用理论和创新理论的实力。4、学有所获，为自己的毕业设计水蜜桃生产供应实际的依据。实习主要内容：1、进入专业相关的食品德业实习，对行业的发展进行初步的了解；2、了解产品在生产
2、工艺流程及管理，发觉其存在的不足之处，并提出解决方案；3、了解消费群体的嗜好，对产品加工过程的品质风味的要求；实习简介：20xx年11月份，我来到了市食品有限公司进行实习工作。省食品有限公司位于漂亮的中国诗书城、泡菜之乡省市。花园式的生态工业园占地228.23亩，注册资本1066万元，总投资规模8000万元，年设计产能45亿元，是国内唯一一家只生产特级产品的特大型现代化科技型食品工业企业。公司全部生产特色产品(五大名菜)，全部产品均不添加任何防腐剂、全部产品均为低盐健康食品，全部包装均按国际标准设计;填补了国内特色传统小菜产业化后无高档小菜的空白。实习内容：我在工厂里主要负责的工作就是对泡菜的
3、整个生产过程的流程进行限制以及成品检验。通过在的实习工作，我学到了很多的东西，而最重要的就是，我个人的实践实力加强了很多，这是令人欣喜与鼓舞的。自己对泡菜行业和生产流程也有了比较深得相识：一、加工原理泡菜加工实质是通过食盐的高渗透压抑制有害菌。并在缺o2条件下促使乳酸菌行乳酸发酵的结果。乳酸菌是一类较耐盐的厌氧微生物，普遍附着在蔬菜上。发酵前期以肠膜明串球菌、乳酸片球菌为盛，中后期以短乳杆菌为主(尤以植物乳杆菌最常见)。肠膜明串球菌首先发起乳酸发酵使ph值快速下降，并促使其它乳酸菌活动，阻挡有害菌繁殖，抑制果胶酶活性，保证了成品的质地(硬脆度)和养分(vc)。了解了加工原理才能让我们抓住技术关
4、键，改进工艺条件，实现精加工。二、加工工艺工艺流程：选料原辅料配方原料处理制盐水入坛泡制成品。1选料选取质地脆嫩、肥厚簇新者为佳，如苦瓜、嫩姜黄瓜、青红椒等。2配方水5000克、盐500克、白糖100克、各种蔬菜共2500克、白胡椒粉10克、红干辣椒丝25克。3原料处理将选好的原料剔除粗老根部，漂冼、切条、晾干。4制盐水接配方比例将盐和水入锅煮沸，冷却备用。5入坛泡制泡菜坛洗净。晾硒至干。将处理好的各色蔬菜及辅料拌匀，压入坛中，倒入盐水浸没，扣盖后加冷开水入槽封坛。6成品1020天即可食用。正品醇厚鲜美、成酸适口、芳香嫩脆，具开胃增食助消化、解荤去腥之功效三、技术关键1创建缺氧环境厌氧状态为乳
5、酸菌完成乳酸发酵所必需。在有o2条件下，泡菜色泽暗黄、vc破坏，同时霉菌、酵母等好氧菌繁殖，造成加工失败。做法有：选择合理的发酵容器，倒如泡菜坛，这是一种既科学又简洁的厌氧容器：坛口外侧有沟，细颈、胖肚、尖底；尖底可沉淀杂质，胖肚可尽量容纳蔬菜盐水，细颈能削减空气进入机会，水槽可隔o2防菌污染，利co2外逸。装坛时压实，泡渍液浸没菜体。利用自身发酵耗o2产生co2，泡制期间不宜开盖。2限制适量的食盐浓度加工中食盐的作用一是防腐，一般有害菌的耐盐力差；二是使蔬菜组织中水分析出，成品质地柔韧、咀嚼感强，宜限制在10%15%。过高，乳酸发酵受抑制，风味差；过低，杂菌易繁殖引起异味或变质。最好实行分批
6、加盐，兼顾发酵和防腐，并可防皱皮使外观伸展饱满，缩短加工周期，实现低盐化工艺，最终平衡盐浓度为8%下。3限制相宜的温度以2025为宜，偏高利于有害菌活动，偏低不利乳酸发酵。值得留意，温度与盐浓度相互制约，当发酵温度偏高，应提高食盐浓度；偏低可适当降低盐浓度，保证在自然室温下既能缩短周期，又能衡定质量。4限制肯定的ph值乳酸菌能耐受较强的酸性，而腐败菌则不能。酵母、霉菌虽能耐受更强的酸性，但其属好氧菌，在缺氧环境中不能活动，故在发酵初期调整至低ph值(=5.56.5)。5其它留意点盐水煮沸以消毒杀菌；蔬菜及泡坛晾干防发霉变质；水槽水要盛满，勤换保持清洁；泡过莱的老盐水应再用，可世代相传；时令蔬菜
7、交替泡渍，使泡菜风味更佳泡菜成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽正常，无腐烂、霉变、异物、黑斑和虫蛀。理化指标及卫生指标均能达到db51/t975-20xx泡菜标准和国家标准。实习心得体会：实习是每一个高校毕业生必需拥有的一段经验，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固学问；实习又是对每一位高校毕业生专业学问的一种检验，它让我们学到了许多在课堂上根本就学不到的学问，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。刚起先对于从未接触的岗位，我感到是那么的生疏和惧怕，因为我不想做不好，但是我信任只要有信念，就肯定能做好。在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工
8、作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。我在实习的这段日子里，让我体会到了许多，最大的满意就是学到了许多的书本以外的学问和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测泡菜的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是自己真正从事这份工作的时
