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1、园艺技术专业人才培育方案一、专业名称与代码专业名称：园艺技术专业代码：410105二、入学要求招生对象：一般高中毕业生、中专毕业生三、修业年限三年学分制，总学分 145 学分四、职业面对一职业面对1、园艺植物种苗行业2、观光休闲农业园3、果蔬及花卉生产企业4、农业景观设计运营公司5、市政绿化相关单位6、农业技术推广部门工作7、有关科研院所和大专院校的试验工作8、都市农业及立体农业二岗位面对主要面对都市园区、屋顶及阳台花园规划设计、庭院植物种植与养护、室内植物装饰与养护、插花与花艺设计、花店经营、植物工厂、旅游休闲观光效劳、企业经营治理、技术效劳及其它相关工作岗位需要等岗位。工作工程工作任务职业
2、力量三职业力量要求1l 能娴熟把握南方常见果树的生殖技术1-1 生产技术l 能娴熟把握果树整形修剪技术l 娴熟把握土肥水治理1.果树生产1-2 产期与花果调控l 生疏套袋技术l 娴熟运用疏花疏果技术治理l 把握果园选址的程序1-3 果树建园l 生疏果园田、林、路、渠规划的根本原则与方法l 生疏常见果树栽植及特别栽植技术规程42. 花卉生产1-4 果品营销2-1 生产技术l 了解果品的营销策略l 把握农场经营与治理技术l 能娴熟把握常见花卉的生殖技术l 把握花卉设施栽培技术l 娴熟盆栽花卉的生产治理技术l 娴熟露地花卉的生产治理技术l 把握花期调控的各种方法治理2-2 花期调控l 能正确运用最正
3、确的调控措施l 能依据市场需要制定合理的花期调控方案l 合理选择室内绿化植物2-3 花卉应用l依据景观配置要求合理选择植物l 生疏把握花卉的不同应用方式l 把握瓜菜、茄果类等蔬菜嫁接技术3. 蔬菜生产治理4. 才智园艺3-1 育苗技术3-2 高效栽培技术3-3 田间治理技术4-1 大棚、温室的设计建筑4-2 设施的环境调控技术l 生疏穴盘育苗、漂移育苗等工厂化育苗技术l 把握叶菜类、茄果类、瓜类等蔬菜栽培技术l 把握蔬菜的栽培季节、茬口安排l 把握蔬菜生产肥水治理措施l 把握设施蔬菜的植株调整技术l 能娴熟把握设施的构造、类型、应用l 把握掩盖材料的种类和性能l 把握骨架材料的性能、规格l 把
4、握设施内环境的调控技术及其调控技术l 把握物联网在环境调控方面的应用5. 插花与花艺设计4-3 养分液的配制技术5-1 花篮制作5-2 花束包装5-3 现代插花l 生疏养分液的配制技术l 把握养分液的治理技术l 娴熟把握各种造型花篮插制l 能依据节日气氛插制花篮l 娴熟把握胸花制作l 娴熟把握婚礼花车布置l 娴熟把握单面观花束制作l 娴熟把握球型花束制作l 把握插花法则及方法l 能结合礼仪插花和艺术插花手法，制作现代花术l 能对常见果树的虫害进展鉴定6. 园艺植物病虫害防治6-1 虫害鉴定l能对常见蔬菜的虫害加以鉴定l 能对常见花卉的虫害加以鉴定l 能对常见果树的病害进展鉴定6-2 病害鉴定l
5、能对常见蔬菜的病害加以鉴定l 能对常见花卉的病害加以鉴定l 能对常见果树发生的病虫害实行合理方法进展防控6-3 综合防控l能对常见蔬菜发生的病虫害实行合理方法进展防控l 能对常见花卉发生的病虫害实行合理方法进展防控7-1 园艺产品保鲜技 l能够娴熟把握主要园艺产品保鲜技术7. 园艺产品采后处理术7-2 园艺产品加工技l 能够娴熟把握园艺产品硬度、含糖量等指标的测定方法l 把握果蔬加工的主要工艺流程，学会果蔬干制品、糖制品、术五、培育目标与规格一培育目标腌制品、罐制品、汁制品的根本操作技能坚持以时代思想为指导，以立德树人为根本任务，持续深化“三全育人”综合改革，以培育“一懂两爱”高素养、精技能、
6、复合型技术技能人才为目标，创形成园艺技术专业群“两主线两核心三模块”人才培育模式。将学生培育成对接高效园艺作物生产、园艺产品加工等行业进展，具有现代园艺产业理念和观光园区规划设计、庭院植物种植与养护、插花与花艺设计、室内植物装饰的专业理论学问和较强的职业技能及岗位实际工作力量，并能从事都市园区、屋顶及阳台花园规划设计、庭院植物种植与养护、室内植物装饰与养护、盆栽与花艺设计、移动造景、旅游休闲观光效劳、企业经营治理、园艺产品销售等其它相关工作岗位需要的技术技能型人才。二培育规格本专业培育的人才应宠爱祖国，拥护党的根本路线，把握马列主义、毛泽东思想和理论体系的根本原理，德、智、体、美等全面进展，具
7、有敬业精神、创精神、较强实践力量、良好的职业道德、健全的体魄以及良好的人际沟通力量和一线岗位适应力量。在上述根底上，本专业所培育的人才应具有以下学问、技能与态度：1. 学问要求 把握园艺植物种类识别及园艺植物种植的核心技能。 把握本专业所需的根底学问，具有较强的自学力量及分析、解决本专业实际问题和组织生产的初步力量。 把握现代农业园规划、建设的方法及技术。 把握本专业必需的花卉、果树、蔬菜等园艺植物种植及应用的专业学问。 能把握园艺作物主要病虫害的调查和防治方法。 把握插花与花艺制作、组合盆栽设计、室内绿植、室外垂直绿化、屋顶绿化、移动造景等现在园艺技术的根本学问。 把握园艺产品采后处理相关技
