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1、食品原料功效汇总中义名称功效茶氨酸促进吸收代谢；调节脑内神经传达物质的变化；提高学习能力和记忆力；镇定作用；改善经期综合征；保护神经细胞；降血压纳豆激酶溶解血栓，降低血粘度，改善血液循环，软化和增加血管弹性等作用柑橘纤维膳食纤维玉米须玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降。具有利尿消肿，平肝利胆的功效。主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。松花粉祛风益气，收湿，止血。治头旋眩晕，中虚胃疼，久痢，诸疮湿烂，创伤出血。松花粉包含多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、单糖、多糖等营养物质，总含量达200余种。玉米花粉利胆消肿、退黄、利血、利尿、降血压，并
2、对人体肾功能扶正固本有相当的疗效。可预防治疗肾炎水肿、尿闭、胆囊炎、胆结石、黄胆型肝炎、降血压、前列腺肥大、前列腺炎，专治男性病。小麦苗除烦热，疗黄疸，解酒毒。芝麻花粉止血行痢，清肿止痛，有强心作用，可作神经系统平衡剂和止痛剂。还有健胃、降血压、降血脂、美容之功效。向日葵花粉可以调节内分泌，可治疗妇女因内分泌不调而引起的经期和更年期的疾病，还能促进皮肤代谢，祛除各种色斑、痘类，使肌肤洁白、柔嫩、滋润、富有弹性达到健康美容的目的。低聚果糖低热量，防弱齿，增殖益生菌，降低胆固醇，促进钙吸收，防治腹泻和便秘。高粱花粉具有强体力、增精神、迅速消除疲劳、美容和抗衰老等作用工苦丁茶散风热，清头目，除烦渴。
3、牛芽根清肠通便，降血压，抗菌，降血糖，利尿抗肿瘤魔芋排毒、减肥、通便、洁胃、降血糖等作用紫云英花粉有化痰、益肾、散寒、通经活络、提神益智、血液再生之功效。五指毛桃健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺跨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。钝顶螺旋藻提高机体免疫力、促进肠胃蠕动、补充机体的常规元素和微量元素。沙棘叶增强毛细血管功能，可以解痉、抗白瘢风、麻醉、解热和利胆等耳叶牛皮消养阴清热，润肺止咳，可治神经衰弱，胃及十二指肠溃疡、肾炎、水肿等。极大螺旋藻极大螺旋藻和钝顶螺旋藻蛋白质含量比较高，藻蓝蛋白含量最多，并含
4、有高活性SOD,因此螺旋藻被广泛的应用于健康食品之中。养麦花粉芸香玳含量较高，它对毛细血管壁具有很强的保护作用，可防止流血和出血，并可减少血液凝固所需要的时间。还能增强心脏的收缩，使心跳速度放慢，用于心悸、心脑衰弱和毛细血管脆弱等症状。还有缓和心悸、健脾、理气、补血之功效。白毛银露梅花、叶入药，有健脾、化湿、清暑、调经之效。刺梨刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。具有维生素C之王”的美称天贝降低胆固醇，抗氧化，降血糖，有利于肠道健康和女性健康桑叶提取物桑叶提取物脱氧野尻霉素与葛根提取类黄酮物质结合形成一种新物质-洗胰清糖素(cics),适合用于治降血糖、血
5、脂、抗炎等作用。玫瑰茄清热解暑、养颜、消斑、解酒等功效人参组织培养物人参内含有一种叫人参皂玳的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。蚕蛹有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等。本草纲目言其“治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫。医林纂要言其和脾胃，祛风湿，长阳气。黑果枸杞增强免疫力、延缓衰老，明目作用，改善睡眠低聚木糖减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生；抑制病原菌和腹泻；防止便秘；促进机体生成B族维生素等多种营养物质。油菜花粉含黄酮醇较高，
