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1、公共场所卫生管理制度官方版第一章总则第一条为创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障人体健康，制定本条例。第二条本条例适用于下列公共场所：（一）宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座;（二）公共浴室、理发店、美容店;（三）影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅;（四）体育场（馆）、游泳场（馆）、公园;（五）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆;（六）商场（店）、书店;（七）候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。第三条公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求：（一）空气、微小气候（湿度、温度、风速）;（二）水质;（三）采光、照明;（四）噪音;（五）顾客用具和卫生设施。公共
2、场所的卫生标准和要求，由_部负责制定。第四条国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行卫生许可证制度。卫生许可证由县以上卫生行政部门签发。第二章卫生管理第五条公共场所的主管部门应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，对所属经营单位（包括个体经营者，下同）的卫生状况进行经常性检查，并提供必要的条件。第六条经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理，建立卫生责任制度，对本单位的从业人员进行卫生知识的培训和考核工作。第七条公共场所直接为顾客服务的人员，持有健康合格证方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾
3、病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。第八条经营单位须取得卫生许可证后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。在本条例实施前已开业的，须经卫生防疫机构验收合格后，补发卫生许可证。卫生许可证两年复核一次。第九条公共场所因不符合卫生标准和要求造成危害健康事故的，经营单位应妥善处理，并及时报告卫生防疫机构。第三章卫生监督第十条各级卫生防疫机构，负责管辖范围内的公共场所卫生监督工作。民航、铁路、交通、厂（场）矿卫生防疫机构对管辖范围内的公共场所，施行卫生监督，并接受当地卫生防疫机构的业务指导。第十一条卫生防疫机构根据需要设立公共场所卫生监督员，执行卫生防疫机构交给的任务。公共场所卫生监督员
4、由同级人民政府发给证书。民航、铁路、交通、工矿企业卫生防疫机构的公共场所卫生监督员，由其上级主管部门发给证书。第十二条卫生防疫机构对公共场所的卫生监督职责：（一）对公共场所进行卫生监测和卫生技术指导;（二）监督从业人员健康检查，指导有关部门对从业人员进行卫生知识的教育和培训;（三）对新建、扩建、改建的公共场所的选址和设计进行卫生_，并参加竣工验收。第十三条卫生监督员有权对公共场所进行现场检查，索取有关资料，经营单位不得拒绝或隐瞒。卫生监督员对所提供的技术资料有保密的责任。公共场所卫生监督员在执行任务时，应佩戴证章、出示证件。第四章罚则第十四条凡有下列行为之一的单位或者个人，卫生防疫机构以根据情
5、节轻重，给予警告、罚款、停业整顿、吊销卫生许可证的行政处罚：（一）卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而继续营业的;（二）未获得健康合格证，而从事直接为顾客服务的;（三）拒绝卫生监督的;（四）未取得卫生许可证，擅自营业的。罚款一律上交国库。第十五条违反本条例的规定造成严重危害公民健康的事故或中毒事故的单位或者个人，应当对受害人赔偿损失。违反本条例致人残疾或者死亡，构成犯罪的，应由司法机关依法追究直接责任人员的刑事责任。第十六条对罚款、停业整顿及吊销卫生许可证的行政处罚不服的，在接到处罚通知之日起_天内，可以向当地人民法院起诉。但对公共场所卫生质量控制_决定应立即执行。对处罚_决定不履行又逾期不起
6、诉的，由卫生防疫机构向人民法院申请强制执行。第十七条公共场所卫生监督机构和卫生监督员必须尽职尽责，依法办事。对玩忽职守，滥用职权，收取_的，由上级主管部门给予直接责任人员行政处分。构成犯罪的，由司法机关依法追究直接责任人员的刑事责任。第五章附则第十八条本条例的实施细则由_部负责制定。第十九条本条例自发布之日起施行。公共场所卫生管理制度官方版（二）一、负责人（业主）职责1、对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接受卫生监督；2、带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比、奖惩；二、卫生管理人员职责：1、负责日常卫生管理
7、工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任执行情况的定期与不定期的考核、检查评比；2、完成负责人（业主）交办的其他卫生工作。三、卫生人员职责1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物放入加盖的密封容器。2、气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有明显的“禁止吸烟”标志。3、经营符合卫生标准和卫生要求顾客一次性卫生用品，公用茶具、毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换。4、从业人员须经卫生知识培训合格、持有效健康证明止岗；保持经营性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽
8、。公共场所卫生管理制度官方版（三）（一）岗位卫生责任制一、负责人职责：1、对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理卫生许可证；2、带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比，奖惩；3、对卫生设施添加、更新以及重大卫生事件作出决策。二、卫生管理人员职责：1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况和定期与不定期的考核、检查评比；2、完成经理负责人交办的其他卫生工作。三、从业人员职责：1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑
9、螂等措施，垃圾、废弃物进入加盖的密封容器。2、微小气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有“禁止吸烟”的明显标志，不设烟灰缸，设有吸烟室（处）。3、采购符合卫生标准和卫生要求的化妆品及顾客一次性卫生用品，设有消毒专间，配备消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换，常住旅客做到每周一换，理发美容用的毛巾与烫发、染发的毛巾分开分用，供应水果拼盘的应设置符合卫生要求的水果制作间。4、烫发、染发场所设有机械通风装置，影剧院每场次间隔不少于_分钟，歌舞厅营业时间严禁使用紫外线灯、滑石粉及有害健康烟雾剂。5、从业人员须经卫生知识培训合格、
10、持有有效健康证上岗，保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽，进行面部美容、理发清面时应带口罩，美容前双手必须清洗消毒。（二）检查考核制度1、实行岗位卫生责任制度，经理负责人、卫生管理人员及工作人员应搞好自己职责范围内的卫生工作；2、卫生管理人员负责每天的卫生检查，对检查情况作好记载；3、卫生管理组织每周进行一次卫生检查，对检查情况作好记载；4、有经理负责人带领卫生管理组织每月开展一次卫生检查，并结合平时情况，对各岗位的卫生工作作出评价。饭馆（餐厅）卫生管理制度一、卫生许可证悬挂于明显位置，从业人员必须取得健康合格证和卫生知识培训合格证后方可上岗。二、餐厅内外保持清洁、整
11、齐，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾，清扫时应采用湿式作业。三、供应的饮水符合国家卫生标准，二次供水蓄水池有卫生防护设施，蓄水池容器内壁涂料符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。四、经常检查室内排风装置运行情况，确保室内空气流通，每人每小时新风量20m。五、旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，有独立的建筑系统及合理的通道相连接。六、餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。七、茶具、饮具、供客用面巾、一次性卫生用品等符合相关卫生安全要求。八、各类（饭店）餐厅内必须设洗手间；在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所。厕所采用水冲式，禁止设座式便桶，厕所内有单独排风系统。九、建立健全自身管理组织和各项卫生制度，配备专（兼）职卫生管理人员。十、有防蝇、防尘、防蟑螂和防鼠害的设施，经常检查使用。第4页共4页