8、术条件和要求，把握它们的具体操作技术流程；能准确进展各项操作； 把握各类植物造型与造景的根本学问。 把握运用互联网根底学问与本专业岗位相关的根本学问。2. 技能要求 具备制定生产打算的力量。 具备能指导和治理园艺作物种子和种苗生产的力量。 具备能指导和治理园艺产品生产的力量。 具备可以进展园艺产品的保鲜、仓储、加工、包装和营销治理的力量。 能根本具备对当地园艺作物主要病虫害开展综合治理的力量，能把握安全、合理使用无公害农药技术。 生疏物联网技术的信息处理和专业业务处理。3. 素养要求 具备良好的社会公共道德、职业道德。 能正确对待人生和社会，心理素养好，身体安康。 具有宠爱“三农”，具有吃苦耐
9、劳的精神。 具有拓展力量强，具有建设型农业的信念。 具备人际交往和组织协调力量。 具有高度的工作责任心和认真认真的工作态度。 具有法制观念强，具有依法进展农业安全生产的意识。三职业资格证书鼓舞取得1+X职业资格系列证书、高级花卉园艺师、插花花艺师、茶叶加工工或相关的专业职业技能证书 ，鼓舞考取英语和计算机等级考试。六、课程设置及要求一公共根底课程思想道德修养与法律根底、毛泽东思想和理论体系概论、“四史” 教育课程、大学生心理安康教育、职场通用英语、体育、信息技术、应用文写作、大学美育课程、形势与政策、军事理论、军事训练、数学、劳动课、安全教育、其次课堂素养教育模块、大学生社会实践含志愿效劳、创
10、业根底、大学生职业进展与就业指导、文化传承等课程。二专业技能课程1.构建“任务导向、模块设置”的课程体系图 1 课程体系构造图三课程设置特点1. 构建“力量本位两核心四模块”课程体系专业技能课程体系由共享模块、核心模块、应用模块、拓展模块四个模块组成。紧扣行业、产业进展确定专业核心课程；依据岗位技能每门课程确定 2-3 个核心技能。2. 专业特色改善农村人居环境，建设秀丽宜居乡村，是实施乡村振兴战略的一项重要任务，设置农村建设概论家庭园艺植物装饰设计等课程，培育学生村内道路、村庄绿化、乡村水利、管网改造以及小型涉农工程的建设治理力量，提升农村环境治理、根底设施及农村住房建设管护水平，同时也拓展
11、学生就业与创业的空间。四1+X 证书课证融通课程严密结合“1+X”证书试点制度，设置课证融通课程设施蔬菜生产和才智园艺。五专业核心课程设计序课程名称号蔬菜生产1技术主要教学内容与要求 蔬菜及蔬菜栽培的特点，我国蔬菜生产的进呈现状和前景；蔬菜分类的根本方法，蔬6参考主要考核工程与要求学时 田间操作。把握蔬菜栽植56技术及田间治理技术包括水菜的生理周期，栽培环境对蔬菜生长的影响。 肥治理、植株调整技术等。 蔬菜育苗技术、定植技术和田间治理技术； 瓜类、茄果类嫁接技术。10常见蔬菜的栽培季节、土地茬口、季节茬口类型，轮作、间作、套作及混作的概念及原理；无公害蔬菜生产的关键技术及无公害蔬菜的检测方法及
12、内容。 各类蔬菜主栽品种，生物学特性；高产高效栽培技术；生理病害特征。及防治方法； 病虫害防治技术 把握南方主栽果树种类的生物学和栽培学上的特性及特别规律，到达课程对根底学问的要求。果树生产2 把握果树的育苗、建园，各种南方果树的技术土肥水治理、整形修剪、花果治理和技术的正确应用与操作，到达实践操作的标准要求。 园艺作物病害病症类型、各病原物的形态特征、病害的发生与流行规律、病害的调查与诊断方法。到达把握病害调查与诊断方法的要求。 园艺作物害虫的形态特征、生物学特性及重点是砧木的选择和嫁接方法。 植株调整。把握茄果类蔬菜植株调整技术，及落花落果防治方法。 果树的建园规划设计、各种南方果树的嫁接
13、、扦插、56花果治理、整形修剪技术。 把握常见园艺作物病虫害园艺植物3 病虫害防治赏识植物与环境的关系。到达把握害虫的采集与推测预报方法的要求。 园艺作物病虫害的综合防控方法。到达正确选药、配药和施药的要求。 园艺作物各蔬菜、果树、赏识植物中常见病虫害的识别与防控技术。到达正确识别常见园艺作物病虫害并开展综合防控力量的要求。 了解花卉及花卉栽培技术的根本概念、种的识别与诊断、农药的配制与施用。能到达觉察、分析56和解决生产上实际问题力量的要求。4 类，要求识别 300 种以上花卉名称。生产技术 了解花卉的环境的关系，要求娴熟把握花 花卉生殖技术播种技术、48扦插技术、分株技术、压条卉的生殖技术。 能娴熟把握露地花卉的栽培技术和花卉盆栽的技术，并能实际动手操作。娴熟把握花卉的水培技术、组合盆栽技术及水仙花雕刻技术。 娴熟把握花卉在园林中的各种应用形式， 并在实际中会应用到园林植物配置中。技术、嫁接技术； 主要露地花卉的栽培技术； 花卉的盆栽技术； 花卉的应用。园艺植物5 采后商品化处理6 才智园艺插花与花7
