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1、养元饮品巩固植物蛋白龙头地位红周刊特约作者 郭嘉作为中国较早生产核桃乳饮料的企业之一，养元饮品已发展成为我国核桃乳饮料产销量最 大的企业，“YANGYUAN”和“六个核桃”商标更被国家工商行政管理总局商标局认定为 “中国驰名商标”。契合当下消费升级对于健康的诉求和品牌效应，养元饮品亦欲借助资本 市场扩大自身产能，提升公司营销网络的广度和深度，打造更深的产品护城河。 消费升级促健康饮品销量提升随着饮料市场的发展进步，植物蛋白饮料由于具有营养、健康的特点而逐步为大众所接受 和认同。根据国家统计局的数据， 2011至 2015 年，含乳和植物蛋白饮料子类的企业收入占 饮料总类企业收入的不到 20%，
2、但占比逐年趋高，且收入增长率保持两位数，远高于饮料 总类的收入增长率，具有较大的发展空间。在饮料消费呈现出“安全、营养、健康”化的发 展趋势下，植物蛋白饮料领域不乏大型饮料企业的布局，而养元饮品自1997 年设立以来， 一直致力于以核桃仁为原料的植物蛋白饮料的研发、生产和销售，在长期的市场竞争中已逐 步在产品定位、品牌建设、工艺技术、质量安全控制、营销模式、生产能力等方面形成了自 身的核心竞争力。根据养元饮品招股说明书显示，国内植物蛋白饮料产量占比上，养元饮品 在 2014 至 2016 年均达到 30% 以上。目前养元饮品已发展成为拥有河北衡水、安徽滁州、江西鹰潭三个自有生产基地和河南临 颍
3、、四川简阳两个委托加工基地的全国性布局，公司及子公司拥有自有产能136 万吨，委托 加工商拥有产能65 万吨，共计201万吨的产能。通过募投项目，养元饮品在衡水总部将建 设 4 条年产 20 万吨高自动化程度的易拉罐装植物蛋白饮料生产线，替换原有老生产线，提 高生产效率。先进工艺打造多品类覆盖植物蛋白饮料的市场增长，一方面源于消费者的认知结构改变，另一方面源于行业生产技 术的改进。主要体现在植物蛋白饮料在口感、色泽上有了提高，饮料的外观表现更均匀，口 感适应性更强。此外，随着生产工艺及生产设备的改进，行业从作坊式的手工生产过渡到现 代化的半自动或全自动生产线，技术水平有了很大提高。养元饮品核心
4、竞争力除了先发优势 和品牌建设，更有生产工艺提升带来的品质保障。公司核桃乳的生产工艺是5328”工 艺，即“5 项专利、3 项独特技术、28 道工序”组成。其中，去皮脱涩技术、细胞破壁技术、 在线快速检测技术为养元饮品掌握的先进核桃乳饮料生产、检验技术，这些技术的应用不但 减少了原料损耗，提高了原料利用率，而且在不影响产品风味、色泽、稳定性的前提下，有 效解决了植物蛋白饮料沉淀及脂肪上浮等不稳定现象，确保了产品的品质。目前养元饮品已 拥有69项专利，其中5项发明专利、9项实用新型专利、55项外观设计专利，均为自行申 请取得。在养元饮品的产品系列中，除核桃乳外，公司产品结构中还包括植物蛋白饮料核
5、桃花生露、 核桃杏仁露、果仁露、杏仁露，以及复合蛋白饮料核桃奶等丰富产品品类。目前养元饮品正 在积极开发发酵核桃乳，该产品研发成功后，将在口感上完全脱离原有的中性植物蛋白的口 感，转变为酸甜适口的饮料，保证核桃原有营养不流失，借助益生菌发酵引入多种有益代谢 产物。推进渠道建设增大接触几率核桃乳饮料作为大众快速消费品，主要通过经销渠道抵达最终消费者。养元饮品以“分区域定渠道独家经销模式”，建立起自己的销售网络。截至 2017 年 6 月末，公司的经销商约1700家。2014 至2016年，养元饮品实现营业收入82.61亿元、91.17亿元、89亿元，净利 润 18.3 亿元、26.19 亿元、 27.40 亿元。由于养元饮品的现有市场主要集中在华北、华东和 中南地区，以及西南地区的一部分，这些地区多是我国经济较为发达或人口较为稠密的省份， 仍有相当大的市场潜力可以挖掘，同时，还有广大的华南、西南、西北、东北市场有待于进 一步拓展。通过使用募集资金用于营销网络建设及市场开发项目，养元饮品除了对公司产品 和品牌进行立体式宣传，还将继续拓展、深耕销售网络，逐步完成产品在销售区域内符合条 件的全部商超的进店、陈列展示，增大消费者对产品的日常接触几率。
