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1、全日制普通本科生毕业设计 离心式切片机设计DESIGN OF LEAVE HEART TYPE SLICE MACHINE 学生姓名： 学 号：年级专业及班级： 指导老师及职称： 湖南长沙提交日期：20*年5月 湖南农业大学全日制普通本科生毕业论文（设计）任务书学生姓名学 号年级专业及班级指导教师及职称学 院20*年3月28日填 写 说 明一、毕业论文（设计）任务书是学校根据已经确定的毕业论文（设计）题目下达给学生的一种教学文件，是学生在指导教师指导下独立从事毕业论文（设计）工作的依据。此表由指导教师填写。二、此任务书必需针对每一位学生，不能多人共用。三、选题要恰当，任务要明确，难度要适中，份
2、量要合理，使每个学生在规定的时限内，经过自己的努力，可以完成任务书规定的设计研究内容。四、任务书一经下达，不得随意更改。五、各栏填写基本要求（一）毕业论文（设计）选题来源、选题性质和完成形式：请把合适的对应选项前的“”涂黑，科研课题请注明课题项目和名称，项目指“国家青年基金”等。（二）主要内容和要求：1工程设计类选题明确设计具体任务，设计原始条件及主要技术指标；设计方案的形成（比较与论证）；该生的侧重点；应完成的工作量，如图纸、译文及计算机应用等要求。2实验研究类选题明确选题的来源，具体任务与目标，国内外相关的研究现状及其评述；该生的研究重点，研究的实验内容、实验原理及实验方案；计算机应用及工
3、作量要求，如论文、文献综述报告、译文等。3文法经管类论文明确选题的任务、方向、研究范围和目标；对相关的研究历史和研究现状简要介绍，明确该生的研究重点；要求完成的工作量，如论文、文献综述报告、译文等。（三）主要参考文献与外文资料：在确定了毕业论文（设计）题目和明确了要求后，指导教师应给学生提供一些相关资料和相关信息，或划定参考资料的范围，指导学生收集反映当前研究进展的近13年参考资料和文献。外文资料是指导老师根据选题情况明确学生需要阅读或翻译成中文的外文文献。（四）毕业论文（设计）的进度安排1设计类、实验研究类课题实习、调研、收集资料、方案制定约占总时间的20%；主体工作，包括设计、计算、绘制图
4、纸、实验及结果分析等约占总时间的50%，撰写初稿、修改、定稿约占总时间的30%。2文法经管类论文实习、调研、资料收集、归档整理、形成提纲约占总时间的60%；撰写论文初稿，修改、定稿约占总时间的40%。六、各栏填写完整、字迹清楚。应用黑色签字笔填写，也可使用打印稿，但签名栏必须相应责任人亲笔签名。毕业论文（设计）题目离心式切片机设计 选题来源结合科研课题 课题名称： 生产实际或社会实际 其他 选题性质基础研究 应用研究 其他 题目完成形式毕业论文 毕业设计 提交作品，并撰写论文 主要内容和要求1主要技术参数：切割装置由回转叶轮和定刀片组成。配套动力：11.5kW切片厚度：25mm 叶轮转速：20
5、0550转/分生产率：5001000kg/h2.基本要求：1）所设计的切片机应具有以下特点： 适应于各类水果和块茎类物料； 进行优化设计，达到主要技术参数的要求。2）需要提交的（电子）文稿：（1）完成3张A0图（折合），并要求利用计算机绘图软件绘出装配原理图及各零部件图，正稿电子文档各一份。；（2）撰写不少于10000字设计说明书，提交草稿、正稿、正稿电子文档各一份。要求计算合理、数据可靠，格式按湖南农业大学学报（自然科学版）的规定；（3）设计说明书的内容包括：课题的目的和意义；研究的主要内容；整体方案的确定；主要零、部件的选择和设计；切片过程分析与计算：重要零、部件的计算与校核；参考文献；鸣
6、谢。注：此表如不够填写，可另加页。主要参考文献与外文资料1沈再春主编.农产品加工机械与设备M.北京.中国农业出版社.1993.2. 李良藻、汤楚宙主编. 农产品加工机械M.长沙：湖南教育出版社，1989.3. 无锡轻工业学院主编. 食品工厂机械与设备 M.北京：中国轻工业版社，1993.4. 崔大同主编. 果蔬加工机械M.北京：北京农业大学出版社，1993.5第一机械工业部农业机械研究所.农业机械设计手册（上、下册）M.北京：机械工业出版社，1972.工作进度安排阶段起止日期阶段工作内容120091220前选 题220091220-1225下达任务书3200912. 26-20100305开
