1.如何选用洗涤剂

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1、一、 衣物洗涤1. 如何选用洗涤剂教学目标知识：了解洗涤剂的种类及其使用方法能力：学会正确使用洗涤剂情感与价值观：通过使用洗涤剂，学会正确使用保护环境。重点：学会使用洗涤剂的方法难点：正确使用洗涤剂课前准备：学生备好各种洗涤剂教学过程（一） 展示各种洗涤剂，并仔细阅读使用方法（二）洗涤剂的种类1.肥皂类洗涤剂 学生阅读课本，并回答如下问题： 1）种类：硬皂，透明皂，抗硬水皂 2）各种肥皂洗涤剂的原料及其作用2.合成洗涤剂 1）种类： 2）各种合成洗涤剂的成分与用途注意：各种洗涤剂使用时注意的问题（三） 实践活动：分组 分成6个小组，分别使用不同洗涤剂，比较各种洗涤剂的效果。收获平台：你经常穿的

2、的衣服是否正确使用了洗涤剂，谈谈你的感受。填表名 称使 用 方 法注意的事项课后作业观察你家庭中使用的洗涤剂属于哪一类？是否正确使用？ 教后札记2. 洗涤衣物的方法教学目标知识：了解洗涤衣物的方法有哪一些及其方法能力：在洗涤衣物的实际操作中，达到最佳的效果情感与价值观：掌握洗涤衣物的方法，动手操作，培养讲究卫生，热爱劳动的好习惯。重点：洗涤的一般过程难点：如何达到最佳洗涤效果课前准备：洗涤剂、衣物、洗衣机教学过程根据同学们在生活中经常做的家务动手洗衣服或用洗衣机洗衣服的感受，谈谈自己的感受。（一） 手工水洗的方法阅读课本（填表）步骤预洗洗涤剂洗涤漂洗脱水凉晒操作方法（二） 洗衣机洗涤方法1.

3、识别洗衣机的数控面板2. 学会简单的操作3. 实际操作教师指导，分组合作，分全自动洗衣机和半自动洗衣机两类洗衣机使 用 方 法全自动半自动感悟收获实践探究：回家手工洗衣服进一步体会教后札记3不同衣物如何洗涤教学目标知识：掌握不同衣物的洗涤要求和常用衣服的洗涤能力：学会衣服的洗涤方法情感与价值观：通过学习衣服的洗涤，培养学生自己动手劳动和爱劳动的良好习惯。重点：掌握洗涤衣服的方法难点：根据不同的衣物具体、灵活选择洗涤方法课前准备：不同材料的衣服和洗涤剂，洗涤剂，脸盆。教学过程引入：说说你在洗涤衣物时是怎样操作的？阅读课本填写下列表格（一）不同衣物的洗涤要求类型棉、麻类人造纤维合成纤维羊毛织品洗涤

4、方法凉晒（二） 常用的衣物的洗涤在生活中经常会遇到如：汗衫、背心、棉毛衫、毛巾等之类的衣物那么应该怎样洗涤呢？阅读课本P9，完成类似上表实践操作 取两条欲洗的毛巾和洗涤剂，一暖瓶的热水，脸盆一个教师操作，学生观察。感悟收获 说说你打算怎样洗一洗你的内衣？探究思考1. 带色的棉、麻类服装洗涤后，为什么要反着凉晒？2. 汗衫、背心洗涤前为什么要放在35的盐水中浸泡？洗涤时为什么不用热水？ 教后札记3. 自己动手熨烫衣物教学目标1. 知识：掌握熨烫知识及其注意的问题2. 能力：学会熨烫衣物的方法与技巧3. 情感与价值观：通过动手操作，培养热爱劳动观念。重点：掌握知识、学会方法与技巧难点：熨烫时的温度

