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1、安庆市金金泰食品品有限公公司工 艺 文 件件文件名称称文件编号号JT/SSC011-20011不安全食食品召回回制度版 本A/1页 码1/411编制审核批准日期日期日期1 目的的： 依据产品品标识实实现公司司产品的的可追溯溯，确保保在需要要时对已已发出的的产品实实施有效效召回。2 职责责权限2.1质质量负责责人负责责组织实实施产品品召回；2.2总总经理负负责产品品召回的的批准；3需实施施产品召召回的情情况：3.1批批量有严严重异物物混入(如塑料料片、玻玻璃等)；3.2细细菌总数数严重超超标或致致病菌检检出；3.3消消费者食食后有不不良反应应；4 召回回产品信信息的获获取：4.1进进行客户户走访
2、或或电话征征询；4.2客客户以传传真形式式反馈质质量信息息；4.3消消费者反反馈信息息；4.4来来自政府府有关部部门的质质量信息息反馈；5 产品品召回工工作流程程5.1 根据获获取的信信息确定定引起问问题的原原因，拟拟定召回回计划报报总经理理批准；同时，立立即调查查车间正正在加工工的产品品，如有有问题应应立即停停止生产产，待评评估后根根据不合合格品控控制规定定处理；对未使使用的原原料、辅辅料或包包装材料料也应封封存，待待评估后后处理；5.2 实施召召回前，由由质检科科将批准准的召回回计划上上报总经经理，并并在其监监督实施施召回；5.3 由原料料引起的的问题，按按5.55规定的的流程进进行召回回
3、；由辅辅料引起起的问题题；按55.6规规定的流流程进行行召回；由内包包装引起起的按55.7规规定的流流程进行行召回；由加工工过程引引起的按按5.88规定的的流程进进行召回回。5.4 对于公公司自检检发现的的问题或或官方监监督部门门从公司司发现的的问题，在在执行以以下流程程时，可可直接从从第2步步开始；5.5由由原料引引起的问问题，其其召回流流程如下下：序号召回流程程可追溯记记录1客户或政政府有关关部门信信息反馈馈2确定产品品名称和和生产日日期成品检验验报告3确定原料料品种、批批次和数数量原料验收收报告4确定上述述原料所所加工产产品的生生产批次次和数量量包装入库库登记表表5确定上述述原料所所加工
4、成成品的日日期和数数量出入库登登记表6确定库存存数量出入库登登记表7确定发货货数量和和发货客客户信息息出入库登登记表82小时内内向客户户发放产产品回收收联系表表产品回收收联系表表9由客户协协助公司司在七日日内回收收产品10回收产品品处理5.6由由辅料引引起的问问题，其其召回流流程如下下：序号召回流程程可追溯记记录1客户或政政府有关关部门信信息反馈馈2确定产品品名称和和生产日日期成品检验验报告3确定引起起问题辅辅料的品品种、批批次和数数量进货验收收报告4确定上述述辅料所所加工产产品的生生产批次次和数量量配料表5确定上述述辅料所所加工成成品的日日期和数数量出入库登登记表6确定库存存数量出入库登登记
5、表7确定发货货数量和和发货客客户信息息出入库登登记表82小时内内向客户户发放产产品回收收联系表表产品回收收联系表表9由客户协协助公司司在七日日内回收收产品10回收产品品处理5.7由由包装物物料引起起的问题题，其召召回流程程如下：序号召回流程程可追溯记记录1客户或政政府有关关部门信信息反馈馈2确定产品品名称和和生产日日期成品检验验报告记记录3确定引起起问题包包装的品品种、批批次和数数量进货验收收报告4确定上述述包装所所加工产产品的生生产批次次和数量量包装生产产监控记记录5确定上述述包装所所加工成成品的日日期和数数量出入库登登记表6确定库存存数量出入库登登记表7确定发货货数量和和发货客客户信息息出
6、入库登登记表82小时内内向客户户发放产产品回收收联系表表产品回收收联系表表9由客户协协助公司司在七日日内回收收产品10回收产品品处理5.8 加工过过程中引引起的问问题，其其召回流流程如下下：序号召回流程程可追溯记记录1客户或政政府有关关部门信信息反馈馈2确定产品品名称和和生产日日期成品检验验报告3确定引起起问题的的所有品品种、生生产日期期和数量量生产监控控记录4确定库存存数量出入库登登记表5确定发货货数量和和发货客客户信息息出入库登登记表62小时内内向客户户发放产产品回收收联系表表产品回收收联系表表7由客户协协助公司司在七日日内回收收产品8回收产品品处理5.9必必要时，可可通过媒媒体发布布产品
7、信信息，通通知消费费者将所所需召回回的产品品返回售售货点。6召回产产品的管管理6.1所所有召回回产品单单独放置置，悬挂挂特殊标标识牌，注注明“召回产产品”字样，并并注明原原因和数数量；6.2 对库存存未发的的有问题题的产品品，应悬悬挂不合合格标识识牌，注注明原因因和数量量；6.3 产品召召回后，应应仔细核核对数量量，确保保所有能能召回的的产品都都已被召召回；7 召回回产品处处理7.1仓仓库负责责对召回回的食品品进行清清点、登登记、储储存，并并报总经经理批准准后进行行销毁；销毁时时应做好好记录，包包括回收收产品的的名称、规规格、生生产批号号、生产产日期、退退货日期期、退货货数量、销销毁地点点、销毁毁方式、销销毁数量量、销毁毁时间、负负责人员员等内容容； 7.2无无论何种种召回原原因，所所有召回回产品一一律作销销毁处理理，销毁毁方式为为高温化化制；对对于召回回过程中中封存的的正在加加工和已已入库的的产品、原原辅料、包包材按不不合格管管理办法法进行行处理；7.3 对原辅辅料产地地出现疫疫情的，质质检科应应立即上上报局，并并按国家家相关法法规进行行处理；7.4 质量负负责人应应每年向向当地质质量技术术监督部部门报告告回收食食品的登登记和销销毁情况况。8如本本规定与与国家相相关法律律法规相相冲突者者，以国国家现行行法律法法规为准准。
