酒店年度工作计划和目标

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1、酒店年度工作计划和目标最新酒店年度工作计划和模板（7 篇）拟定年度安全计划时却不知道该去请教谁?不经意间流逝，很快 就要开展新的工作了，不妨坐下来好好写写计划吧。下面是给大家整 理的最新酒店年度工作计划和目标，仅供参考希望能帮助到大家。最新酒店年度工作计划和目标篇1一、日常工作（1）坚持参加销售部的晨会和课后会;（二）每天必须阅读并给予相应指导的报表（营业日报表、申报表）;（3）每天通过电话陪同或拜访3-5 位客户，与重要客户保持联系;（4）了解一个地区的销售扩张情况;（5）坚持进入前台接待3-5 位客人，及时发现问题，帮助前台工 作人员更准确地了解营销策略;（六）亲自处理1-2 名客人投诉或

2、服务质量跟踪;（七）每天检查3-5 个房间并做好记录;（八）应批准的文件、审计报告;申报和请示相关事宜;（9）记住一个员工的名字和特征;（10）看有用的报纸;（十一）一天内完成的工作;考虑一个不足，连山课件想出改进 方法和步骤;考虑一天的工作质量和效率是否可以提高;考虑一天工作 的失误;（十二）制定明天要做的主要工作。二、每周工作（一）定期召开中层干部会议。（二）与主要职能部门的经理和主管进行讨论。（3）和一个你认为现在或者将来是公司业务骨干的人沟通。（四）向上级汇报一次。（五）每个地区的销售进度总是一次。（6）纠正酒店内部某个细节的不正确做法。（七）检查上周纠正措施的执行情况，并向公司区域公

3、司、业务 部和市场部报告。（八）进行自我总（非正式）。（九）熟悉操作中的一个环节。（十）自行整理文件或书柜。（11）和不是公司的朋友交流。（十二）了解相应财务指标的变化情况。（13）联系重要客户。（14）每周必须阅读的报表（如现金流量表、每周销售报表）。（15）与供应商沟通一次。（16）表扬你的一个骨干。（十七）看杂志。三、月度工作（一）每个地区的销售考核一次。（2）拜访重要客户。（三）自我评估一次。（四）审核本月财务报表，挂失。（五）本月的客房维修、餐厅菜肴制作。（六）本月整体销售情况。（七）本月质量改进情况。（八）下个月的销售计划和计划。（九）根据成本核算，制定下月菜肴生产、客房维修和物品

4、损耗 计划。（十）了解本月员工的生活和就餐情况。（十一）由店长本人安排一次培训。（十二）检查投诉处理情况。（十三）评估供应商的绩效。（14）评价你的主要竞争对手一次。（15）去有管理特长，和我公司有不同业务的企业学习交流。（16）对一项管理财务指标进行深入分析，并提出建设性意见。（十七）与上级沟通一次。（十八）看书。（19）检查每个房间并做好记录。一个月是160 间左右的周期， 房间数在160 间以上，因此检查周期也相应延长。（20）本月的收入、费用和分析报告应提交给地区公司和公司业务部。（二十一）根据年度、月度经营预算和成本预算，分析门店的经营状况。（二十二）每月做一次市场分析。四、季度工作

5、（一）向本地区作述职报告。（二）检查人员考核实施情况。（3）清理应收账款（重点是坏账和呆账）。（四）库存检查。（5）收集员工的建议。（六）对劳动效率进行评估或竞争。（七）表扬一批人员。（八）组织竞赛或活动。（9）根据预算修订完善下季度营销计划，总结本季度营销工作和 预算完成情况。五、半年度工作（一）半年总工作量。（二）奖励一批人员。（三）对政策的有效性和执行情况评价一次。（四）参加协会或者同行业组织的集会。（5）根据预算修订完善下半年营销计划，总结上半年营销工作和 预算完成情况。六、年度工作()年终总额。(二)履行对销售人员和各部门人员的承诺。(3) 制定下一年的营销计划和工作安排，根据今年的

6、预算和完成 情况，分析预算执行过程中的成功和不足。(4) 庆祝活动。(五) 年度报告。()提出三点创新意见。(七)召集职工会议。(八)对竞争对手和市场状况进行调查，并进行STOW分析。最新酒店年度工作计划和目标篇2 第一，是加强业务培训，提高员工素质 作为酒店的门面，每个员工都要直接面对客人。员工的工作态 度和服务质量反映了一个酒店的服务水平和管理水平。因此，员工的 培训是我们工作的重点。今年为五家分公司制定了详细的培训计划： 对于总机，我们将培训接听电话的语言技能 ;行李区行李运送和存储 服务培训;接待员礼仪和销售技能培训;特别是今年7 月，前台所有员 工都进行了为期一个月的外语培训，为今年

