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1、【甜叶菊的种植】一.甜叶菊概况：甜叶菊，双子叶植物纲，菊科多年生草本植物，隶属于菊科（向日葵）家族。数百年来在南 美其叶子长期用作增甜剂。在世界各地的许多国家，甜叶菊叶子提取物已经作为食品添加剂（增 甜剂）和/或食品补充剂。二甜叶菊植物特性：（一）根甜叶菊的根系是由细小的、条状的不定根、侧根和须根组成。甜叶菊根系主要分布在土壤 上层，土壤深层分布较小。主要根群活动范围在30厘米的土层内。甜叶菊根的功能为吸收、 输导水和营养物质，并对已合成的养分进行贮藏和固定（二）茎甜叶菊茎比较柔软，直立或半直立，株高90 - 150厘米，在茎上着生叶的部位称之为节， 每节着生二枚对生叶子。每节上的腋芽长出对生
2、侧枝，在侧枝上还可再生出一对侧枝，通常一 株甜叶菊约有12-24个节。节与节之间称节间。节间的长度，由茎基部到顶端逐渐增加，而 节间粗度则逐渐细弱。甜叶菊的茎到组织分化成熟以后，便不能继续增粗。茎部维管束是植物 的根与叶、花和种子之间的运输管道。（三）叶甜叶菊叶的排列是一个节中有二枚叶对生，但是叶子着生部位有别于其它植物。甜叶菊叶 的着生位置，随着每一个节的增加，可看到半旋转的位置上，有所谓的互生叶着生。甜叶菊生 育前期叶为对生，生育后期为互生。叶呈宽披针形，一般长4.5至9.5厘米，宽2至5厘米。叶缘有较浅的纹齿。叶的反、正 面有短茸毛，类型的不同，茸毛的多少也不同。甜叶菊为单叶，具有叶柄，
3、原始叶之基部，发 育形成托叶，起着保护幼芽的作用，托叶与叶柄连接。叶片中央纵贯一条主脉（或中脉），中 脉二侧分布着许多小的侧脉。叶色以绿色类型为最多，少数有浅黄、浅绿类型。主茎上叶片的数目，因品种类型和栽培 环境不同，对叶片数目影响很大，一年生单株有叶片400 - 700片，多达1200片。甜叶菊叶 和其它植物叶有同样的功能。可以起到光合作用，蒸腾作用、吸收作用、呼吸作用。甜叶菊的经济利用部分主要是叶子。甜叶菊各部分叶子中含甜菊糖甙的多少按一定层次分 布。同一品种，甚至同一植株，不同水平部位叶子的含甜菊糖甙量是不同的。甜菊叶以中层部 位为最多，并且糖甙的含量最高。顶端没展开的叶与下位老叶的含量
4、低。主茎叶片含甜菊糖甙 的量和侧枝叶片中含糖甙的量，相差无明显的区别。（四）花甜叶菊的花为完全花，但自花授粉率很低，花呈白色。在茎或分枝上部呈伞房花序着生， 36朵小花附着于头状花序上，花期1520天。（五）种子甜叶菊的种子很小，外形细长，一般2至3毫米。成熟的果皮为褐色或黑褐色。种子外 表有棱线，呈浅灰色线条。种子顶端，胚的周围生有冠毛，呈灰色。种子千粒重为0.3-0.4克。从种子的横切面看，有种皮、内膜和胚。甜叶菊种子无明显胚乳，贮藏养份主要靠子叶。 胚位于种子的顶端，胚由胚芽、胚轴、胚根所组成。三.甜叶菊生长发育所需环境条件（一）温度适宜的温度是甜叶菊生长发育的必要条件。在不同的生育期内
5、，甜叶菊对温度的要求不 同。甜叶菊原产于亚热带地区，喜高温，北方栽培甜叶菊应特别考虑低温的影响。2025C 是甜叶菊发芽的适宜温度，低于15C或高于30C均对种子发芽不利。甜叶菊在幼苗期如遇持 续1个月的8 12C低温，叶片及地上部干物质重就会明显减少。甜叶菊生长的适宜温度为 2529C，如果日平均气温低于24,甜叶菊就会生长缓慢；日平均气温高于25C，甜叶 菊生长就会十分迅速；秋季日平均气温降至15C,甜叶菊则停止生长。（二）光照甜叶菊属短日照作物，其临界日照12小时，光照时间小于12小时开花提前，营养生长 期缩短。在我们北方种植甜叶菊，由于属于长日照地区，开花时间显著推迟或不开花，不能正
6、常采种，只能收叶。（三）水分水分是甜叶菊生长最重要的因素之一。甜叶菊发芽需要充足的水分，田间持水量不能低 于80%，而且近地表空气湿度要大。在近地表空气湿度过小、蒸发过快的情况下，即使土壤 湿度很大，种子也难于发芽扎根。土壤湿度小，近地表空气湿度小，会使种子发芽率明显降低， 发芽出苗后也会造成死苗严重的现象。但是，田间持水量超过85%，甜叶菊种子发芽率也会 下降，无根苗增多，烂子严重。甜叶菊生育期内的总耗水量因品种特性、群体大小、气候条件、 土壤性质、栽培技术和产量高低等而有较大差别。甜叶菊在1年的生长周期中，总耗水量变化 范围为4500 9000立方米/公顷。（四）土壤甜叶菊对土壤种类，肥力
