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1、饭店菜单中英文目 录 Table ofntets中餐 ChineseFood冷菜类 ColdDhes热菜类Hot hes 猪肉 Pork牛肉Beef 羊肉 Lmb禽蛋类oultr and Eg 蕈类 Muhooms 海鲜类aood 蔬菜类getabls 豆腐类 Tofu燕窝类 Birs Nes oup 汤类Sop 煲类 Casserl 主食、小吃 ie,oole an L nacs 西餐 Wese Fod 头盘及沙拉 Appetzes an Salads 汤类Sus禽蛋类 oultry and Egs 牛肉类 Beef 猪肉类 P羊肉类 Lamb 鱼和海鲜 Fish nd Sefood 面、粉
2、及配菜类 Nodles， asaand Sie Dishes 面包类 Bread andPstries 甜品及其他西点 Cakes, Coke Othr esserts 中国酒 Chine Achol Dinks 黄酒类 Yellow Wine 白酒类 qur 啤酒 Beer 葡萄酒 ine 洋酒IportedWines 开胃酒t 白兰地 Brady威士忌 is 金酒 Gin 朗姆酒 um 伏特加 Vok 龙舌兰quila 利口酒Liqueurs清酒 Ske啤酒 Beer鸡尾酒 ocka ad MixedDrinks 餐酒 Table Win 饮料 Nolcohlic Bverages 矿泉水
3、Spring Waer 咖啡 Coffee 茶 Te茶饮料 Ta Dins果蔬汁 ce碳酸饮料 Sdas 混合饮料 Mxed Drins 其他饮料 Otr Drinks冰品Ic 中餐 hiese Fod 冷菜(CodDihs） 。 白菜心拌蜇头 Mainae Jelyfi ndChines Cabbag in iaigret 2。白灵菇扣鸭掌 Msooms wthDuk Feet 3拌豆腐丝SredddTou with Sauc 4。 白切鸡 il ChicenwiSauc 5. 拌双耳 Tosse Bakand Wit Fngus 6 冰梅凉瓜 Bitter Meloin lum Suc7。
4、 冰镇芥兰 Chinee Brcoli wit Wasabi 8. 朝鲜辣白菜 Koean Cbb n Chiliauc 9。朝鲜泡菜 Kimchi10。 陈皮兔肉 abbtMa th Tangernlor 1.川北凉粉 ClarNoles in C Sauce 12 刺身凉瓜 BiterMnwith asbi 1. 豆豉多春鱼 Shsam in BacBean Sauce 14. 夫妻肺片 ork ungs ChiSue 1.干拌牛舌 Ox gu n Chili Sace 16干拌顺风 Pig ar i Chil Saue 17。 怪味牛腱 Spice eeShank8 红心鸭卷Sliced
5、Dc Rolls wih Eg Yol 9. 姜汁皮蛋 Prerve gsiningSaue20。 酱香猪蹄 Pig eeesned wthoy Sace1. 酱肘花 ied Pork in SoySae 22。 金豆芥兰 Cie Brocoiih Soy Beans 23。 韭黄螺片 liced SeaWhks ih Hotbed Chives4。老北京豆酱 TraitionaleijingBean Paste 2 老醋泡花生 PeanusPickled n AeVinegr 2。 凉拌金针菇 Gn Musod Mixed Vetbls . 凉拌西芹云耳 Clerywth Whit Fung
6、us 8. 卤水大肠Marinte Pork Inestines 29。 卤水豆腐 Mriated Tofu 30。 卤水鹅头arinat Gos Heds 31. 卤水鹅翼 Marad Goos ings 32. 卤水鹅掌 Marinted Goose et 3。 卤水鹅胗 Marinated o Gizad34。 卤水鸡蛋 arnatd E 。卤水金钱肚 Marintedork Tripe 36 卤水牛腱 Mintd Bee Shan 37。卤水牛舌 arinate Ox Tone 8. 卤水拼盘 Mriad Mea Combintion 9。卤水鸭肉 Marited cMeat0. 萝卜
7、干毛豆 Dried Radish wih Gren Soybea41 麻辣肚丝 Seded Pig Trpein Chi Saue42. 美味牛筋 Beef Tendon 3. 蜜汁叉烧HneytedB Pr44。明炉烧鸭 Rauck 45.泡菜什锦 Assoted Pckles 4。 泡椒凤爪hicke et with kled Peppers 47皮蛋豆腐 Tofu with Prsered Eggs 48。 乳猪拼盘 Roast Sking Pig49。 珊瑚笋尖 wetad Sour Bmboo Shoos 50。 爽口西芹 Crspy elery 51. 四宝烤麸 arinated
8、Bran Dugh th Penutand Black Fng52。 松仁香菇 lakusooms ithPine Nt53 蒜茸海带丝 Sced Kep in Garl Sauc 54。 跳水木耳 Black Fu with Pickld Capsicum 5. 拌海螺 hlks andCcumber 6. 五彩酱鹅肝 Goose Lver it WhtGord 57 五香牛肉Sicy oas Bf 58. 五香熏干 SpicySmoked DieTof 59 五香熏鱼 icy Smokd Fh 60。 五香云豆 pc idney Bean 61 腌三文鱼 arnated mon 6.盐焗鸡
9、Bakd Chck inSalt 3.盐水虾肉 PoachedSled rimps touthel 6糟香鹅掌 Bris Gooe F Riceine Sae 65.酿黄瓜条 le cumbe Strps 66。 米醋海蜇 Jelyishi inegr 67.卤猪舌 aated PigTngu 68.三色中卷 Squid RollsStufed withBean， Hamand Egg Ylk 69.蛋衣河鳗EggRlls ufed wit el 。盐水鹅肉 Goos lies in Salted Spic Sue 7. 冰心苦瓜 BitterMen Sald72.五味九孔 Fres Abon
10、e in Spi uc 7明虾荔枝沙拉 Shrimps ndLitchi Sal 74. 五味牛腱 Spicy eehak 7. 拌八爪鱼 Sicy Cutlfish 7 鸡脚冻 Chicen Fee Gatie 77。 香葱酥鱼 Cispy CrcianCarp ncallion Ol 78。 蒜汁鹅胗Gose Gzzard in Garlic Sauce 9。 黄花素鸡 aran Chickn with Day Liy80姜汁鲜鱿 Fresh Squid i Gnge Saue1。 桂花糯米藕 Steamed Ltus oot Stufe wih Seet Sicyic 82. 卤鸭冷切
11、Spicy ariate Dck 松田青豆 Sngtian Gree Bans 84。色拉九孔 Aalne Sala 85. 凉拌花螺 old eaWhlks with Desn 。 素鸭eean Dck 7.酱鸭 Duck easonedwith Soy Suce88. 麻辣牛筋 Spic BeefTendon 89。醉鸡Liqu-oakd Cike 9。 可乐芸豆 Frh ens in CocaCola 1. 桂花山药Cinese mith sanhusSae92。 豆豉鲫鱼 Crcian Car with Blak Bn Sue 93。 水晶鱼冻 FisAspic 4 酱板鸭 iy altedDuk 95。 烧椒皮蛋 Presrved Egg it hii 96.酸辣瓜条Ccumber with Hon Sour Sauce 97. 五香大排 Spicy Pork ibs98. 三丝木耳 BlacFngus wit Cucubr d Vermiele99酸辣蕨根粉HotandSur FernRot Noodles 1 小黄瓜蘸酱 Small Cucumbr w Sban Paste10. 拌苦菜 Mixe BittrVegetables 102. 蕨根粉拌蛰头 ern oot Nodlsit ellyfish 103
