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1、2021年乡镇食品药品监管工作总结 2021年乡镇食品药品监管工作总结 2021年以来，在县局的正确领导下,在镇党委、政府的大力支持下，我镇食品药品监管所的全体工作人员，有组织、有步骤地深入开展食品安全监管和食品安全专项整治工作，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。现将我镇2021年开展食品安全工作的情况汇报如下： 一、加强领导，健全网络 为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全。我镇积极成立食品药品安全领导小组，各行政村、卫生院、学校等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管责任网络，使食品药品工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、
2、单位等部门的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品药品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。并建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。 二、疫情期间，突出经营者的责任监管 2021年的疫情期间，镇食品药品建管所为了更好的做好疫情防控工作，积极地配合镇疫情防控指挥部。一是要求我镇的三大超市，两个蔬菜销售店做好群众生活的保障工作，及时的在超市入口，蔬菜店入口设立测温点，为前来买菜，买生活用品的群众测量体温，并进行登记。同时要求超市和蔬菜店及时的做好消杀工作。确保经营场所内全部的消杀到位。二是严格的确保我镇的餐饮单位在疫情期间无营业状态。为了进一步
3、的做好疫情防控工作，杜绝聚餐。我镇食品药品监管所及时的成立督导组，对我镇辖区内的所有餐饮单位上门进行宣传，要求个餐饮单位及时的关门歇业，不得在疫情期间为群众提供用餐场所，以免发生疫情传播。三是对我镇的娱乐场所，包括KTV，棋牌室进行彻底的排查整治，同时大力宣传，确保疫情期间，无群众聚会娱乐。四是和村各村主要干部签订食品安全目标责任书，落实食品安全责任，要求各村在疫情期间简单办理白事红事。疫情期间，cnz总共简办白事红事36次。 三、广泛宣传，制造氛围 今年以来，我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思
4、路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。一是依托广播媒体，宣传食品安全知识。在四月上旬，利用广播宣传食品贮存要求，居家食品卫生等内容，全面系统地介绍与群众生活密切相关的安全知识；二是组织开展大型食品安全知识讲座。在全镇1000余名中小学生中开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子500余份。三是建立基层宣传队伍。以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组提供宣传资料，村联络员免费发放到户。目前为止，镇食品监督小组制作食品安全群众健康的宣传单3000余份分发到村企单位。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。通过
5、各种宣传形式，不仅提高了我镇食品药品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时通过广泛开展食品药品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品药品安全的社会氛围。 四、明确目标，加大整治力度 1、开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理和校园放心店建设，构建校园食品安全监管长效机制。2021年以来，我镇对辖区内所有中小学校、幼儿园进行了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的管理模式、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题；二是校园周边副食店、饮食摊点的安
6、全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患；三是学校饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量、监测情况等。通过检查要求对校园食品达到设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善校园食品的整治规范措施提供全面的基础资料。通过监督检查，发现存在着这样一些问题：临时帮忙的从业人员无有效健康证；个别学校存在供应隔夜菜的现象。针对发现的问题，我们要求及时改正，并要求学校领导对食堂要常开展检查，做到常组织、常整改、常清洁。 2、为了切实做好全镇“三小”集中整治活动， 我所对辖区内食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩进行认真调查摸底，分析现状，排查存在的问题
7、和安全隐患，细化专项整治工作方案，明确责任分工，全面组织专项整治行动。同时严格执行登记备案制度，对辖区内摸排出的“三小”经营单位，按照程序核发登记备案证，建立企业档案，进行有针对性的管理。 3、积极的做好农村家宴备案登记工作。为了防范群众集体食物中毒，我镇积极的开展农村家宴备案登记工作。一是对我镇的流动厨师进行摸排，同时登记造册。逐人见面，宣传食品安全知识。二是及时的督促无健康证的流动厨师进行健康证的办理。限定时间，提出要求，在未办理健康证的期限内，流动厨师不得参与红白喜事的操办。三是要求流动厨师在为主家户办理红白喜事时候，一定要严把酒席所用材料的进货渠道关，质量关。不得用假冒伪劣产品为群众准
8、备酒席。四是必须做好厨房的选址，不得靠近污染源，比如厕所，粪堆等污染源。 4、做好证件的排查工作。在日常监管中，发现证件到期回着即将到期的食品经营单位、餐饮经营单位，及时的告知经营者，限定期限，按照规定要求在县行政审批局办理想关的证件。2021年以来，我镇办理各类经营证件36个。保证了我镇经营户有证合法经营。 5、继续加大清洁能源的推广工作。为了进一步的打好蓝天保卫战，我镇食品药品建管所积极的宣传清洁能源工作，及时的引导我镇的餐饮单位使用清洁能源，经过大家的努力，我镇的餐饮单位已经全部使用清洁能源。 6、加大对我镇食品、药品、餐饮经营人员的安全培训力度。为了提高食品、药品、餐饮经营食品安全意识
9、，我镇每个季度组织镇辖区范围内的食品、药品、餐饮经营者到镇食品药品建管所进行食品安全培训。一是要求所有经营者必须依法经营，不得隆虚作假。二是要求所要经营者必须诚信经营，不得欺诈诱骗。对食品、药品、餐饮经营者的培训和要求，是我镇的食品安全工作进一步的落到实处。 7、扎实的做好快检工作。为了确保我镇群众能吃到放心的食品、蔬菜，镇食品药品监督管理所及时开展了快检工作，全年来，对蔬菜、肉、腌制品等进行了快速检验120批次，全部合格。镇食品药品监督管理所用高科技手段进一步的保障了我镇群众舌尖上的安全。 一年来我们虽然做了大量工作，取得了一定的成绩，但新形势下的食品安全工作还是不容忽视。今后我们准备着重抓
10、好以下几方面工作： 一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。 二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品药品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，比如说开展知识竞赛等活动，让更多的人来参与食品安全宣传。 三是加强检查次数，加强查处力度。认真组织好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位、校园食堂和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。 总之，我们要切实加强食品药品安全监管工作，倍加努力，圆满完成年初制定的各项目标，完成上级部门下达的任务。
