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1、模块九综合检测1.下列实例与采用的生物技术搭配错误的是 （）A.“工程菌”转基因技术 B.制酸奶乳酸发酵C.“多莉”羊的诞生克隆技术 D.快速培育无病毒植株无土栽培2.下列应用实例与必须采用的生物技术，搭配错误的是 （）序号应用实例生物技术A培养无病毒植株组织培养B制作酸奶发酵技术C培育能产生人生长激素的大肠杆菌基因工程D“试管婴儿”的诞生克隆技术3.世界首例含有蜘蛛某种基因的细毛羊在内蒙古农业大学诞生，此种母羊分泌乳汁时，可产生蜘蛛牵丝，同等重量该物质的强度是钢的五倍。这是利用了下列哪项生物技术 （）A.组织培养 B.转基因技术 C.发酵技术 D.克隆技术4.运用转基因技术培育的是 （）A.
2、克隆羊 B.试管婴儿 C.杂交水稻 D.超级鼠5.下列做法及解释不合理的是 （）A.真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖B.新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢C.自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存D.对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物6.用现代发酵技术才能生产的产品是 （）A.醋 B.酱油 C.抗生素 D.酒7.李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（）A.发面的时候不能用开水融化酵母 B.做酸奶之前要将器皿加热煮沸C.腌制泡菜要将坛子密封 D.三种食品都是利用了细
3、菌发酵的原理8.下列关于米酒制作过程的叙述，正确的是 （）A.为防止杂菌污染，糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲 B.酒曲与糯米饭混合，酒曲的多少不影响发酵结果C.发酵过程中尽量少打开容器，能防止其他菌污染 D.制作过程中两次淋水使用的水，均应该是自来水9.下列关于“克隆羊”“试管婴儿”“转基因超级鼠”的说法合理的是 （）A.都是在体外发育成熟 B.形成过程中，都有卵细胞参与C.遗传物质都只有一个亲代 D.生殖方式都是有性生殖10.科学家将鱼的抗冻蛋白基因用生物技术的方法转入番茄的基因组中 ，使番茄的耐寒能力得到提高 。下面叙述中正确的是 （）这个事实说明基因控制生物的性状 这个事实说明基因大多集中在
4、染色体上 运用的生物技术是发酵技术 运用的生物技术是转基因技术。A. B. C. D.11.2001年，科学家培育出了“超级鼠”，其肌肉质量超过普通鼠4倍 ，且寿命更长，原因是它们体内多了一份特殊的基因。科学家获得这种超级鼠的方法属于 （）A.发酵技术 B.克隆技术 C.组织培养 D.转基因技术12.发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是 （）A.泡菜醋酸菌 B.酸奶乳酸菌 C.酱多种霉菌 D.米酒酵母菌13.下列食品与微生物发酵技术无关的是 （）A.茅台酒 B.菜油 C.甜面酱 D.面包14.生物技术在生活中的应用正确的是 （）A.白酒的酿造过程是：制曲发
5、酵糖化蒸馏B.利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒C.利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖D.利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封15.下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是 （）A.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因B.保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害C.冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖D.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存16.为延长食品的保存时间，人们研究了许多贮藏方法。从健康角度考虑，你认为不宜采用的是（）A.冷藏冷冻 B.脱水处理 C.真空包装 D.添加防腐剂17.2002年 ，我国自主完成的首批成年体细胞克隆牛在山东省曹
6、县五里墩降生 。用同一只成年奶牛的体细胞克隆出来的5只小牛，它们几乎一模一样，这是因为 （）A.它们的生活条件相同 B.它们的毛色和花纹相同C.它们的遗传物质相同 D.它们的细胞结构相同18.科学家把人的生长激素基因导入大肠杆菌 ，获得了能够生产生长激素的“工程菌” 。下列相关叙述不正确的是 （） A.“工程菌”的获得利用了转基因技术B.“工程菌”生产生长激素这种变异不能遗传给后代C.“工程菌”生产的生长激素能够调节人体的生长发育D.人的生长激素基因在细菌细胞内得到了成功表达说明基因控制性状19.下列生物技术中，能改变生物基因组成的技术是 （）A.嫁接技术 B.克隆技术 C.组织培养技术 D.转基因技术20.转基因技术是现代生物技术的核心。对于转基因技术，下列说法不正确的是 （）A.转基因技术可使动、植物甚至微生物成为制造药物的“微型工厂”B.转基因技术可用于遗传病的诊断和治疗C.转基因技术能培育出一批抗虫、抗病、耐除草剂的农作物新品种D.转基因食品都是安全的，都是可以食用的1. 2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.3