7、的星级考评打下了一定的 基础。只有通过培训，员工才能进一步提高业务知识和服务技能，更 好地为客人提供优质服务。第二，向员工灌输“开源节流”的意识，控制好成本 “开源节流，开源节流”是每个企业的追求。前台工作人员积 极响应酒店的号召，开展节支节流活动，控制成本。前台为了省钱， 购买了塑料筐来装团队的钥匙，减少了钥匙包和房卡的使用，节省了 酒店的开支（本来每个房间，无论是团队还是个人，都要填写房卡， 使用钥匙包，但是团队房间不用房卡和钥匙包，大大节省了开支。1/ 张，钥匙包 0.1/，每天有 100 多个团队房间，一年可以节省一大笔 费用）;商务中心使用过期报表打印草稿纸 ;督促住宿人员节约用水用

8、 电;控制办公用品，善用每一张纸和笔。通过这些控制，前台应该为 酒店的收入做出应有的贡献。第三，强化员工的销售意识和销售技能，提高入住率 前台根据市场情况，积极推动散客销售。今年，酒店推出了一 系列客房促销活动，如：粉丝房、忠诚卡、优惠券、千元卡等促销活 动。接待员在提供优惠政策的同时，根据市场情况和当天的入住情况 灵活掌握房价。前台散客数量明显增加，入住率提高。接待员的目的 是强调：“只要客人来到前台，我们一定想尽一切办法让客人留下 来”第四，注意各部门之间的协调 酒店就像一个大家庭，工作中难免会出现部门之间的摩擦，工 作中的协调性会受到很大影响。前厅是整个酒店的中心部门，与餐饮、 销售、客

9、房等部门有着密切的工作关系。如果出现问题，可以主动与 部门协调解决，避免事情恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店， 如果不解决处理得当，会给酒店带来一定的负面影响。第五.，加强各种报表和报关数据的管理 前台按照公安局的规定为每位客人办理入住手续，并输入电脑。 境外客人的信息通过酒店的报关系统及时向国家安全局出入境管理 科申报，并认真执行公安局发布的通知，提醒和存放每位客人的贵重 物品。前线办公室的所有报告和数据应指定专人负责分类和归档，并 每月进行报告。最新酒店年度工作计划和目标篇3_在欢乐中度过，在经过了一年艰苦的工作后，我们酒店客房 部全体工作人员都得到了应有的回报。回顾一年以来我们的工作

10、，可 以说，我们一直做的很好!之前很多次的努力，在今天看来也是值得 的。_酒店客房部的工作十分的顺利，得到了上级领导的赞扬!做完_ 工作总结，我们对_有了更多的期许，希望一年胜似一年，为此，我 们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的不足，我们有深省的认识 并加以改进，并在酒店客房部_工作计划重点做好以下几个方面的工 作：一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌 随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅 仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基 础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所 急”。服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客

11、人尚未说出要求 时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来 一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员 工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过 鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉 行动，从整体上促进服务质量的提高。1. 鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员， 部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务认识和服务质量更上一层 楼，立足本岗位，争创一流服务。2. 搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一 线服务中发现个性化服务的典范事例，进行搜集整理，归纳入档。3. 系统规范：将整理的典范事

12、例进行推广，在实践中不断补充 完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个 标准，使模糊管理向量化管理过渡。4. 培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开 始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足， 以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式 进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献的优良氛围。商业的核 心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按 照简、便、快、捷、好的服务标准，提供“五心”服务。简：工作程 序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。 便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快

13、：客人的需求要以 最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止 能迅速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有 “物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点 客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔 的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自_年月_月底酒店与_公司中止合同后，外围绿化一直是由 PA 员工自行管理，由于缺乏技术和经验，有些绿色植物养护的不太 好，加上_今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物， 尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树， 给酒店

14、增添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的 问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。 商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感 觉档次较高，但房间的客用品一直未做更换，且档次一般，很不协调。 打算将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫 生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。三、减少服务环节，提高服务效率 服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是因为服务缺乏 效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决， 而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒 店以后，对各种服务电话均不清

15、楚，虽然我们在电话上制作了一个小 小的电话说明，但大多数客人都不会认真看，需要服务时都是拿起电 话随便拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不方便客 人，使客人对我们的服务赞誉度大打折扣。我部将从减少服务环节来 提高服务效率。最新酒店年度工作计划和目标篇4 因前台接待人员及机修人员的专业知识不够专业和广泛，服务细节有所欠缺，在与客户接触时，他们有时无法提供顾客所需要的服务，甚至让顾客产生不信任感。所以我们需继续加强对前台接待人员 及机修人员的专业知识培训，提高业务能力，加强技术水平。在服务 过程中，服务人员应做到换位思考，替客户着想，为顾客提供实在的 服务，向顾客提出建设性的建议，使我们的服务能够让客户更加满意。我认为酒店的前厅主管的工作计划主要分为以下几点：协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的安 排，安排好店员工的住宿问题。每天能按时做 x 次例会，并在例会中提出一天工作的不足， 并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记 录。制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作， 并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知 当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进度。掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，