7、要求不十分严格，适应范围较广。但较适应于排灌方便，土壤肥 沃的沙壤土或壤土种植。要求土壤有机质大于1.2%速效氮大于90PPM速效磷大于23PPM , 速效钾大于150PPM , PH值5.5-7.5之间。甜叶菊前茬忌瓜、菜、向日葵等作物。（五）甜叶菊营养特性与施肥规律甜叶菊一生中需要吸收氮、磷、钾和微量元素，以满足生长发育的需要。甜叶菊对肥料三 要素的需求量以钾肥最多、氮肥次之、磷肥最少。1、氮素甜叶菊对氮素反应极为敏感，氮素供应必须适量。甜叶菊在花蕾形成期对氮的吸收量可达 78%，以后逐渐下降。氮素过多时，会导致茎叶徒长、节间拉长、生长嫩弱、叶片薄、容易倒 伏和严重感染病害，下部叶片过早霉
8、烂，致使叶片产量、风干率以及叶片与茎枝比例下降，品 质降低。甜叶菊缺氮时，植株生长受到抑制，植株细弱，茎叶生长缓慢，叶片数、叶面积减少， 叶片呈黄绿色，淡而无光，下部叶片首先发黄，叶片变黄先从叶尖开始。2、磷素甜叶菊对磷素的需求量次于氮和钾，在植株体内的含量占干物重的0.3% 0.5%。磷能促 进种子萌发和根系发育，增强幼苗代谢和抗逆能力，促进开花、结实和种子成熟。甜叶菊生长 前期施适量磷肥，地上部和根系发育均能得到改善。磷素过多时，会增加植株体内无机磷化物 的积累，导致甜叶菊新陈代谢失调，使叶片产量下降。甜叶菊缺磷时，幼苗根系发育细弱，生 长缓慢，叶片呈紫红色。严重缺磷时，叶片发黄，其症状与
9、缺氮时的变黄症状相似，必须通过 对植株测定才能确定是缺氮还是缺磷。3、钾素钾是甜叶菊体内含量最多的营养元素，约占干物重的1.5% 4.0%。钾能促进甜叶菊碳水 化合物的合成和转移，提高叶片继续光合作用的能力。甜叶菊在高氮的情况下，增施钾肥比增 施磷肥对提高产量更有效。钾素过多时，会影响植株对钼、镁的吸收，同样会出现不良反应， 如植株各部位风干率低，开花率和种子产量下降。甜叶菊缺钾时，幼苗生长缓慢，叶片黄绿或 黄色，叶片边缘及叶尖干枯。植株缺钾和幼苗缺钾相似，下部老叶发黄，并逐渐向中部发展。 严重缺钾时，植株细弱，根部发育不良，容易倒伏。I. 甜叶菊育苗技术（一）甜叶菊种子特性1、甜叶菊种子不实
10、率高，甜叶菊自花不孕，主要靠风和昆虫传粉受精。种子不实率为15 30%,如在授粉时遇阴雨低温等不利条件，种子不实率可达60%以上，再加种子细小，顶端带有冠毛，易相互沾附，不实种较难分离出来，因此种子净度较低。2、种子细小，极易失去发芽力，甜叶菊种子千粒重仅有0.3 0.4克，贮藏养份很少，再 加外皮组织疏松，易透入水份和空气，使呼吸作用增强而失去发芽力。收获的种子在室内袋藏， 至第二年春播种时，发芽率多在23 78%之间，放到8月份，即全部丧失发芽力。但闭贮一 年发芽力保持90%以上，因此干燥贮藏种子，是保持发芽率的有效措施。3、发芽早晚差别大，幼苗生长缓慢在适宜条件下，播种4 5天即可出苗，
11、可延续15 25天才能结束，出苗后40 60天才能长到6 9对真叶，达到移栽标准，前期幼苗细嫩，遇高温，干旱或喷肥浓度稍高，都会 导致幼苗死亡。（二）影响种子发芽和出苗的环境条件1、种子盖土厚度。甜叶菊种子细小，胚轴伸长力弱，幼芽顶土能力差，播种时盖土稍深， 就会严重影响出苗率，据山东淄博农科所试验，不盖土出苗率为62.7%,盖土 12mm出苗 率为29%,盖土 5mm出苗率为22.3%。2、土壤水分。因甜叶菊种子播种在土壤表面，因此表土湿度是影响种子发芽出苗和幼苗 成活的重要条件，出苗期间土壤含水量保持在60%时（呈饱和状态）发芽率为最高；随土壤水分 的下降，种子发芽率也相应下降。3、苗床温
12、度。甜叶菊种子在1028C范围内，发芽期随温度的升高而提前，2025C 最佳。4、播种期的影响。采用中、小棚育苗，在适应的温度范围内，播种越早，出苗率和成苗 数越高，播种过晚，苗床温度过高，水分蒸发快，使土壤表面干旱、板结，即影响种子发芽， 也会使小苗枯死。（三）甜叶菊播种育苗的技术要点1、苗床地选择及苗床设置、育苗地的选择育苗要选择背风向阳的平坦或缓坡地，距水源近，交通方便，土质肥沃，保肥保水力强， 排灌方便，呈中性或微酸性的壤土、砂壤土地为宜，砂土、盐碱地、瓜、菜和重茬甜叶菊地不 能做育苗地，有条件时应在播前夹好风障。、苗床制作 、作床时间。一般在播种前7 10天完成，规格以宽1.2 1.
