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1、饮食与健康教学目的：1、通过开展实践调查活动，理解平常饮食的合理搭配,建立健康的饮食理念。2、寻找身边的某些不良饮食习惯,并通过探究,理解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。、通过调查、分析,学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题措施的能力及与她人合伙，交流等能力。教学准备:收集某些有关“饮食与健康”的资料。教学过程:一、情境导入:1、出示一组画面：请同窗们看大屏幕，课件出示:这是什么地方？麦当劳、肯德基店你们喜欢吃这里的食品吗？让学生说说一说吃过哪些食品。2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店，因此这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。如果常常吃洋快餐会不会对我
2、们的身体什么影响呢？先在小组内说一说,你是怎么懂得的?合适评价。预设：研究表白,发达国家癌症祸害长期危害的本源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，由于加工精度高,使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论,“洋快餐”基料中的白面粉,对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表白,长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中,这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量不不小于1%,但
3、因土豆膨胀大,油炸后可达40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪，重要为饱和脂肪酸，具有较多胆固醇，易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。高蛋白。“洋快餐”的突出特点是:消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过多食用对人体危害是很大的。特别是牛肉。3、让我们听听专家是怎么说的。播放一段视频有关洋快餐的危害4、看完这段录像有什么话想说吗？小结:洋快餐有这样多的危害,偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果常常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体,但是由于我们对健康饮食知识的缺少而在饮食上犯这样那样的错误。这节课,我们就环绕“饮
4、食与健康”这个主题开展研究活动。（板书）引导探究活动(一)：不能常常吃的食品6、生活中尚有诸多的食品像洋快餐同样是不能常常吃的？你们懂得有哪些吗?以便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤类除了同窗们说的这些，尚有某些我们还不懂得,那我们就以“生活中哪些食品不能常常食用”拟定为我们今天第一种研究的小主题,你们说行吗?板书:生活中哪些食品不能常常食用。引导探究活动（二）:不吃早餐的危害7、在周一早上的升旗典礼上有一名同窗忽然晕倒了,猜一猜是什么因素？那么这件事给你什么启示?、早餐很重要，不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们懂得吗?学生谈危害。害处一：精力不集中，记忆力下降 情绪低落害
