《高考生物大二轮复习 专题十五 生物技术实践复习指导练案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高考生物大二轮复习 专题十五 生物技术实践复习指导练案（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、专题十五 生物技术实践1(河北省衡水中学2017届高三一模)为了分离和纯化高效分解石油的细菌，科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验。请回答下列问题：(1)配制好的培养基通常使用_高压蒸汽灭菌_法灭菌。步骤与步骤中培养基成分相比，最大的区别是_步骤的培养基中石油是唯一碳源_。(2)同学甲进行步骤的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示。该同学的接种方法是_稀释涂布平板法_，出现图B结果可能的操作失误是_涂布不均匀_。(3)同学乙也按照同学甲的接种方法进行了步骤的操作：将1 mL样品稀释100倍，在3个平板上分别接入0.1 mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为5
2、6、58和57。据此可得出每升样品中的活菌数为_5.7107_个。(4)步骤需要振荡培养，原因是_使石油分布均匀，与细菌充分接触，有利于细菌的繁殖(答案合理即可)_。(5)步骤后取样测定石油含量的目的是_筛选出分解石油能力最强的细菌_。解析(1)培养基的灭菌方法常采用高压蒸汽灭菌法。步骤：的培养基中石油是唯一的碳源，步骤会有其他有机物作为碳源。(2)图B中的菌落不是呈线形分布，所以采用的接种方法应是稀释涂布平板法。图B中的菌落分布不均匀，应是操作中涂布不均匀引起的。(3)三个平板中的菌落数分别是56、57、58，取平均值得57，每升样品中的活菌数目571010010005.7107(个)。(4
3、)步骤应进行振荡培养，其目的是使加入的石油分布均匀，石油与细菌充分接触，有利于细菌的繁殖。(5)步骤后取样测定石油的含量，可以得到被细菌分解的情况，如果含石油越少，则说明细菌分解的石油越多，这样可以筛选出分解石油能力最强的细菌。2(山西省2017届高三一模)石油污染土壤的微生物修复技术以效率高、治理费用低和现场可操作性强的特点得到广泛研究和应用。回答相关问题：(1)土壤中含有分解石油的多种微生物，向多孔结构的污染土壤中通入空气，可使微生物的_代谢(或有氧呼吸)_增强，同时由于石油主要含有碳和氢，因此还需加入适量含_氮和磷_元素的物质促进微生物的生长繁殖，进而加快石油污染物的降解。(2)为了得到
4、能够分解石油的单一假单胞菌(细菌的一种)，所用的培养基只能以_石油_为唯一碳源；纯化菌株常用_平板划线法_或_稀释涂布平板_法。(3)土壤中分解石油的微生物数量直接影响治理的效果，因此常开展计数工作。实际操作中通常选用一定稀释范围的土壤样品液进行培养，目的是保证获得菌落数为_30300_的平板进行计数，这种方法统计的结果_(填“”或“”或“”)活菌的实际数目，原因是_两个或多个细菌细胞连在一起时，平板上只能观察到一个菌落_。3(2017年东北三省三校高考生物一模)为了对柑橘综合利用，某研究人员做以下实验：请回答以下问题：(1)橘皮精油_无_色，主要成分是_柠檬烯_。本实验用到的植物芳香油提取方
5、法为_水蒸气蒸馏和压榨_。(2)若要计算提取精油的出油率，需要称量_芳香油和原料_的质量。对比发现方法1的出油率稍低，但是发现其香气、色泽更接近于鲜橘，原因是方法2会使_原料焦糊和有效成分水解_，所以通常先采用方法1提取，并将方法1之后的残渣用方法2进一步提取。(3)通常使用方法1时，可以提前使用_石灰水_浸泡。浸泡的时间通常是_10h_以上。(4)使用方法2提取时发现，柑橘皮的破碎度越高，即颗粒越小，出油率越高，原因是_原料(相对表)面积大，随水蒸汽蒸馏速度快。(与溶剂接触的面积越大)(橘皮香精油从果皮内部逐渐扩散至固体表面所通过的距离越短，故容易渗出。)_。解析(1)橘皮精油无色，主要成分
