暑期大学生在酒店实习的心得体会.doc

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1、暑期大学生在酒店实习的心得体会暑期大学生在酒店实习的心得体会。以前我多渴望自己开场说走就走的旅行,一个人背着大大的行囊,去一个自己想去的地方,沉醉在沿途的美景里,就这样,今年暑假我实现了这个愿望,踏上了去上海的征程,去到了我梦寐以求的城市上海,我选择来这里打工,只是为了想见见大上海的风貌。上海有东方巴黎的美称,尤其是外滩夜景,它是上海的窗户、眼睛、灵魂,更是上海历史的凝聚力,绚丽的霓虹灯凸显着东方明珠的辉煌,外滩的洋房让人在这座城市中迷惘,黄浦江上耀眼的光辉有一种近代的沧桑,弄堂中老上海人将油灯点亮,星星点点照亮长廊,临街的商铺里是闪亮的衣服,美丽的上海让人如此彷徨,而这样的一切与我毫无关系,

2、热闹是它们的,我拥有的只是风平浪静,按部就班的上班,更多的是对现实的无奈。我在上海差不多两个月,第一个月上的是晚班,早上11点上班,直到两点下班,下午四点半上班,晚上直到客人走完,把店里的家私拾掇好,你才能下班,有时候客人很过分,凌晨两三点才走,你假如值班的话,你也只能这时候走。酒店离住的地方又很远,每天晚上到寝室,洗洗刷刷就零点了,人又很多,需要排队洗澡,其实说实话,刚到这的时候,我是崩溃的,每天一上班,我们就要一直站着,即使没客人,也要站着,刚开场的时候,不适应,站的脚疼腿疼,不光是身体上的疼痛,更有心灵上的折磨,假如你点错单或者是上错菜或者客人要求退菜,你都要买单,不管是客人的错还是你的

3、错,最后都是你的错,你都要买单,我想过我要回家,但当初是我自己的选择,就如左拉曾说的那样Once you chose your way of life,be brave to stick it out and never return.就这样,我坚持下来了,第二个月,我上的早班,早上9:30上班,直到2:00下班,下午4:30上班,晚上9:30下班,这晚上还好,可以早点洗刷完睡觉,每天都是这样两点一线的生活,酒店寝室,渐渐的就厌倦了这样的生活方式,想早一点分开这里,快快回到家。在上海的两个月,遇到过形形色色的人,我懂得如何处理琐碎的人际关系,更让我懂得如何遇你的同事相处,如何和领导相处,同时也

4、让我明白所谓坚持,不是四处寻找抚慰后的坚持,不是需求鼓励后的坚持,不是被人说服后的坚持,而是无论如何,牙碎自己吞,流泪自己擦,摔了站起来继续走f132.更多心得体会延伸阅读关于暑期大学生酒店实习心得体会我是一个目的较明确、做事持之以恒的人,在上大二的时候,我选择了酒店业,决意要在酒店这个效劳行业中创造与实现自己的人生价值,希望有朝一日能在酒店大堂以管理者的身份接待我的客人,我的vip。刚开场的时候,我还是挺犹豫不决的,但最终我还是坚持了下来,并且在这两年里陆续理论着我的酒店梦。任何给过你时机成长的人或事物,你都应该感谢他它,所以,我如今很感谢聚龙湾,让我成为客房部其中一员,为我搭建了展现技能与

5、素养的一个平台。在几个同班同学选择餐饮的时候,我决然选择了客房,当时很多人不理解,做*客房很累,又孤独,而且刷杯子,洗马桶、拖地板这些琐事一个大学生怎么能吃得消?确实,很多人都不愿意去做客房,而对于我来说,这早己不稀奇,我把这一切当作自己学习的过程,是为我实现自己梦想的一步棋子,正所谓:三十六行,行行出状元,在酒店里,只要你用心学好技能,任何一个岗位都有实现你理想的时机,也同样值得为自己喝彩,在前段时间来度假村巡回演示的全国旅游饭店效劳技术能手,两位客房效劳员出色的做床表演博得了阵阵欢呼,这不也正说明了做客房也可以大有作为的吗?做客房确实很累,但是做酒店这一行业哪有不累的呢?每个岗位都会累,只

6、有我们摆正心态才能在岗位中做得开心,做得成功。做客房,很多时间都是单岗,所以,会有点孤独,即使比拟闷,令人难以忍受,可对于我来说,这刚好是一种锻炼,做客房让人学会忍受,学会独立处理一些事情,应对一些突发情况,忍受,这不单是一种职业才能更是一种人生态度,忍受叫人渐渐去等待,不要急功近利,当你每天都不停地做房,很累的时候,仍然能坚持自己的信念,心平气和去做平凡,在别人看来根本不起眼工作,这不是每个人都能做到的,这需要时间去磨练,做客房让我从中得到实际的锻炼与成长,并从中找到真正的快乐,我根本不需要自怨自艾。整天刷杯子、洗马桶和拖地板对于一个大学生来说,在别人看来,是大材小用,从而变得不可思议,记得

