《浙江省安吉县递铺镇三官九年级科学上册第4章代谢与平衡知识整理浙教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《浙江省安吉县递铺镇三官九年级科学上册第4章代谢与平衡知识整理浙教版（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第4章代谢与平衡知识整理一、动物的食物与摄食1食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等7大类。2各类营养素的作用。糖类：是人体细胞最重要的供能物质 需要消化后才能吸收蛋白质：是细胞生长和修补的主要原料 需要消化后才能吸收脂肪：生物体贮存能量的物质 需要消化后才能吸收水：细胞的重要组成成分； 各种生理活动的基础。 不需要消化就可以吸收无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺 锌 时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。缺碘易得大脖子病 不需要消化就可以吸收维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。 不需要消化就可以吸收粗纤维：来源于植物性食物，能吸
2、收和保留水分，辅助人体对食物的消化和吸收。 不能消化吸收3几种维生素来源及缺乏症名称缺乏症主要来源维生素A夜盲症肝、卵黄、胡萝卜维生素D成人骨软化、儿童佝偻病卵黄维生素C坏血病蔬菜、水果4牙的结构及龋齿的形成。（1）人得了龋齿发生疼痛，是由于 病菌 已侵入 3 牙髓腔 11而引起 神经发炎 所致；（2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 微生物发酵 产生酸性物质 腐蚀牙釉质（出现黑斑） 破坏牙骨质 牙髓腔受到破坏 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。二、食物的消化和吸收1消化系统的组成： 消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。消化道依次包括： 口 、 咽 、 食道 、 胃 、 小
3、肠 、 大肠 、 肛门 。消化腺包括： 唾液腺 、 胃腺 、 肝脏 、 肠腺 、 胰腺 。 唾液腺：分泌 唾液 ，流入 口腔 ； 胃腺：分泌 胃液 ，进入 胃 ； 肝脏：分泌 胆汁，暂存 胆囊 ，流入小肠中促进 脂肪 的消化， 肠腺：分泌 肠液 ，进入小肠； 胰腺：分泌 胰液 ，进入小肠。2三类营养素最终消化产物及对应消化器官。淀粉 葡萄糖 起始消化器官为口腔，最终消化器官为小肠蛋白质 氨基酸 起始消化器官为胃，最终消化器官为小肠 脂肪 甘油 + 脂肪酸 起始消化器官为小肠，最终消化器官为小肠3小肠是消化和吸收的主要场所。 小肠很 长 ， 内壁有许多 皱襞 ， 小肠内壁有 绒毛 ，小肠内有多种
4、 消化液 ，小肠有丰富的 毛细血管 。4酶：生物体所产生的，具有 催化能力 的 蛋白质 。 特点： 专一 性、 高效 性、 多样 性，影响酶催化作用的因素有 pH 、 温度 等。三、体内物质的运输1.血细胞： 白细胞（有细胞核） 作用 吞噬、抗传染，检验数值升高表示有炎症。 红细胞（无细胞核） 作用 运输 。检验数值降低表示贫血 血小板（无细胞核） 作用 止血凝血。2血红蛋白的特点；在氧浓度高的地方，容易与氧 结合 ；在氧浓度低的地方，又容易与氧 分离 。3 红骨髓 担负血细胞的再生任务。6血压与脉搏。心率：心脏每分钟跳动的次数。成年人安静时心率为 75次分 正常范围 60l00次分。脉搏：脉
5、搏与 心率 是相同的血压：血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。当心脏收缩时，动脉血压达到最高值叫 收缩压 ；心脏舒张时，动脉血压下降到最低的值叫 舒张压 。血压正常范围：收缩压 1218.7干帕；舒张压 812 千帕高血压；舒张压经常超过 12 干帕；低血压：收缩压经常低于 12 于帕。四、能量的获得氧化供能：糖类 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量无氧呼吸：葡萄糖 乳酸 + 能量 (少量)五、体内物质的动态平衡1血糖： 血液 中的葡萄糖，正常成年人含量维持在 0.1 。2体内能量的获得。 获得的能量 = 消耗的能量 十 贮存的能量 。3体内代谢废物的主要排泄途径 以 汗液 形式排出 皮肤 ； 以 气体 形式排出 呼吸系统 ；以 尿 的形式排出 泌尿系统 。4泌尿系统的组成及功能。肾脏产生尿液； 输尿管运送尿液到膀胱的细管； 膀胱暂存尿液；尿道尿液由膀胱经尿道排出。5肾脏是人体最主要的排泄器官，是 形成尿液 的器官。6.尿液的形成血液肾小球滤过原尿肾小管重吸收尿液7新陈代谢包括 同化作用 和 异化作用 ，是生物生存的 基本条件 ，也是生命的 基本特征 。