7、题420100308-0415设 计520100416-0420中期考核620100421-0513完善与总结课题720100514-0525提交正稿与预审820100528-0604答辩与修改要求完成日期：2010 年 05 月28 日 指导教师签名： 审查日期：20 年 月 日 专业委员会签名： 批准日期：20 年 月 日 学院指导委员会签名（公章）： 接受任务日期：20 年 月 日； 学生签名： 注：签名栏必须有相应责任人亲笔签名。此表可从教务处网站下载中心下载。湖南农业大学全日制普通本科生毕业论文（设计）选题审批表学 院： 工学院 毕业论文（设计）题目离心式切片机设计选题来源结合科研课
8、题 课题名称： 生产实际或社会实际 其他选题性质基础研究 应用研究 其他选题完成形式毕业论文 毕业设计 提交作品，并撰写论文指导教师姓名汤楚宙职称教授是否主持或参与过科研课题是 否选题依据（科学性、可行性论证）和内容简要： 切碎包含切片、切条和切丁，在块状物料（薯类、洋葱、萝卜、水果等）加工中应用很广泛，是农产品加工企业的常用设备。拟设计一种离心式切碎机，用于块状物料切片。本设计的任务是吸取现有离心式切碎机的优点，结合特殊要求，对离心式切碎机进行规范设计，包括整体方案、传动路线和各工作部件的结构。 承担该项课题的学生要广泛搜集国内外的相关资料、了解国内外在这方面的研究动态，在指导教师的指导下制
9、订周密的研究方案，进行认真的设计与计算。对学生有无特殊要求：无 有： 专业委员会意见：签名： 20 年 月 日学院指导委员会意见： 签名（公章）： 20 年 月 日 注：1.请把选项的涂黑；对学生的要求是指该选题对学生在计算机、英语、绘图、语言文字等方面有何特殊要求。2. 此表可用黑色笔填写，也可打印，但意见栏必须由相应责任人亲笔填写，如不够填写，可另加页。3.此表可从教务处网站下载中心下载。湖南农业大学全日制普通本科生毕业论文（设计）中 期 检 查 表学 院： 工学院 学生姓名学 号年级专业及班级指导教师姓名指导教师职称论文（设计）题目离心式切片机设计毕业论文（设计）工作进度已完成的主要内容
10、尚需解决的主要问题 完成了所需资料文献的查找，分析了本设计的国内外研究情况，确定了总体机械结构的设计方案，完成了总体设计的系统设计及计算，各零件初步设计。1、CAD电子图的绘制、修改与打印；2、指导老师的审查与修改意见；3、对设计进行校核和修改计算；4、设计说明书的初稿的撰写与定稿。指导教师意见 签名： 年 月 日 检查小组意见 组长签名： 年 月 日 注：1.此表可用黑色签字笔填写，也可打印，但意见栏必须相应责任人亲笔填写。2.此表可从教务处网站下载中心下载。目 录摘 要1关键词11前 言12国内外现状2 2.1国外发展情况22.2国内切片机技术的发展概况23离心式切片机总体方案的确定3 3
11、.1结构特点与工作原理3 3.2机构的组成部分及特点44电机的选择45 V带的传动设计计算5 5.1求计算功率PC5 5.2选V带的型号5 5.3求大小带轮d2、 d1基准直径5 5.4验算带速V6 5.5计算V带的基准长度Ld和中心距a6 5.6验算小带轮包角16 5.7求V带的根数65.8 求作用在带轮轴上的压力FQ76 V带轮的设计7 6.1 V带轮的要求7 6.2带轮的结构尺寸77轴的选择9 7.1计算轴的最小直径10 7.2轴的结构尺寸确定10 7.3轴的校核10 7.4按弯扭合成应力校核轴的强度128轴承的选择及校核12 8.1轴承的选择12 8.2轴承的校核139键的选择与校核1
12、3 9.1键的选择14 9.2键的校核1410刀片的设计1411 入料斗的设计及叶轮的设计1612 机架的设计1612.1 机架设计要求1612.2 机架材料的选用及壁厚选择1712.3 机架整体设计1813机体结构的设计1814结论19参考文献19致谢20离心式切片机的设计学 生：*指导老师：*（湖南农业大学东方科技学院，*）摘 要：随着人们的生活水平越来越高，对一些茎块作物的食用要求也越来越高。例如在食用土豆或一些薯类的时候要将其切成丝或片，因而离心式切片机应运而生。本文设计的切片机主要针对中小型场合，例如加工作坊、食堂、家庭等。本设计针对一些茎块的形状而设计的。本文分别对带、轴、刀片、刀盘等进行设计计算，对轴承、键等元件进行了选择。本设计的切片机有较高的效率，能分别对土豆、红薯、洋葱等进行工作。关键词：切片；离心式；切片机；刀片The Design of Leave Heart Type Slice Machine