5、控制课前准备：衣物、熨斗、洁净衬布教学过程（一） 预备知识1.熨斗的使用方法2.了解服装熨烫标记（详见BP11）3.洁净衬布的作用（二）阅读课本，掌握知识1.熨斗的使用方法 1）不同的面料 2）面料的干湿选择 3）温度的控制 4）用力与方向 5）凉晒2.熨烫过程应该注意的问题 1）插头与开关应该注意安全 2）正确控制、选择温度 3）平放衣物 4）万一烫焦如何处理 5）衣物的湿度实践操作分组动手操作，反复实践，摸索规律，掌握方法。感悟收获课后作业 回家在家长的共同参与下，熨烫几件衣服。教后札记二、走进厨房1.食物的营养教学目标知识：1.了解食物的营养成分及其作用.能力：科学、合理地安排膳食均衡营

6、养，促进身体健康情感与价值观：通过了解食物的营养成分，合理摄取物质营养， 保持身体健康，有利于学习和工作。重点：科学、合理地安排膳食均衡营养，促进身体健康难点：如何运用食物中的营养教学过程 引入：在实际生活中，同学们上学时，往往早晨不吃饭，上午出现饥饿，甚至呕吐、发晕现象。早晨不吃饭危害身体健康影响了学习质量，所以要吃好早餐。通过这一节课的学习，大家就会明白这个道理。 阅读课本填写下表营养物质作 用主 要 食 物蛋白质脂肪碳水化合物无机盐维生素水 探究思考1. 不吃早餐有什么危害？2. 为什么用铁锅比用铝锅好？3. 在生活中要多吃大豆制品？4. 冬天寒冷，为了御寒在做菜的时候多加食物油，提高脂

7、肪的摄入量，这种说法对不对？5. 操作电脑时间长，视力下降，要补充什么样的维生素，你选择什么样的食物？6. 青少年在生长发育时期，为了促进骨骼发育在生活中应该怎样补充营养？感悟收获教后札记2.锅碗瓢盆交响曲教学目标知识：1熟悉和学会使用厨房用具 2.讲究厨房卫生能力：能够正确使用厨房用具，讲究卫生，有利于身体健康，减少疾病。情感与价值观：通过在厨房操作，培养讲究卫生的好习惯和爱劳动的习惯。重点：正确使用厨房用具难点：使用厨具过程中注意的问题课前准备：自动电饭锅、微波炉、电烤箱等教学过程一 、熟悉和学会厨具的使用（一）炉灶 炉灶的种类 尤其是液化气炉的使用（二） 锅阅读课本填写下表种类用 途使用

8、方法压力锅火锅自动电饭锅（三） 其他用具 1.切配工具 2.勺和铲 3.筷子 4.面案工具二、厨房卫生 阅读课本P21_22回答问题1. 厨房卫生包括那些内容？2. 怎样保持食具、用具卫生？ 实践操作1. 到学校伙房实践观察，那些地方存在问题？怎样改正？2. 自己动手操作一下，大家互相学习帮助 收获平台 谈谈实践的感想 课后实践 在家里亲自下厨一次，感受一下厨房劳动 教后札记3做馒头和烙饼教学目标知识：了解做面食的基本方法能力：学习知识动手操作，制作出比较满意的面食。情感与价值观：通过动手操作过程的感受，发现技巧。体验劳动的辛苦，知道“饭来张口”的不容易。重点：学会做馒头和烙饼难点：方法与过程

9、课前准备：水、面、发好的面、擀具、平鏊子 面盆教学过程（一） 和面在教师的示范指导下，动手操作1. 水调面团 酵母面团2 . 发酵面团 酵面面团根据不同的要求，观察和面的程度，注意省面。（二） 做馒头 实践操作：1.揉面 2.省面 3.再揉 4.定型注意揉面要手感好：柔软、光滑、面筋（三） 烙饼1. 种类2. 过程（以烙油饼为例）1） 和面2） 擀饼3） 烙制注意：面质；擀饼不要漏油；要熟且色泽好。收获平台 相互交流，感受收获课后实践 回家帮助父母做一次馒头或烙饼，并带回来让同学们品尝一下。教后札记4.菜肴制作的基本知识教学目标知识：了解菜肴烹调的作用及其制作的简单程序能力：学会制作佳肴的技巧

