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1、第一章测试【单选题】（10分）辛味食物的作用是什么？A.补养身体，缓和痉挛，调和性味B.收敛固涩C.软坚散结，润下通便D.祛风散寒，舒筋活血，行气止痛祛风散寒，舒筋活血，行气止痛E.泻火坚阴参考答案【单选题】（10分）甘味食物的作用是什么？A.收敛固涩B.软坚散结，润下通便C.泻火坚阴D.祛风散寒，舒筋活血，行气止痛E.补养身体，缓和痉挛，调和性味参考答案【单选题】（10分）我国第一部营养学家专著是什么？A.食疗本草B.伤寒论C.本草拾遗D.饮膳正要E.金匮要略参考答案4【判断题】（10分）最重要的物质基础是：精、气、神，统称“三宝”A.错CB.对参考答案5【判断题】（10分）药膳疗效确切，越
2、贵越好A.错CB.对参考答案6【判断题】（10分）五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神，所以又名五神脏A.错B.对会考答案7【单选题】（10分）红色食物作用是什么A.调肝CB.养心C.健脾D.润肺E.补肾参考答案【单选题】（10分）绿色食物作用是什么？A.健脾B.润肺C.补肾D.养心E.调肝参考答案9【多选题】（10分）常见的绿色食物有哪些?AA.西兰花r BB.地瓜C.青绿豆D.青椒E.菠菜参考答案ADF10【多选题】（10分）黑色食物的主要作用是什么？AA.补心肺BB.养肾阴C.填肾精D.益肾气E.健脾胃参考答案BCD第二章测试1【单选题】（10分）肝开窍于A.口B.鼻rC.
3、目D.耳rE.舌会考答案2【单选题】（10分）肝其华在A.爪rB.发CC.面D.唇E.毛参考答案【判断题】（10分）夏枯草煲猪肉这道药膳偏寒凉，脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用A.对B.错参考答案4【单选题】（10分）指甲的中部不凸起，边缘翘起，颜色苍白，出现纵纹，都说明与与哪个脏腑有关A.脾rB.肝C.心rD.肺I参考答案B【单选题】（10分）下列选项中属于桑葚的功效的是A.宁心安神B.疏风散寒C.补益肝肾D.活血行淤参考答案6【单选题】（10分）具有“营养金矿”之称的水果是A.番茄B.猕猴桃C.火龙果D.西瓜参考答案【单选题】（10分）下列选项中属于芹菜食疗价值的是A.健脾胃B.延缓衰老C.平
4、肝降压D.明目参考答案8【单选题】（10分）决明子入药部位是A.种子B.果实CC.茎D.叶E.根参考答案9【判断题】（10分）花店里购买的观赏玫瑰也可以用来泡茶A.错CB.对参考答案10【判断题】（10分）饮菊花酒是“端午节”民间避祸消灾，祈求延年长寿的传统习俗。A.错rB.对参考芋案第三章测试1【单选题】（10分）心开窍于A.目B.口rC.耳D.舌rE.鼻参考答案2【单选题】（10分）心其华于A.发rB.爪CC.面rD.毛E.唇参考答案3【判断题】（10分）夏季饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心A.错B.对参考答案4【判断题】（10分）枣仁粥药膳的功效是滋阴养血、宁心安神A.对B.错会考答
5、案5【单选题】（10分）下列人群中不适宜食用龙眼的是A.头晕失眠者B.体质虚弱者C.记忆低下者D.阴虚火旺者I参考答案D【单选题】（10分）李时珍在本草纲目中将苦瓜列为什么A.一等瓜B.君子菜C.植物胰岛素D.脂肪杀手参考答案7【单选题】（10分）大枣不具有的功效是A.清热生津B.补中益气C.调和药性D.养血安神参考答案【单选题】（10分）莲子的归经是A.归脾、肝、心经B.归肺、肾、心经C.归脾、肺、心经D.归脾、肾、肝经E.归脾、肾、心经参考答案9【判断题】（10分）灵芝被誉为“长生仙草”A.错CB.对参号答案10【多选题】（10分）甘草的功效AA.补脾益气BB.缓急止痛C.调和诸药D.清热