6、有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射作用。并对便秘有特效。透明质酸钠广泛应用于高档化妆品行业，用于眼干燥综合症。叶黄素酯补充眼睛黄斑区色素，预防AMD,增强免疫L-阿拉伯糖抑制蔗糖的吸收与代谢，控制血压升高，抑制脂肪生成，促进双歧杆菌增殖，解救护肝短梗五加无梗五加根、皮、茎、果实中都含有黄铜和皂甘，嫩叶中含有强心背，就具有祛风化湿、活血化瘀、健胃利尿等功效。库拉索芦荟凝胶芦荟凝胶冻干粉在滋润干燥肌肤、祛斑除痘、削除皱纹、恢复皮肤弹性，提高人体免疫力，清除自由基，缓解发炎和受损皮肤的疼痛等方面有着独特神奇的功效。现在美日等发达国家已将其广泛用于化妆品、卫生用品、OTC药品和保
7、健食品等多个领域。嗜酸乳杆菌调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拈抗作用。嗜酸乳杆菌能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸杆菌素(acidophilin)、乳酸菌素(laetocidon),对肠道致病菌产生的拮抗作用。低聚半乳糖增殖益生菌副干酪乳杆菌能促进机体微生物菌群和酶的平衡以及刺激特异性和非特异性的免疫机制，在一定程度上可以起到预防某些疾病、促进发育、增强体质、延缓衰老和延长寿命的作用。酸乳杆菌调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。鼠李糖乳杆菌肠道黏着率高，定植能力强，并具有高效降胆固醇，促进细胞分裂，可起到调节肠道菌群、预防和
8、治疗腹泻、排除毒素、预防胡齿、提高机体免疫力及抗癌等重要的生理保健功能。水解蛋黄粉可以增加成骨细胞数量并促进骨骼和牙齿的生成；激活骨骼自身的原动力、促进骨骼的伸长；促进骨骼的钙质沉结，强化骨骼的韧性；抑制破骨细胞的生长，维持骨量的平衡。异麦芽酮糖醇一种功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的5060%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。植物乳杆菌免疫调节，抑制致病菌，降低胆固醇，平衡菌群，促进营养吸收，缓解乳糖不耐症植物乳杆菌免疫调节，抑制致病菌，降低胆固醇，平衡菌群，促进营养吸收，缓解乳糖不耐症珠肽粉应用于消化系统尚未完全发育、消化系统疾病、低过
9、敏体质、老年人等特殊生理需要人群的肽类功能性保健食品；应用于需要进行蛋白营养强化的奶粉、面包、饼干等食品和强化营养的运动型饮料中；应用于火腿肠、腊肠等肉制品，起到改善风味和乳化作用。菊粉控制血脂，降低血糖，促进矿物质吸收，增殖有益菌，防便秘Y-氨基丁酸促进脑的活化性，健脑益智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质，具有良好的降血压功效。初乳碱性蛋白活性蛋白，分子量更小，仅有30KD;可直接作用于骨骼细胞，促进骨骼新陈代谢；能协调成骨细胞和破骨细胞的活动，保持两者的动态平衡，促进骨骼生长，修复骨质；共羯亚油酸清除自由基，抗氧化，提高免疫力，提高运动成绩，血管清道夫
10、。共羯亚油酸甘油酯清除自由基，抗氧化，提高免疫力，提高运动成绩，血管清道夫。植物乳杆菌免疫调节，抑制致病菌，降低胆固醇，平衡菌群，促进营养物质吸收杜仲籽油腰脊痛，补中，益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。久服轻身耐老茶叶籽油调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除人体自由基，具有很高的抗氧化，抗衰老、防三高”等功能。盐藻及提取物清除自由基，调节酸碱平衡，全面补充细胞营养素鱼油及提取物调节血脂，保心护脑，清理血栓，调节血压，预防动脉硬化，补脑健脑，提高记忆力，缓解眼疲劳，保护视力甘油二酯油减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂的作用地龙蛋白对体内的凝血系统和纤溶系统具有广泛的影响，既可明显降低