10、和品尝佳肴的方法情感与价值观：通过制作菜肴，感受中国美食文化，中国是一个文明古国，烹调历史悠久，技术高超。重点：学会烹调方法难点：做到形、色、味、可食、营养俱佳课前准备：灶具、切配工具、烹调工具、盛菜工具、原料、调味品、案板、刀等。教学过程（一） 菜肴的作用（二） 制作菜肴的流程原料的选择 初加工（刀工） 烹调（加热、调味） 装盘成菜（三） 菜肴烹调的准备工作1. 器具准备1)灶具 2）切配工具 3）烹调工具 4）盛菜器具2.原料准备及干制品加工 植物型原料：蔬菜、豆制品、干制品1） 原料 动物型原料：家禽肉、蛋、水产品。 调味原料：油脂类、盐酱制品、其他调味品2） 干制品加工详见课本P28“

11、知识窗”（四） 美观协调的刀工与配菜刀工关系到菜肴的型，是否美观也关系到烹调的时间产生的味，此很重要的一步。 1.刀法：切、片、剁、剞等教师示范以上的刀法，学生仔细观察，如何操作实践操作练习刀工，注意安全2. 配菜：分清主次、色泽搭配，比例选择、造型协调 收获平台 与父母进行交流，学习烹调技术 教后札记5.菜肴制作教学目标知识：了解菜肴烹调的作用及其制作的简单程序能力：学会制作佳肴的技巧和品尝佳肴的方法情感与价值观：通过制作菜肴，感受中国美食文化，中国是一个文明古国，烹调历史悠久，技术高超。重点：学会烹调方法难点：做到形、色、味、可食、营养俱佳课前准备：灶具、切配工具、烹调工具、盛菜工具、原料

12、、调味品、案板、刀等。教学过程 前一节课学习了菜肴普陀大准备工作，这一节课学习烹调方法。关键：火候和调味（一） 火候和调味阅读课本P31,了解火候和调味的作用（二） 各种特式的烹调方法 填写下表类别方 法程 序炸熘炒煎炖烧汆拔丝实践操作1.炒蒜菜主要掌握火候，要根据蒜菜的色泽观察火候。2.制作醋熘白菜：详见课本P.34感悟收获交流在生活中自己最拿手的菜的制作经验教后札记二、 健康的保障蔬菜1. 蔬菜的早春育苗教学目标 知识：了解蔬菜早晨育苗的方法 能力：掌握蔬菜早晨育苗的过程及其注意的问题 情感与价值观：体验劳动与收获的相辅相成的关系，培养热爱劳动的思想观念重点：育苗的方法难点：育苗的操作过程

13、课前准备：在家里访谈家长种植蔬菜的具体过程教学过程（一） 早晨育苗的三种方式：阳畦、温床、温室（二） 经济阳畦的育苗的方法与步骤 步 骤方 法注意的问题建好育苗用阳畦选定品种与播种播种前种子处理浸种催芽苗床管理阅读课本完成上表社会实践到邻近校园的种植蔬菜的基地参观，了解蔬菜的早期育苗的方法，听取讲解，进一步巩固知识。收获平台感悟收获，相互交流。探究思考苗床管理有那些措施和要求教后札记2. 营养丰富的西红柿教学目标知识：1了解西红柿的营养价值 2.学会西红柿的栽培技术能力：掌握西红柿的栽培、管理、收获的技术，做到高产、优质。情感与价值观：增强珍惜劳动成果，培养劳动观念。重点：知识目标2难点：具体实践操作过程教学过程 （一）西红柿的营养价值：维生素A、维生素C、矿物盐、糖类、有机酸等。 （二）西