5、处二:容易诱发胆结石和胆囊炎、容易导致胃炎、胃溃疡害处三:会让你更接近肥胖族、容易衰老、你们有无不吃早餐的状况?早餐人们都吃什么呢?10、不同的家庭早餐的状况也是不同样的,健康营养的早餐又是什么样的呢？提到早餐你想提出什么样的研究问题?你们觉得可以吗？教师板书：第二个研究活动主题二、拟定活动主题，构成研究小组（一）提出问题,拟定研究小主题11、有关“饮食与健康”,除了我们刚刚已经拟定的两个研究主题以外,同窗们还想研究哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题?在小组内先研究讨论报告，然后拟定活动主题。根据学生的问题,教师进行归纳梳理，形成研究的主题呈目前黑板上。预设:提出的问题,形成活动主
6、题哪些食物在一起搭配好？(饮食与健康）饮食对健康有如何的影响？青少年的饮食规定是什么？ 不良的饮食习惯对健康的影响?哪些食品不能常常用吃人的长寿食品有哪些一日三餐怎么样合理搭配粮食分为哪几类？（粮食的研究)吃细粮好，还是吃粗粮好?鱼、肉、蛋、奶各有什么营养？（鱼、肉、蛋、奶的研究)蔬菜对身体有哪些益处？（蔬菜的研究）一年四季吃什么水果好?（水果的研究)水果只具有哪些维生素?小朋友不吃早餐的危害?（早餐知多少)小朋友的早餐吃什么最佳?（二）自选主题，构成活动小组13、活动主题出来了，下面请同窗们自愿构成合伙小组，并挑选一种自己最喜欢的题目进行研究吧!在教师的组织下形成不同主题的研究小组，每个小组
7、选出组长，并结合研究的内容给小组取一种有创意的名字,规定是符合自己研究的主题。（教师进行调控)三、制定小组活动方案1、发小组活动方案,小组开始制定方案活动主题：小组名称 组长成员活动目的(理解什么)活动方式（采用方式)小组分工（根据个人特长安排活动内容)活动内容也许会遇到的困难时间安排活动成果活动指引教师(家长）2、小组写方案 教师巡视指引3、小组方案报告交流，师生对方案的对可行性予以必要的补充和指引。四、教师总结:同窗们，这节课，我们对某些饮食知识方面的内容有了初步的理解。并拟定了下一步我们要研究的小主题，制定好活动的方案,但愿各个小组的同窗要密切配合,教师祝同窗们都获得预想的研究成果。关爱
8、残疾人一、活动目的1理解残疾人与残疾小伙伴的疾苦，理解她们在生活中的艰难，学习上的困难,以及她们极为平常的追求，激发学生的爱心,体会自己生活之幸福。2.通过活动，看到残疾小伙伴认真学习,努力拼搏的精神，感受残疾人在极端困难的条件下所发明的奇迹,明白到健康生活的可贵，激发的学生的上进心和向她们学习的愿望。3让每个学生都懂得21世纪少年小朋友应有的优良品格是结识自己,善待她人，加强合伙，学会分享。通过活动,提高学生的观测,调查记录总结等方面的能力,展示学生的才干，如组织采访收集资料等，达到综合实践活动课的教学目的。二、教学准备.收集交流残疾人中的事迹,如盲人中的科学家，聋哑人的大学生,无臂书法家的
9、故事。选拔先行小分队的人员,提示学生要在先行中善于发现问题，抓住重点，要有较强的社交能力。3与本地有关单位事先联系,明确活动目的规定，争获得到有关单位的支持和协助，有条件组织学生上网收集资料。4.发出活动倡议书。三、教学时间:2学时第一学时一、谈话导入：你们懂得什么人属于残疾人，在我们身边有哪些残疾人?我们学校里有残疾小伙伴吗？她们有什么困难，在生活中和学习上有什么不以便的地方？二、揭示课题，并讨论分组讨论，提出问题:.在社会上有哪些现象是轻视残疾人的行为？2残疾人在生活中有什么困难?学习上有什么困难?.你懂得有哪些出名的残疾人的事迹？她们有什么突出的奉献?收集有关资料。我们能为她们做什么？5
10、我们身边有哪些残疾人？她们需要什么协助？三、分组分工,贯彻任务学生根据问题,选出问题，准备研究。教师明确任务。四、指引学生活动教师对学生提出规定,规定学生在参观,采访，观测,调查中注意讲文明礼貌，同步注意安全。五、布置动员运用主题队会，活动课或周会的时间。讨论社会上某些轻视，刁难残疾人的错误意识与行为简介残疾人的艰难困苦,宣传残疾人发明的奇迹,引导学生在体验中进行下列思考,有关残疾人，我们理解多少?能为她们做什么？六、外出采访小组制定采访筹划,前去福利院,也可以就自己身边的残疾小伙伴进行采访,理解她们的学习状况，家庭状况,致残因素，采访福利院,特殊学校校长，理解党与政府社会各界对福利事业的关爱