6、是柠檬烯。本实验用到的植物芳香油提取方法为水蒸气蒸馏和压榨。(2)若要计算提取精油的出油率，需要称量芳香油和原料的质量。对比发现方法1的出油率稍低，但是发现其香气、色泽更接近于鲜橘，原因是方法2会使原料焦糊和有效成分水解。(3)通常使用方法1时，用石灰水浸泡柠檬皮可破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时滑脱，提高出油率。浸泡的时间通常是10h以上。(4)使用方法2(水蒸气蒸馏法)提取时发现，柑橘皮的破碎度越高，即颗粒越小，出油率越高，原因是原料(相对表)面积大，随水蒸汽蒸馏速度快。4(2017年广东省韶关市生物一模)某研究性学习小组同学为了调查北江河中细菌的污染情况进行了实验。实验包括制备培养基、
7、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。(1)实验中制备的牛肉膏蛋白胨培养基的部分成分列表如下：成分牛肉膏蛋白胨NaCl蒸馏水含量0.5g1g0.5g100ml表中各成分含量的比例确定的原则是_根据所培养微生物对各营养成分的需求量(比例)_。(2)对培养基进行灭菌，通常采用的方法是_高压蒸汽灭菌(答蒸气不得分)_。为了使培养基达到良好的灭菌效果，一般在压力为l00kPa，温度为_121_的条件下，维持1530min。(3)为了更好的对细菌计数，一般采用的接种方法是_稀释涂布平板法_，该方法的操作是将菌液进行一系列的_梯度稀释_，然后再分别_涂布_到琼脂固体培养基的表面。(4)
8、接种后放在恒温箱培养一段时间后，为保证结果准确，选择菌落数在_30300_的平板进行计数。该组同学在菌落计数时发现，统计的菌落比实际数目要低，可能的原因是_由于某些菌落可能是由两个或多个细菌连在一起形成_。解析(1)培养基配置的过程中，成分含量的比例确定的原则是根据所培养微生物对各营养成分的需求量(比例)。(2)对培养基进行灭菌，通常采用的方法是高压蒸汽灭菌。即将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100 kPa，温度为121的条件下，维持1530 min。(3)为了更好的对细菌计数，一般采用的接种方法是稀释涂布平板法，该方法的操作是将菌液进行一系列的
9、梯度稀释，然后再分别涂布到琼脂固体培养基的表面。(4)接种后放在恒温箱培养一段时间后，为保证结果准确，选择菌落数在30300的平板进行计数。由于某些菌落可能是由两个或多个细菌连在一起形成，因此统计的菌落比实际数目要低。5(2017年贵州省贵阳市高考生物一模)某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋，并探讨提取花青素的方法。请回答下列问题：(1)为提高果酒的品质，需先获得纯净的酵母菌菌种。吸取1mL酵母菌样液，在105稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32，涂布时所用稀释液体积为0.1mL，则每mL样液中的菌株数_3.2107_个。(2)酿制蓝莓果酒前不需要对蓝莓进行严格的消毒以除去杂菌，这是
10、因为在_缺氧、呈酸性_条件下，绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。发酵时一般要先通气，其目的是_酵母菌可在有氧条件下大量繁殖_。果汁发酵后是否有酒精产生，可在酸性条件下用橙色的_重铬酸钾_进行检验，若溶液颜色变成_灰绿色_证明有酒精存在。(3)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味，尤其是气温高的夏天，其原因是_醋酸菌在有氧条件下，产生大量醋酸(合理叙述给分)_。(4)查阅资料得知，花青素是水溶性色素。在pH小于3.0条件下比较稳定，在60以下热稳定性较好。溶剂萃取法是最常用提取方法，萃取剂宜选用_乙醇_(乙醇/乙醚)，将萃取相关过程的pH控制在_3_左右可有效地保障