9、候才体会到并非如此。这个工作不仅仅须要感清楚，更须要坚决的推断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种泡菜的味道，渐渐积累，最终才能驾驭它。时间长了就没有了当时的困惑，日积月累阅历也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚起先上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所担当的任。公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜爱做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和
10、开心的，这样我们会更加酷爱自己的岗位和工作。我能有今日的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了许多的东西。也要感谢领导对我的信任和关切，让我圆满的完成了这次实习任务。我将在今后的学习、工作中，更加努力的。工厂实习报告 篇2这些在平常的书本上仅仅是获得感性的相识在这里真的实践了，才算是真正的驾驭了，也让我相识到了自己的不足，告诫自己，不管做什么，切忌眼高手低，要擅长钻研。像这些工作我熬深深地感觉到每有激情与耐性是做不好的。本年的寒假。我来到xx第一人民医院起先了我的护士实习。xx市第一人民医院座落在风物秀气的长江三峡西陵峡口。建院于1949年。是一所集医疗、防止、科研、讲授于一体的
11、国度三级头等医院暨爱婴医院。医院开设14个病区，57个业余科室，此中骨科、心血管内科、神经内科、内分泌科、神经内科、肝胆内科、icu等专科特性突出。医院医疗配备先进，存在双螺旋ct、磁共振、腹腔镜、宫腔镜、胸腔镜、鼻内镜、枢纽关头镜、脊柱镜、电子支气管镜、电子胃镜、结肠镜、前列腺电切镜、玄色b超、长程心电图、c臂x光机、多导电心理仪、活动平板、玄色多普勒、血液透析仪、全主动生化综合仪、数字胃肠机、肌电图等大型配备200余台(套)。医院还配备有先进监护仪器和抢救配备的icu、ccu病房。护士长特地指派几名护士。轮番作为我的带教老师。在从XX年5月29日起先的一个月时候外。我根据学校的要求,胜利的
12、实现了见习使命。一个月的见习是悠久的。但是我的收获是丰富的：时间：xx年年7月28日8月3日地点：海南海口琼山这次能有机会去工厂实习，我感到特别荣幸。虽然只有一个礼拜的时间，但是在这段时间里，对于一些平常理论的东西，有了感性的相识，感觉到受益匪浅。以下是我在实习期间的一些总结以及心得体会。在以后开展自身的工作，以及在对客户的沟通应对上，希望能有所借鉴。一、工厂的总体规模水平亚泰木业位于海南海口琼山区，占地24600平米，员工600多人。近十多年的制造历史已经发展成一家具有专业规模的木制品专家，在东莞制造业发达的地区也小出名气。走进厂区，只见干净整齐的环境和次序井然的工作程序。虽然是国内的制造厂
13、家，但是，到了车间，看过那些先进的流水线，那些娴熟的技术水平，完全会感觉到现代化的管理。作为木质产品的制造厂，一些诸如木屑的飞扬，机器的喧嚣以及混合着的胶水味油漆味等问题，都是难免存在的，但是工厂已经把这些都尽可能的削减到最低限度了。走在车间，这些大多的木制厂家所面临的严峻问题好像在我们工厂并没有太大的困扰，反而是那些管理和效率吸引了大多的参观者。二、学习过程如下几点是在工厂实习期间，就我的工作须要，主要学习到的一些学问以及由此得到的一些心得。(一)木材的选用工厂最常用的木材还是红木(非洲花梨木)，枫木(美国)，胡桃木。大多都是从国外进口，这也就是为什么我司的报价要比国内同等厂家的价格要高的缘
14、由正是“一分价钱一分货”。工厂实习报告 篇3一、 实习目的本次学校供应实习的极会，可以亲身体验团队合作观点和劳动观点，可以培育实践、实 训实力，通过一月的实习，对服装的剪裁、缝制、检验、整理、包装整个过程中的操作得到了训练和提高。为期一月的实习段练，虽然很累，却对流水线生产有所了解和初步的相识，切实感受到了教学与实践之间的差距，教学技术性强，生产一线的工作是按步就搬的。二、 实习过程和内容首先我介绍一下该公司的状况。本公司有总部及下分六个分部，每一个部是六个工厂， 员公近万人，详细的有制板师、样衣师、人事部、财务处、剪裁部、缝制部等等，制度很明确，我们一行三个人当然也要尊守厂规厂纪，我们被安排
15、到缝制七部四工厂，上的也是流水线，但我们不加班，他们员工是要加晚班的，流水线的工作方式是每人只负责一件衣服的一个部件的缝制，他们工作效率很高，每人一天要做800到1000件，当然我们的速度就是赶不上，刚去那几天我们一天做200到300件，差距很大，这也让我们感到不好意思，听老员工们说做一月多可提高速度，也是，快结束时也能做400到500件了。在工厂接触了很多未见过和接触的东西，学会了包缝机、套结机、三针五线机、两针三线机、压条机等，其间在他们领导的带领下，我们还参观了裁剪部门，让我们见识了电剪刀的工作过程，看到一叠很厚的布料在电剪刀的裁剪下变成一块块衣服的各部件，并且剪口很工整，通过进厂实习，拓宽了学问面，激发了我们工作的主动性。在实习中发觉该公司规模大，但各个生产部门都是有条理的，支配方式是很有效的，现在服装企业的竞争是靠按时交货，成本低、质量好来提高的，尤其是申洲公司它是生产名牌运动服的，出口量大，交货期又短。质要求特严，负责检验的人要细致检查每一衣服，污损、色差