11、大鼠血小板黏附率，延长体内血栓形成和溶解体内血栓，又能增加大鼠脑血流量，减少脑血管阻力。地龙提取物还能提高小鼠红细胞变形能力，从而改善血液流变性和微循环障碍。乳矿物盐,含较多的矿物质，主要是钙和磷，可以作为食品强化剂和营养补充剂使用，但婴幼儿食品禁止添加。牛奶碱性蛋提高免疫力白酸角开胃，消滞，清火，明目DHA藻油促进婴幼儿视网膜和大脑发育；棉籽低聚糖增殖双歧杆菌，调节肠内菌群；防止便秘，抑制腹泻，双向调节；抑制内毒素，保护肝脏功能；增强免疫力，提高抗肿瘤能力；抗敏祛痘，保湿美容；合成维生素，促进钙吸收；调节血脂，降低血压；抗智齿，低热量，具有膳食纤维生理功效植物笛醇酯降血脂，应用于乳制品、焙烤
12、制品、香肠、植物油、果汁植物笛醇预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等；是留体药物和维生素D3的生产原料。花生四烯酸油脂提高智力和视敏度；酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度，调节血细胞功能；预防心血管疾病，糖尿病和肿瘤白子菜清热解毒，舒筋接骨，凉血止血。用于支气管肺炎，小儿高热，百日咳，目赤肿痛，风湿关节痛，崩漏；外用治跌打损伤，骨折，外伤出血，乳腺炎，疮疡疔肿，烧烫伤御米油提高睡眠质量和强化体能，有助于亚健康状态人群的调理和营养平衡，有助于保持血脂、血压正常，利于护肤养颜，能预防大脑早衰，防止和缓解某些人体器官机能障碍玫瑰花（重瓣红玫瑰）具有强肝养胃，活血调经，
13、润肠通便，解郁安神之功效，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气、对肝及胃有调理的作用，建议女性可多饮用。凉粉草（仙草）清暑，解热利尿金花茶降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇，显脉旋覆花（小黑药）补肺止咳，滋肾养心之功效。用于劳嗽，虚咳，乏力，肾虚腰痛，头昏，心悸。诺丽果浆调节肠胃；增强免疫系统，预防疾病，抗氧化，抗疼痛，改善睡眠酵母0-葡聚糖抗辐射、中和化学毒素作用，修复细胞，调节血脂，抗肿瘤雪莲培养物镇痛、抗炎、抗风湿；抑制血小板聚集、降血脂、改善血液循环；抗氧化、抗辐射、和抗疲劳针叶樱桃果含有丰富的维生素C,特有的抗衰老因子（SOD）超氧化物歧化酶雨生红球藻抗氧化，消除自由基，含有较高含量花青素表
14、没食子儿茶素没食子酸酯抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤水苏糖调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收磷脂酰丝氨酸增强大脑记忆，舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血翅果油提高人体免疫力，增强生命活力，延缓衰老，天然母乳伊羟基-B甲基丁酸钙促进肌肉生长，增强免疫力，降低体内胆固醇，减少冠心病和心血管疾病元宝枫籽油抗癌，调节免疫力牡丹籽油降血脂，降血压，增强免疫力，预防糖尿病癌症，防脑中风和心肌梗塞，清理血中有害物质，预防心脏病，治疗便秘腹泻和胃肠综合征玛咖粉对人类健康、繁衍、对抗衰老、提供生命动力的植物化学成分和生物活性物质蚌肉多糖保肝、护肝、美容、养颜、抗衰老平卧菊三七清热解毒、止血止咳、减少血管紫瘢、提高人体免疫力和抗病毒能力；泻火、凉血、消炎、生津等功效，对于肿病有一定的疗效。大麦苗增强体质，优化机体；排毒养颜，延缓衰老；调控血糖，减肥瘦身；均衡营养中长链脂肪酸食用油小麦低聚肽抑制胆固醇上升；具有ACE抑制作用、免疫调节、抗氧化；人参（人工种植）抗疲劳，预治缺氧的急性慢性高原病；调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。梨果仙人掌（米邦塔品种）清肺止咳，凉血解毒之功效。常用于肺热咳嗽，肺跨咯血，痢疾，痔血，乳痈，瘴腮、，痈疮肿毒，烫火伤，秃疮疥癣，蛇虫咬伤