7、度假村刘总监曾说过:你刚来,我可以给你一个部长或主管的位置让你做,可是你能做得来吗?确实,万事总是有开头,一步一个脚印是有必要的,而我觉得,假如一个人被社会称之为天之骄子的大学生,可以不介怀外界的说法放下成见,可以默默地从刷杯子、洗马桶等这些小事做起,这令人钦佩,再说,在酒店的岗位上,每个员工都是一样的本质,那就是效劳员,顾客真诚的朋友。在聚龙湾的这段日子里,我认识了很多人,并从中虚心向他们学习,使自身的技能与效劳意识得到进一步的进步,可我还年轻,我的酒店路还很长,需要付出别人更多的汗水与努力,而在这些努力与汗水当中,更希望能丰富自己的人生阅历与经历,活到老、学到老。关于暑期大学生酒店实习心得

8、体会大学生酒店实习心得体会大学生酒店实习心得体会广西大学社会科学与管理学院旅游管理级实习单位:广西南宁明园新都大酒店实习时间:年月年月序言终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急迫地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里理解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体方案,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望理解和学习的一家比拟理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理

9、陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告,才理解到原来明园新都大酒店建于年,是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好理解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开场盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改良的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。第一局部:中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部包括广东轩、多功能厅和个包厢、西餐部包括花园餐厅和自助餐厅和酒水部包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧

10、。我们人被分成了个组,分别在不同的部门,并且每天换一次部门,这样能让我们比拟全面的理解整个餐饮业的效劳、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开场工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦!”酒店没有给效劳员们制定自己的岗位职责和工作描绘,尽管这是现代企业人力资管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,效劳员什么都能干!摆台、折口布、传

11、菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男效劳员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制,而且每天还得加班个小时左右没有加班费,我不知道这样的作息制度有没有违背劳动法,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线,因为人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开场工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。另一件令我感到为难的事是

12、广东轩的效劳员制服真是简单得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个效劳员和客人几乎没有区别,以致于有一次我正准备为一个会议提供效劳时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!员工代表着整个酒店的形象,这是酒店设计中的一个很重要的方面,好的员工制服不但能使得员工更加精神从而进步工作效率同时员工制服更表达出一个企业的一种内在的文化,没有文化的企业如同一个人没有了灵魂,那只不过是一具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢? 大学生酒店实习心得体会大学生在社团实习心得体会范文在中国,大学生是一个令人

13、羡慕的群体,承载着人们太多的期望。他们有知识、有理想、有旺盛的生命活力和炽热的青春激情。在大学校园,大学生社团是一道亮丽的风景。据统计,60%以上的在校学生属于一个或几个社团,而90%以上的大学生参加过由社团举办的某种活动。从中学时代的固定班级和繁重的学习任务中解脱出来,迈过18岁的门槛,大学生们很快地跨越班级、专业和年级的界限,按照自己的兴趣、特长或需求,自由地组合在一起,建立了各种各样的社团。这些社团可以分为理论学习、学术科技、文学艺术、体育健身、志愿效劳、社会政治、同乡会等种类。在社团里,可以认识新朋友,和志同道合的同学交流思想,可以一起读书或打球,可以举办讲座;也可以走出校园,参加社会

14、理论,理解中国现实。在社团里的日子往往是大学期间最难忘的经历:在社团里学到了课堂上学不到的东西,结识了一生都难忘的朋友。首先要选择自己感兴趣的社团,因为专注一项工作的前提是喜欢他,所以擅长文艺的同学可以选择舞蹈协会;喜欢讲演的同学可以选择演讲社、林莽文学社;爱好运动的同学可以选择篮球协会、足球协会等作为挥洒兴趣的天地;珍惜环境爱好自然的同学可以选择生态环境学舌;乐于助人的同学可可以参加青年志愿者等;其次,选择管理标准的社团,只有在那些经常开展活动,有较好组织、管理制度的社团,才能学到东西。所以在你作出选择之前,应该查阅该社团的相关资料,切勿草率地随意作出选择。再者,可以选择跨专业的社团,文理浸

15、透,以进步自己的综合素质。选择不可过于草率,需要慎重选择要仔细理解所要参加学生社团的运作才能程度,理解学生社团将要开展的活动,明确学生社团对自身开展将要发挥什么样的作用以及自己在学生社团中将扮演什么角色,而且也要为学生社团多提供活动建议,调动自己的积极性,同时也能让学生社团多组织会员喜欢的活动。不能贪多,要做到适可而止参加社团组织固然好,但其前提是不要与正常的学习相冲突。有的人觉得社团活动丰富多彩,很有意思,就一连参加好几个社团,整天不是到这个社团开会,就是去那个社团值班,如此繁忙,难免顾此失彼,更有甚者严重影响学业,得不偿失。建议新生选择一两个自己最感兴趣的、最擅长的社团即可,毕竟学生还是以

16、学习为主。功利性不可太强 抱着功利性的想法去参加社团是非常不可取的。有的学生觉得参加社团可以在每年的综合测评或品德考评时加分,从而获得诸如“优秀社会理论奖”之类的荣誉等;有的学生希望可以在社团中混个“一官半职”,以此来进步自己的知名度;有的学生认为假如不参加社团,自己的经历太单调,将来的毕业简历上内容不够丰富这些想法无疑会使本来纯洁的社团文化蒙上了一层不太纯洁的色彩。那么参加社团工作到底为了什么?社团为大学生提供了一个与人和社会接触的时机,从中可以进步自己的社交才能、理论才能、自制才能、生存才能、填补某些性格上的空白,也可以增进同学之间的互相理解,结识更多的新朋友。5、认真对待社团活动一旦入选某个社团,就得认真去做好社团的每一项工作,坚持到底。自己心理要清楚在社团中应该做什么,以及怎样培养社会理论才能,不要把社团中的职务看得过重,要知道

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