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1、餐饮业人事管理规章第一章 总则第一条 餐饮业股份份有限公公司(以下简简称本公公司)所属员员工的管管理，除除法令另另有规定定外，悉悉依本规规则办理理。总公司员工工的管理理，比照照办理。第二条 本规则所称称员工，以以在本公公司核定定之员工工编制名名额内雇雇用的无无定期工工作契约约职员为为限，其其区别标标准如下下：(一)职员员：从事事管理工工作的员员工。(二)技工工：具备备初中毕毕业以上上程度，并并有下列列技术工工作三年年以上工工作经验验，经技技工转类类考试及及格或甄甄选提升升的工人人：1. 有关生产各各项设备备的操作作，运转转、制造造及装修修等工作作。2. 原物料或产产品的制制造、检检验、加加工、
2、整整理及包包装等工工作。3. 其他与生产产有关的的专业性性工作。(三)管理理工：具具备高中中毕业以以上程度度，并有有本业二二年以上上的工作作经验方方可胜任任的事务务工作，或或其他程程度相当当的非技技术性工工作经管管理工考考试及格格或甄选选提升的的工人。(四)服务务生：从从事迎宾宾、托盘盘、擦抹抹等对客客人直接接服务的的员工。(五)普通通工：担担任搬运运，事务务或简易易事务等等无需特特殊技能能或知识识的工人人。第三条 工人编制名名额依据据实际需需要拟订订，呈报报本公司司核定。第四条 为配合工作作及人事事调度的的需要，遇遇有临时时性、短短期性、季季节性或或特定性性工作时时，得依依实际需需要雇用用定
3、期契契约工人人(以下简简称定期期工)。其雇雇用及管管理办法法另定之之。第二章 雇用及及解雇第五条 雇用员工应应由所属属主管单单位填具具员工采采用申请请书，送送由主管管单位签签请负责责人核定定。第六条 雇用员工以以考试方方式录用用为原则则。第七条 雇用员工应应先行试试用，但但试用期期间不得得超过440日，在在试用期期间内，由由所属主主管单位位负责考考核，期期满后依依据试用用成绩，签签请正式式雇用或或解雇。第八条 雇用工人，得得就在岗岗位工作作三个月月以上工工作成绩绩优良的的定期工工中选用用。前项项选用的的员工，得得不经考考试及试试用。第九条 雇用工人，以以身家清清白、身身体健壮壮、年满满18岁以
4、以上355岁以下下，并具具有初中中毕业或或以上学学历者为为合格，但但雇用特特殊性技技能的工工人不在在此限。第十条 不得录用有有下列情情事之一一者为员员工：1. 曾受刑事处处分或宣宣告禁治治产者。2. 患有传染病病或痼疾疾者。3. 曾服务于本本公司及及所属单单位因案案开革者者。第十一条 经雇用的工工人应亲亲至劳务务主管单单位报到到，并填填缴下列列书表，由由雇用单单位存查查或核验验发还。a) 公立医院出出具的肺肺部透视视健康证证明，及及医务室室健康诊诊断书各各一份。b) 员工调查表表二份。c) 学历证明文文件及公公民身份份证。d) 保证书一份份。1. 联保切结及及个人基基本资料料各一份份。2. 2
5、寸半身照照片七张张。劳务主管单单位对于于新雇员员工应行行填缴的的前项各各种书表表须严加加审核，其其不合规规定者应应拒绝其其到工。第十二条 解雇员工，除除依法发发给预告告期间工工资外，并并依下列列规定加加发资遣遣费：工工作每满满一年者者给一个个月工资资。工人人有下列列情形之之一者，得得不适用用前项规规定，即即时解雇雇：1. 有犯罪行为为经判处处有期徒徒刑以上上刑确定定而未谕谕知缓刑刑或未准准易科罚罚金者。2. 无故连续旷旷工至三三日以上上，或一一个月内内无故旷旷工积满满六日者者。3. 一年内受记记大过处处分达三三次经主主管官署署核准者者。4. 保证人退保保或通知知调换保保人后，经经二个月月仍不能
