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1、定额消耗管理制度第一章 总则第一条 为了在保证产品质量的前提下，有效控制或降低生产成本，特制订 定额消耗管理制度。第二条 本制度适用于生产一部生产使用主要原辅料及包材的定额消耗。第二章 职责与权限第三条 生产部统计负责各车间数据收集、统计与分析，每月月底将生产部 消耗统计报财务室核算。第四条 每天、每月统计数据必须准确、公平、公正与合理。第三章 管理要求第五条 定额消耗的制定（一）物料消耗是工艺管理制度中的很重要的制度，是成本核算和增产节约 的基础，生产部负责制定各生产品项及规格所使用原辅料及包材的消耗标准；（二）制度定额消耗时，要根据生产工艺规定、产品产量、生产设备状况和 技术要求，以及本公
2、司历史水平的综合统计和分析，有生产部提出初稿，会同相 关部门、生产车间讨论修改后，报总经理签字执行；第六条 定额消耗的执行（一）定额消耗下达到各车间，由各车间对定额消耗核算，生产部定期检查 消耗执行情况，生产部每月做一份生产车间消耗统计表；（二）生产部根据销售部提供每月销售计划和原辅料库存，编制原辅料、包 材采购计划，由总经理签字后报采购部进行物料采购；（三）各生产车间根据当天生产计划和消耗标准，计划每天使用物料数量， 实行按批限额领取；（四）新产品投产、老产品改变工艺及规格时，可以指定试行定额消耗，经过一段时间（3 个月）实践后，在指定正式版定额消耗；五）定额消耗原则上每年修订一次。处罚措施
3、附则第四章第七条 处罚与奖励附表二第五章 第八条 本制度由生产一部负责解释 第九条 本制度自 月 日起执行。附件一：车间考核细则 附件二：绩效工资整体考核表附件一：车间考核细则2014年定额消耗标准序号分类控制项目单位2014年定额消耗标准1水耗蚕豆水耗m3 /T62电耗/气耗油炸电耗 /T203空压机房304包装 /T805锅炉房大油炸煤耗kg/T3006主要原料消耗乡村豆蚕豆kg/T10207小红米kg/T10268玉米糁子kg/T6909虾条kg/T106010瓜子原料kg/T102011怪味豆白糖kg/T28712棕榈油消耗大油炸类棕榈油kg/T32013小红米棕榈油kg/T12314
4、香蕉酥用油kg/T25015虾条用油kg/T19616卷膜消耗80克乡村豆卷膜kg/T45.51780克乡村豆精选卷膜kg/T55.451880克乡间豆卷膜kg/T55.451980克豆逗乐卷膜kg/T55.452080花生米卷膜kg/T44.72180g怪香豆卷膜kg/T44.42270g青豆卷膜kg/T70.52315g乡村豆原味卷膜kg/T1082415g五连包怪香豆卷膜kg/T1082510g香蕉酥卷膜kg/T3812623g香蕉酥卷膜kg/T2532765g香蕉酥卷膜kg/T1572810虾条卷膜kg/T3812923虾条卷膜kg/T25330袋子消耗146g袋子类只/件40.723
5、1100g怪味豆袋子只/件71.263250g怪味豆袋子只/件122.16附件二：处罚与奖励2014年生产一部 月份绩效工资整体考核表（表2）序 号考核 分类考核项目定额标准值资料出处奖励标准处罚标准考核结 果奖罚结 果考核 部门考核人签 名1成本管 理定额消耗2014年生产部 定额消耗考核 付表生产部月底 消耗统计表给生产部奖励节约金额的30%从生产部绩 效工资里扣 除超消耗金 额的50%财务部2质量管 理1、质量投诉 （品管在库抽 查发现的质 量问题，库管 发货时发现 的质量问题）月W3次（因 生产制造过 程中造成的）品管验证了、 生产确认了 的质量问题 反馈单投诉=3次，不奖 罚；投诉=
6、2次，奖励100元；投诉=1次，奖励200元；投诉=0次，奖励300元投诉超过三 次，每多发 生一起扣 200元/起品管部2、批不合格 次数（造成不 能入库和正 常销售的）0次（因生产制 造过程中造成 的）品管重复验 证、生产确认 了的质量事 故报告单0次，奖励生产部1000 元生产部承担 发生批质量 事故造成的 直接经济损 失的50%3人员管 理人员培训每月培训次数22次培训签到表人力资源部人员离职率月离职率15%人力资源统 计人员离职率5%,奖励300元; 人员离职率10%，奖励 200元；人员离职率10%-15% 之间 的，不奖不罚。人员离职率 15%，每 高1个点， 扣生产部100 元。4安全管 理人员安全事 故医疗费用W 200 元不纳入安全 事故考核费用报销单月无安全事故的 奖励生产部200 元1、医疗费用200元至500元扣100元；综合管理部2、医疗费用500 元至1000元扣200 元；3、医疗费用1000元上扣500 元；5设备管 理维修费维修费预算生产部月统 计表控制在标准范围 内的，奖励生产部100元。超过预算费 用的，按超 过部分的50%考核生设备科产部合计/备注此表由财务部和人力资源部共同审核并签字，然后交生产部签字确认后，报总经理审批。 力资源部、生产部各一份。批准件复印后送财务部、人
