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1、第 周星期年 月日课 题水人体最重要的营养素教学目的1. 引领学生通过阅读资料、实验、计算、观测剖开的动物等途径理解水在人体内无处不在,提高学生有关水对于人体生命活动重要性的结识；2.通过观测剖开的鱼、鸡体内哪些地方有水,推测人体哪些地方有水,培养学生类比推理的能力;3. 通过实验结识水在消化食物中的作用,进一步理解食物被消化的过程,培养学生对比实验的能力，以及实验中应有的科学态度。重点通过具体的生命活动中理解水对生命活动的重要性。难点剖开的鱼和鸡观测它们体内哪些地方有水。教具小组活动材料：每组1条小鱼或1块肉,植物全株或部分；放大镜、大小相似的馒头、盘子、稀释的碘酒、滴管。展示食物在胃、小肠
2、中的消化过程的有关资料。方 法教学过程一、引入:1. 师:你们还记得种过凤仙花吗？做过绿豆种子发芽时需要水量，谁说说水对种子萌发和植物生长的重要性？你自己如果半天或一天喝不到水的感觉。. 人在饥饿或无法进食的状况下,只要提供足够的水就可以勉强维持生命。但如果体内水分损失超过20%,生命就无法维持,因此水对人来说是粉肠重要的。身体健康仅仅靠食物来保证是远远不够的，还必须有水。二、探究内容:1. 我们身体里哪里有水?有多少水?(）讨论：喝下去的水到哪里去了？()观测活动：剖开的鱼或鸡,看看鱼或鸡的哪些地方有水。（可以用眼睛看、用手摸或借助放大镜观测。)(3)提问:猜想一下我们的身体中哪些地方有水?
3、（4)教师小结：水不仅是生命存在的基本条件,并且是生命体的基本构成部分。就人类而言，构成我们身体的构成部分大体如下:蛋白质占7%，脂肪14%,碳水化合物1.5，钙等矿物质6，剩余的6.5%为水,也就是说，体重的23为水。人体的各个器官组织也大都由水来支持,人体器官组织的含水量大体如下：血液0%左右，肌肉7，肺、心脏80%,肾83%，肝68,脑5%，就连骨骼也含水1%22%。（5）计算自己身体中有多少水。. 水在食物消化中的作用。（1)体验、思考：慢慢咀嚼一块馒头，它有什么变化,是谁使它发生变化的。（2）对比实验：把馒头放在嘴里,嚼不同的时间，仁厚滴上碘酒,观测馒头糊的变化。分析为什么会有不同的
4、变化？唾液的作用是什么?(3)食物的消化还要通过哪些器官和过程？其中有哪些消化液参与消化？三、全课总结。四、课后拓展。、 查阅资料:人体尚有哪些生命活动离不开水?、 观测记录:自己一昼夜大概排出多少尿液。教学反思第 周星期年月日课 题我们每天应当喝多少水教学目的1通过教学让学生懂得如何科学饮水,即必须保证每天吃进身体里的水量和排除的水量保持基本平衡；要饮用优质水；要注意饮水卫生;2通过记录自己一昼夜中排出水量的多少,计算食物中的含水量等活动，培养学生记录、记录、测量、计算的科学探究技能;3. 培养学生良好的科学饮水习惯。重点记录我们每天排出多少水,得出我们每天应当喝多少水。难点学习计算从食物中
5、吃进多少水。教具西红柿、小碗、小棒、纱布、量筒等。食物含水量状况表。方 法教学过程一、引入:1.师:“你们懂得自己一天喝了多少水吗?懂得自己一天喝的水够不够吗?”2. “我们每天喝的水量必须和排出的水量基本平衡。”二、探究内容:1 我们一天应当喝多少水?（1）如何懂得我们一天应当喝多少水?（要记录计算自己每天排出多少水）（2）如何记录计算每天排出多少水？（3）记录计算每天的排水量。（全班只要有几种学生记录了就行。)(）报告、小结:我们每天应当补充多少水？（我们每天应当补充1800毫升20毫升水)（5）解说：水通过两个渠道进入我们的身体,一是食物，二是喝水。我们要懂得每天喝的水够不够，必须懂得通
6、过进食吃进多少水、直接喝下去多少水。目前我们来看看如何计算。计算每天自己直接喝下去多少水。计算自己每天从食物中吃了多少水。（教师要进行指引和示范，先以西红柿为例讨论如何计算，然后再计算米饭和其她食物。教师可以先记录自己或某位同窗一日三餐的饮食,在这基本上学生再开始活动。一种小组可以只计算某一位同窗一天从食物中的获水量。）2 我们应当喝什么样的水？(1）交流:平时我们喜欢喝什么样的水？（)阅读教材上的资料:纯净水、蒸馏水、白开水、矿泉水各自的性能、特点（教师可以根据学生饮水的状况，再对其她某些人们爱喝的水进行补充简介)。（）我们应当常常饮用什么水?为什么？为什么饮料和果汁不能多喝?(4）教师讲述有关饮水卫生的常识。例如不要暴饮、狂饮，不要等口渴时才喝水，每天清早要多喝水，饮水机里的水不能寄存太久,等等。三、全课总结。四、课后拓展。把学到的有关科学饮水的知识告诉家人，向她们宣传有关饮水健康的知识。教学反思