13、8m，长10 15m为宜， 过宽过长不利于管理，过短过窄降低苗床利用率。 、作床。将确定的苗床位置内的土清出深度10cm ,床内放入碎秸草（碎稻草、豆秸、 落叶等）或马粪厚10cm，加水浸湿，再覆土 12 14cm，整平耙细，床四周培土踏实，播种 前灌足水，床面再铺2 4cm厚的营养土，营养土是甜叶菊育苗成败的关键。 、营养土配制。一般是用肥沃的壤质土和腐熟有机肥混合而成，营养土要细。配制方法： 腐殖土 30%,细砂5%,腐熟堆肥35%,腐熟厩肥30%配成。根据条件可因地制宜采用不同 配制方法。 、制作育苗棚。育苗棚可用大棚和小拱棚，小拱棚瘠高60 100cm，做完床后及时覆 盖棚膜，增加床温
14、。 、土壤消毒和杀虫。为防止甜叶菊苗期病虫的危害，保证幼苗的健壮生长，要在播前对 苗床土壤进行药剂处理。土壤消毒：在播前用敌克松消毒，配成800 1000倍喷洒床面。防治地下害虫：在有蝼蛄、蛴螬、蚯蚓危害的地方，每平方米苗床用50%辛硫磷乳油1 克，拌细土 100克，撒施床面混入表土内。2、适时播种、播种时期。甜叶菊的适宜播期具有明显的季节性。我市4月上旬播种为宜。基本原则 是覆膜后苗床内表土最低气温稳定达到13C以上，即可播种，在温度条件满足范围内，播 期越早，出苗率和成苗率越高。、播种量。适宜播量是培育壮苗的重要条件，过多，苗弱易感病，过少增加育苗成本。 般以每平方米苗床培育成苗800 1
15、500株为标准，栽1公顷地需苗床面积100 150平方 米。种子质量是决定播量的主要因素，甜叶菊种子粒数、净度、发芽率都有差异，目前生产上 使用的甜叶菊种子净度在50 60%, 1克种子成熟粒数为1000 1800个，发芽率为30 50%,每500克种子发芽粒数2030万左右，确定播种量最好在播前15 20天做好种子 发芽试验。掌握每平方米床面播1500 2500粒有发芽力的种子为宜。成苗率与育苗技术水 平、环境条件有直接关系。3、种子处理播前进行种子处理，可提高出苗率，出苗期，防止苗期病害，达到培育壮苗的目的。、晒种去冠毛。通过晒种可增强种子发芽率，杀死部分种子表面虫卵和病菌，有利于去 掉冠毛。种子带有冠毛播后与土壤接触不良，影响吸水发芽，必须结合晒种用手轻揉搓，去掉 冠毛。、种子精选。一般采用风选和水选法。风选法：用自然微风或电扇等将空瘪种子吹出即 可；水选法：结合播前浸种进行，将已搓去冠毛的种子浸入清水中，搅拌约10 15分钟，再 静置1 2小时，捞出不实种等杂物，收取饱满下沉的种子进行催芽处理后再播种。、种子消毒。甜叶菊种子上附有多种病菌，播前药剂处理，可防止病害传播。消毒用药 剂与浓度，可任选以下一种：50%多菌灵250倍液；高锰酸钾5000倍液；50%代森500倍 液；1%硫酸铜溶液；1%福尔马林溶液。