11、萃取成功。解析(1)为提高果酒的品质，需先获得纯净的酵母菌菌种。吸取1 mL酵母菌样液，在105稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32，涂布时所用稀释液体积为0.1 mL，则每mL样液中的菌株数320.11053.2107个。(2)酿制蓝莓果酒前不需要对蓝莓进行严格的消毒以除去杂菌，这是因为在缺氧、呈酸性条件下，绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。发酵时一般要先通气，其目的是酵母菌可在有氧条件下大量繁殖。果汁发酵后是否有酒精产生，可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾进行检验，若溶液颜色变成灰绿色证明有酒精存在。(3)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味，尤其是气温高
12、的夏天，其原因是醋酸菌在有氧条件下，产生大量醋酸。(4)花青素是水溶性色素。在pH小于3。0条件下比较稳定，在60以下热稳定性较好。溶剂萃取法是最常用提取方法，萃取剂宜选用乙醇，将萃取相关过程的pH控制在3左右可有效地保障萃取成功。6(2017年山西省太原市高考生物一模)玉米秸秆含有大量的纤维素，用纤维素酶分解秸秆后的产物可以生产酒精。研究人员用硝酸盐、磷酸盐以及微量元素配制培养基，成功地筛选到能产生纤维素酶的微生物。请分析回答：(1)纤维素酶至少包括_C1酶_、_Cx酶_、_葡萄糖苷酶_三种组分，在这三种酶的作用下，纤维素最终被水解成_葡萄糖_。(2)培养基中加入的化合物A是_纤维素_，为微
13、生物的生长提供碳源，这种培养基属于_选择_培养基，对培养基进行灭菌时常用的灭菌法为_高压蒸汽灭菌_。(3)在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用_刚果红_染色法；如果培养基某部位出现_透明圈_现象，则说明存在纤维素分解菌。(4)用获得的糖液发酵生产乙醇，常用的微生物是_酵母菌_，在_酸性且缺氧_发酵液中，该菌可以生长繁殖，而绝大多数其他生物受到抑制。常用_稀释涂布平板法(其它答案正确均给分)_法对该菌进行计数，检测是否产生酒精的常用试剂是_重铬酸钾_，会变为_灰绿色_色。(5)实验结束后，使用过的培养基应该进行_灭菌_处理后才能倒掉，这样做的目的是保护环境。解析(1)纤维素酶至少包括C1酶、Cx酶
14、和葡萄糖苷酶，在这三种酶的作用下，纤维素最终被水解成葡萄糖。(2)根据题干信息可知，实验目的是筛选到能产生纤维素酶的微生物，因此培养基应以纤维素作为唯一碳源，这种培养基属于选择培养基，对培养基进行灭菌时常用的灭菌法为高压蒸汽灭菌。(3)在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用刚果红染色法；如果培养基某部位出现透明圈，则说明存在纤维素分解菌。(4)用获得的糖液发酵生产乙醇，常用酵母菌，在酸性且缺氧发酵液中，该菌可以生长繁殖，而绝大多数其他生物受到抑制。微生物的分离与纯化过程中常用稀释涂布平板法法对该菌进行计数，检测是否产生酒精的常用重铬酸钾，会变为灰绿色。(5)实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处
15、理后才能倒掉，这样做的目的是保护环境。7(2016全国卷)苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，回答下列问题：(1)酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程和是苹果醋生产的第一阶段，在酵母菌细胞的_细胞质基质_中进行，其产物乙醇与_重铬酸钾_试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验；过程在酵母菌细胞的_线粒体_中进行，与无氧条件相比，在有氧条件下，酵母菌的增殖速度_快_。(2)第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，根据醋酸杆菌的呼吸作用类型，该过程需要在_有氧_条件下才能完成。(3)在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不同，第一阶段的温度_低于_(填“低于”或“高于”)第二阶段的。(4)醋酸杆菌属于_原_核生物，其细胞结构中_不含有_(填“含有”或“不含有”)线粒体。解析(1)酵母菌有氧呼吸第一阶段及无氧呼吸全过程都在细胞质基质中进行；酒精与酸性重铬酸钾试剂反应呈灰绿色。图示过程为细胞有氧呼吸第二
