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1、提高注意力需补酪氨酸来源：肉灵芝 http:/www. 大脑虽然“个头”不大，却是人体内的营养需求大户。近 日，美国“获得好头脑”网站撰文介绍了大脑最需要的六大类 营养。1建筑大脑：健康脂肪大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新 会消耗大量的欧米伽-3脂肪酸。主要食物来源：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦 胚芽、蛋类。2保护大脑：抗氧化物随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最 终导致记忆丧失。抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多 吃富含抗氧化剂的食物。食物来源：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、 菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。3激发大脑：高酪氨酸蛋白某些神经
2、传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。补充色氨酸或 酪氨酸能够促进你的灵敏性和注意力。这些营养物质需要从食 物中补充。食物来源：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。4滋润大脑：水哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以，每天至 少要喝1200毫升水（约合6杯）。炎热天气或运动时更要多喝水。5.大脑建筑模块：维生素和矿物质维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需 模块”。如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降， 因此必须保证全面均衡膳食。如果难以摄入多样的食物，可以服用复合维生素。记住， 服用维生素时一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好， 还可避免肠胃不适。6调节能量：膳食纤维大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血 糖，对大脑功能有益。富含膳食纤维的食物有：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦 谷物等。最后，尽量少吃高糖高脂的食物，也是爱护大脑的好办法。 （刘昂）
