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1、工业微生物学考试题9一、填空题：(每空1分)1. 一个典型杆菌的大小为长（ ）um、 宽（ ）um。2. 对牛奶等进行巴氏消毒时常采用（ ）的温度。3. 我国卫生部门规定自来水中所含的E.coli数不得超过（ ）。4. 用液氮保藏微生物的温度为（ ）。5. E.coli的世代时间一般为（ ）min。6. 在菌种保藏工作中，为使微生物处于休眠状态，人为地造成（ ）、（ ）、（ ）的环境，其中（ ）被认为是目前较好的长期保藏方法。7. 每一种微生物的学名都依属而命名，属名在前，用（ ）文的（ ）词来表示，种名在后，用（ ）词表示。8. Pseudomonas aerugmosa Lys (-上标)
2、, Str(r上标) 表示（ ），（ ）。9. 化能异养型微生物可通过（ ）、（ ）和（ ）方式获得能量；光能营养型微生物在光照下通过（ ）、（ ）和（ ）的方式获得能量。二、解释名词：(每题 3分)准性生殖 无氧呼吸 感受态 双歧杆菌 黄曲霉 碳氮比 微生态制剂曝气法 厌氧罐 周质空间 菌丝球 放线菌 细菌冶金 抗生素三、问答题：(每题 10分)1. 四大类微生物各有何特点？ 掌握这些特点有何实用意义？2. 何为烈性噬菌体（举两种代表）？ 试作图并阐明它的裂解性生活史。3. 发酵工业为何常遭噬菌体的危害？ 如何检验，预防和治理它？4. 什么是噬菌体效价？什么是pfu？测定效价的方法有几种？试分别说明之。
