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2、物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的 2/3 以上，植 物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。2、控制体重：避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过 5 公斤，超 重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。3、不吃烧焦的食物： 烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉 只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。4、多吃淀粉类食物:每天吃 600800 克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越 好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作 用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。5、多吃蔬菜、水果：坚持每天吃 40080
3、0 克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性 下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。6、不提倡饮酒： 如饮酒每天不超过一杯（相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25 毫升白酒），经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。7、减少红肉摄入量：每天应少于 90 克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌 和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄 入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用： 高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐 摄入量应小于 6 克。9、不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。10、坚持体育锻炼：每天应坚持锻炼4060 分钟，快走或类似强度锻炼为宜。 只要大家能够饮食中注意合理膳食，养成良好的生活习惯，保持 良好的心态，在面对各种致癌危险因素侵袭时就可以形成巩固的防线， “拒之于千里之外而后快”。
