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1、甲状腺疾病食疗方随着社会的发展，生活水平的不断提高，甲状腺疾病的发病率越来越高，特别是现在女性患甲状腺疾病不断攀升。海产动植物如海带、海藻、海蜇、海蜒、海龙以及海产贝壳类和鱼类，含碘量均很高，中医学称甲状腺肿为“瘿”病，古代医学家用它们治疗瘿病是有科学道理的。中医认为这些食物具有软坚、消痰、降火、滋阴、利水等功效，对甲状腺肿大具有治疗功能。绿豆海带汤【功能】清凉解毒、削肿软坚，除瘿瘤。【适应症】青春期甲状腺功能亢进、缺乏碘性甲状腺肿大。【用料】海带 30 克，绿豆 60 克，大米 30 克，陈皮 6 克，红糖 60 克。【制法】将海带泡软洗净切丝。砂锅内加清水，放入大米、绿豆、海带、陈皮，煮至
2、绿豆开花为宜，加入红糖溶匀服食。不喜甜食者可酌加食盐调味。海星带煲瘦肉【功能】消肿软坚，散结消痰。【适应症】一般甲状腺肿初起。【用料】海星1 个，瘦肉 60 克，红枣 5 枚。【制法】将海星洗净斩块，瘦肉切块，红枣去核，一起放进锅内煲汤。至热加盐，饮汤吃肉，常服有效。紫菜煲贴贝【功能】软坚散结，消瘿病。【适应症】一般甲状腺肿初起。【用料】干贴贝（淡菜）60 克，紫菜 15 克。【制法】紫菜清水洗净，贴贝清水浸透，入瓦锅内清水同煲，调味后吃肉饮汤。青柿子羹【功能】清热泻火为主。【适应症】 用于烦躁不安、 性急易怒、 面部烘热甲亢者。【用料】青柿子1000 克，蜂蜜适量。【制法】青柿子去柄洗净，捣
3、烂并绞成汁，放锅中煎煮浓缩至黏稠， 再加入蜂蜜 1 倍，继续煎至黏稠时， 离火冷却、装瓶备用。每日 2 次，每次 1 汤匙，以沸水冲服，连服 10 天 15 天。花参田三七汤【功能】活血益气，生血养阴。【适应症】适用于甲状腺恶性肿瘤气虚血瘀型的患者。一般可见有全身乏力，头晕目眩，形体消瘦，舌质青紫等恶性肿瘤状。【用料】花旗参 7 克，田三七 20 克，淮山药 25 克，枸杞子 28 克，桂圆肉 20 克，猪瘦肉 300 克，清水 4 大碗。食盐、胡椒适量。【制法】花旗参等中药放入布袋扎紧，和肉放在一起，加入清水， 先大火后小火， 煮 2 小时，加入食盐、 胡椒即可。捞除布袋，吃肉喝汤，每次1
4、小碗。每天1 次。黑豆海参老鸭【功能】益气补虚。【适应症】适用甲状腺恶性肿瘤体虚者。【用料】黑豆60 克，海参 60 克，老鸭 1 只。【制法】海参用清水反复浸泡1 天洗净（或再用少许食用碱水煮沸海参以去其灰味后再用清水浸泡），老鸭杀后去内脏，切成块，加水与黑豆、海参炖烂，盐调味服食。胖大海蜜滋【功能】清咽解毒，润肺化痰。【适应症】主要适用于甲状腺肿瘤偏阳性体征者。【用料】胖大海 1 个，大枣 3 5 枚，核桃仁 10 个，蜂蜜适量。【制法】胖大海加水浸泡发起后去核，大枣去核，然后与核桃仁一起浸入蜜中，调匀，用杵捣烂，制成蜜滋。每天早晨空腹喝一汤勺，连服 2 3 个月为一疗程。小豆煮鸡汤【功能】益气消肿。【适应症】甲减症见面浮肢肿，神疲乏力等。【用料】雄鸡五只。【制法】雄鸡去毛、内脏，洗净后入锅，加水，赤小豆100 克同煮，炖烂食，并饮汁。红枣粥【功能】益气生血。【适应症】甲减伴贫血者【用料】大枣15 颗，龙眼肉60 克。【制法】共煮粥，早晚服食。红烧狗肉【功能】温补。【适应症】甲减。【用料】狗肉 200 克，生姜 3 片，葱、黄酒、酱油等作料各适量。【制法】加适量水，红烧炖烂食。