6、解毒E.祛痰止咳参号答案Bcrr第四章测试1【单选题】（10分）脾开窍于A.耳rB.鼻C.舌rD.口CE.目参考答案2【单选题】（10分）脾其华于A.毛CB.发rC.爪D.唇E.面参考答案【判断题】（10分）扁豆栗子粥适用于小儿脾胃虚弱引起的食欲不振，大便溏薄，面色无华等A.错B.对参考答案4【单选题】（10分）人体的四肢、肌肉，均需要哪个脏腑运化的水谷精微A.肝B.C.脾D.心E.肺参号答案5【单选题】（10分）既可以治疗腹泻，又可以缓解便秘的水果是A.苹果B.红枣C.猕猴桃D.葡萄参考答案6【单选题】（10分）被誉为天生复脉汤的是A.西瓜CB.甘蔗C.银耳D.红枣会考答案【单选题】（10分
7、）东汉张仲景金匮要略中的“薯蓣丸”是用哪种中药制作的?A.人参B.玉竹C.山药D.白术E.黄芪参考答案8【判断题】（10分）凡表实邪盛，内有积滞，阴虚阳亢、疮疡初起或溃后热毒炽盛者均不宜使用黄芪。A.错B.对参考答案9【判断题】（10分）红景天被誉为“生命火种”。A.错B.对参考答案10【单选题】（10分）传统认为服人参、地黄、何首乌等补药时，不可同服的是A.苦瓜B.荔枝C.白萝卜D.乌梅参号答案第五章测试1【单选题】（10分）肺开窍于A.耳rB.舌C.口rD.鼻CE.目参考答案2【单选题】（10分）肺其华于A.面CB.毛rC.D.发E.唇参考答案【判断题】（10分）鱼腥草清肺饮外感初起、风寒
8、袭肺、素体虚寒者不宜食用A.错B.对参考答案4【单选题】（10分）痰主要是由于哪个脏腑失于宣肃，津液气化输布障碍，聚而成痰A.脾B.肺rC.肝D.E.I参考答案B【单选题】（10分）有“百果之宗”美誉的是A.枇杷B.苹果C.梨D.马蹄参考答案6【单选题】（10分）可“消风毒，除胸中实热气”的是A.马蹄CB.枇杷C.梨D.苹果参考答案【单选题】（10分）被历代皇家贵族看作“延年益寿之品”“长生不老良药”的是A.银耳B.燕窝C.阿胶D.黑豆参考芋案【多选题】（10分）百合的功效是AA.补脾益气BB.清心安神C.养阴润肺D.清热解毒E.祛痰止咳I参考答案BC9【单选题】（10分）哪种中药被誉为“神仙
9、果”?A.鱼腥草B.罗汉果C.川贝母D.桔梗E.白果会考答案10【判断题】（10分）桔梗药性升散，凡气机上逆，呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺咳血等不宜用。A.爪B.错参号答案第六章测试【单选题】（10分）肾开窍于A.舌B.C.耳D.E.鼻会考答案2【单选题】（10分）肾其华在A.B.面C.发D.唇E.毛参考答案【判断题】（10分）熟地炖小肠适用于肾阴不足引起的腰膝酸软，月经不调、月经量少、潮热、盗汗、手足心 热等。A.错B.对参考答案4【单选题】（10分）中医认为，哪个脏腑是主宰身体所有的动力源泉，它的功能范围不仅包括现代医学中的泌 尿系统、生殖系统，还涉及内分泌系统、运动骨骼系统、甚至可以联系到
10、呼吸系统、神经 系统和免疫系统A.心B.脾C.肺D.肝E.参考答案5【单选题】（10分）北宋太平圣惠方中用什么来治疗小便赤少疼痛A.葡萄煎B.银耳汤C.西瓜汁D.玉容膏参考答案6【单选题】（10分）在日韩被称为“绿色人参”的是A.荸荠B.白萝卜C.秋葵D.苦瓜参考答案【单选题】（10分）“黑如漆，明如镜，甘如饴”是用来形容哪味中药?A.熟地黄B.杜仲C.肉桂D.山茱萸E.黄精参考答案8【判断题】（10分）中药杜仲折断后可看到许多银白色、富有弹性的橡胶丝A.错rB.对参号答案9【多选题】（10分）以树皮入药的中药有?AA.杜仲BB.肉桂C.黄精D.山茱萸E.肉苁蓉参号答案AR10【单选题】（10分）下列哪种水果富含铁元素，居水果首位A.甘蔗B.猕猴桃C.樱桃D.番茄参考答案