6、能觅人继继续为之之保证者者。5. 犯有过失情情节重大大经会议议通过者者。第十三条 员工辞雇或或解雇时时，应将将经管及及借用公公物交还还有关单单位，并并向劳务务主管单单位办理理离工手手续，否否则以移移交不清清论。第十四条 各业务主管管单位将将人事变变动或工工作种类类变更，均均应送交交劳务主主管单位位统一登登记及通通知有关关单位。第十五条 各单位应按按月造具具员工动动态月报报表二份份呈报本本公司核核备。第三章 保证第十六条 员工的保证证人以在在工作所所在地或或附近地地区有固固定住所所、或服服务机关关便于查查对，并并具有下下列条件件之一者者为限。(一)经当当地政府府登记并并给有营营业执照照工厂或或商
7、号。(二)现任任公教人人员或有有正当职职业之人人士二人人。经办出纳、原原物料保保管及收收发的工工人，以以按前项项第一款款的规定定取具保保证人为为原则，由由劳务主主管单位位签请主主管核定定。第十七条 被保证人不不得以其其直系血血亲配偶偶或兄弟弟姊叔侄侄及股份份公司为为保证人人。第十八条 员工如有盗盗窃财物物、亏欠欠款项、或或其他不不法行为为致公司司蒙受损损失者，保保证人应应负完全全连带赔赔偿责任任。保证证书格式式另定。第十九条 凡对经管出出纳、原原物料保保管及收收发的员员工，应应每半年年办理对对保一次次，其他他工人每每一年办办理对保保一次，必必要时得得随时对对保。第二十条 保证人职业业、住址址或
8、服务务所在地地有变更更时，被被保证人人应即报报告主管管单位，如如保证人人死亡或或保证人人的工厂厂商号改改组或有有其他情情事时，被被保证人人应即自自动按规规定另行行更换保保证。有以上情节节的保证证人，被被保证人人不予呈呈报，事事后被察察知者，得得视情节节轻重予予以议处处。第二十一条 员工因因故须更更换保证证人者，应应声明理理由并另另行觅妥妥新保证证人填具具保证书书经缴呈呈核准后后方予发发还原保保证书。第二十二条 各单位位对保证证人认为为有不当当时，应应即通知知被保证证人更换换保证。第二十三条 被保证证人自离离工日起起六个月月内经查查明已无无未了事事项时，其其保证书书得予注注销。第四章 工作时时间
9、及加加工第二十四条 每日工工作时间间均以八八小时为为原则，昼昼夜轮班班工作者者，其班班次每星星期更换换一次，工工作起止止时间轮轮流办法法，由各各单位视视工作需需要另定定并公布布。第二十五条 员工不不按时到到工或退退工者，按按下列规规定处理理：(一)上班班时间三三分钟后后至十五五分钟以以内始行行到班者者为迟到到，超过过十五分分钟后到到工者，除除请假或或公出者者外，均均以旷工工半日论论，但因因偶发事事件呈请请准予补补假者不不在此限限。(二)下班班时间前前十五分分钟以内内擅自离离工者为为早退，超超出十五五分钟以以前离工工者，以以旷工半半日论。（三）、迟迟到或早早退积计计达三次次者按旷旷工半日日论。第
10、二十六条 各主管管单位，对对于所属属员工出出勤、请请假务须须严密考考核，并并随时与与劳务或或警卫主主管单位位联系。第二十七条 工人除奉奉令加工工或有正正当理由由经核准准者外，夜夜间未到到工作时时间不得得擅自进进入工作作场所，下下工后不不得任意意滞留。第二十八条 员工因工工作需要要必须延延长工作作时间者者，得由由所属业业务主管管经工会会或劳工工同意酌酌令加工工，但每每日加工工时间不不得超过过二小时时，每月月加工总总时间最最多不得得超过446小时时。第二十九条 如遇临时时紧要事事故，得得由工作作场地职职员或领领班先令令员工加加工，事事后呈报报所属主主管备查查。第三十条 员工加工遇遇有特殊殊事故无无