11、，理解残疾人通过自身的学习和拼搏所发明的成果，最后完毕调查表。调查表爱心天使在行动调查表残疾人或残疾小伙伴 职业或年级 家庭状况致残因素资料组通过上网看电视听广播查资料等这种措施，理解残疾人的姓名，生活状况和她们家庭状况。七、学生换位思考全体学生用棉花球,塞耳朵或用布蒙眼，捆住手臂,进行5分钟的活动体验,在活动后谈谈感受，真正触及到她们需要的协助。同步也让学生体会到作为一种正常人的优越，教育学生平时加强运动，锻炼健康的体魄,不要在此后身体不适时才懊悔。八、小结。1你所采访的残疾人的姓名,残疾因素限度。2在生活上残疾人有什么困难?3我们准备如何协助她们？ 第二学时一、体验生活,参观访问1.体验老
12、人残疾小朋友的生活。2.参观福利院或特殊学校和学生们一起上课，活动时教师要指引学生尊重残疾学生,全身心融入她们的学习生活中，学习她们热爱生活,刻苦学习,自强不息的精神。.参观福利院的宿舍,实践基地欣赏她们的作品，学习她们勤快，顽强的优良品质。二、收集资料通过上网,看电视听广播，查资料等措施，理解残疾小伙伴的学习生活状况和她们的需求，她们的发明的成果。她们的动人事迹。三、进行结友交流学生根据自己的采访筹划对福利院和特殊学校进行一方面的理解,进一步她们的内心世界,体验她们的喜怒哀乐，并进行交流自己的学习生活状况比较找出双方的差别。四、书写倡议书1准备去关怀她们协助她们,写出你的筹划?向全校全镇小朋
13、友发出倡议，关怀残疾人。3.指引学生书写倡议书。五、活动小结你理解体验残疾人什么？有什么感受？我们此后如何？有什么打算?面对成绩如何？面对困难如何呢?六、活动报告.简介典型事例:简介残疾人的自强不息，顽强学习和工作。残疾人张海迪的故事。2体验报告：小分队根据实际采访过程进行课堂报告活动可分如下方面：(1）党和政府，社会各界对残疾小朋友的关爱,将小分队采访到的实际资料和其她学生运用报纸，网络等收集到通信报道相结合，进行报告展示。（）残疾小朋友学习生活的艰难困苦,小分队在先行活动中拍下残疾小伙伴的学习的一天，使小朋友在观测录象的过程中受到心灵触动。(3）残疾小伙伴在各个方面的创导致果。小分队带回残
14、疾小伙伴的学习成果劳动成果等实物,借助录象照片等让学生体会残疾小伙伴身残志坚，自强不息的精神。3.读倡议书。学生读出倡议,并进行修改。七、安排实行筹划。1成立爱心基金会自发捐物捐款2.举办“心连心”，“手牵手”中队活动。请残疾人讲她们的故事。3.挂钩携手迈进。八、活动评价小组评价,并填写表格。九、活动总结1.谈谈你这次活动的体验过程感受。2你是如何关怀残疾人？有什么动人事迹。走进社区一、主题内容分析在综合实践活动中，也许要和社区场合等实现双赢。只有这样综合实践活动才可以在更大的范畴得到社区场馆的支持,并且长期有序地开展。每年我们都组织去社区敬老院看望老人的活动，通过带上某些适合老人食用的食品，
15、体现我们的学生对于孤老的关爱。学生从这样的活动中获得了有关老人饮食健康方面的知识,更让她们体会到爱的重要。而在社区敬老院的这些老人们也由于孩子们的到来,而得到了欢乐与安慰。许多老人都表达但愿孩子多来看看她们。是的对于这些老人来说，这些有着天真笑容的孩子,成为了她们老年生活一束温暖阳光。正是由于这样的活动使得活动双方都得到了许多收获，因此才可以长期地进行。二、主题教学目的1、通过参观和访问,理解社区的地理位置和地理环境、公共场合、设施及职能。2、在服务社区的活动中,乐于参与力所能及的劳动，学会基本的劳动常识和技能。3、学会运用平常生活中的废旧材料,制作“将来的社区”剪贴画,并能通过文字阐明向别人简介自己的设计。三、主题教学方略分析通过参观和访问,理解社区的地理位置和地理环境、公共场合、设施及职能。逐渐懂得自己的义务，能从身边的生活小事做起，维护和服务社区，增强学生关爱社区的情感。学