11、法进行行时，应应即报由由工作场场地职员员或领班班缩短加加工时间间，不得得故意稽稽延。第三十一条 员工加工工由工作作场地之之值班职职员或领领班负责责监督进进行。工工作完毕毕后，由由监督人人员于加加班命令令单证明明工作时时间后，加加班员工工应于下下工时交交由稽查查人员，加加注出公公司时间间，转送送劳务主主管单位位查核登登记。第三十二条 例假日日、纪念念日及政政府临时时规定之之假日因因工作需需要必须须员工出出勤加工工时，得得商经产产业工会会同意后后由所属属主管通通知员工工照常工工作，并并填具假假日出勤勤员工名名单送劳劳务主管管单位登登记。第三十三条 员工加工工时间至至40小时时时，劳劳务主管管单位应
12、应即通知知其所属属单位调调节控制制。第五章 差 假第三十四条 员工出出差，由由所属主主管单位位填具员员工出差差签派单单，呈经经主管核核准后，交交劳务主主管单位位登记。工工人因故故延长出出差时间间时，得得于原签签派单位位注理由由呈请补补准。第三十五条 员工于于星期例例假日、国国定纪念念日及政政府临时时规定之之假日，均均予给假假休息，工工资照给给。第三十六条 员工请请假依下下列规定定处理之之：(一)因有有重要事事故必须须亲自处处理者得得请事假假，每年年最多不不得超过过14日，假假期内不不给工资资。(二)因疾疾病必须须治疗者者得检具具公立医医院或医医务室或或指定的的医院证证明请给给病假，每每年不得得
13、超过330日，假假期内除除予医疗疗外并给给予半数数工资，住住院者，不不得超过过一年。超过规定病病假200日数不不再给予予病假津津贴。(三)因结结婚者得得请给婚婚假八日日，假期期内工资资照给。(四)承重重孙的祖祖父母、及及父母、翁翁姑、配配偶死亡亡者，得得请给丧丧假8日，子子女得丧丧假6日。假期期内工资资照给。(五)女性性员工分分娩者得得给娩假假8星期，流流产并经经公产医医院或医医务室证证明怀孕孕三个月月以上者者给假四四星期，其其不足三三个月者者每少一一月递减减休假一一星期。上上列假期期内工资资照给但但到工不不足六个个月者，工工资减半半发给。(六)全月月不请假假者，给给予相当当一日工工资的奖奖工
14、一日日。第三十七条条 员工工请假均均应填具具请假单单，呈经经所属业业务主管管核准后后方得离离工，否否则以旷旷工论，业业务主管管应将员员工请假假单即日日送交劳劳务主管管单位办办理。第三十八条条 请假假逾限或或确因临临时紧急急事故未未及请假假不到工工而于事事后补假假者，均均应提出出确实证证明，签签请主管管核准。第三十九条条 因公公伤病经经公立医医院或劳劳保指定定医院或或各医务务室证明明必须休休养者，得得呈请主主管给予予公伤假假。前项休假期期间前三三日照给给工资，第第四日起起给300%抚恤恤津贴，休休假治疗疗超过六六个月者者，超过过期间给给50%抚恤津津贴。第四十条 员工工有下列列各款情情形之一一者
15、给予予公假，但但应于事事前呈经经主管核核准：(一)参加加政府举举行的考考试或训训练。(二)参加加兵役体体格检查查身家调调查、或或后备军军人教育育、动员员演习、点点名等召召集。(三)担任任村里邻邻长民意意代表的的员工参参加地方方自治或或政府机机关召开开的会议议或训练练。(四)产业业工会理理干事办办理会务务或参加加依法召召开的会会议。(五)参加加政府或或地方自自治机关关或民防防机构的的活动。(六)应召召入营服服役常备备兵报到到前二日日。前项第一至至第五款款给假期期间应由由主管视视实际需需要酌定定。第四十一条条 请假假未满半半小时以以半小时时计，累累积八小小时为一一日。第四十二条条 请假假期内所所遗工作作由直接接主管指指定代理理人，以以不另派派加工为为原则，工工人离工工前应将将经管工工作及有有关资料料、工具具、钥匙匙等交由由直接主主管指定定人代理理。第四十三条条 因私私事必须须外出经经业务主主管核准准给有出出公司许许可证者者，在十十分钟以以内不予予记录。其其因病至至医务室室求诊经经医师证证明呈请请主管核核准者，不不在此限限。第四十四条条 因病病逾限呈呈请特准准给假或或停薪留留职期间间，除房房租津贴贴外工资资一律不不发，但但逾限一一年后尚尚未
