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1、原创乙醇教学设计doc高中化学?乙醇?教学设计刘树领山东省北镇中学256600教学目标1知识技能：通过对乙醇的物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合能力和制造思维能力，通过动手实验，规范学生操作，全面培养和提高学生实验能力、观看能力和对实验现象的解析能力2过程方法：通过揭示咨询题，讨论释疑，实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。3情感态度价值观：让学生体验科学探究的乐趣，认识化学与人类生活紧密关系，激发学生学习化学的积极性。教学重点和难点重点：乙醇的化学性质。难点：乙醇的化学性质与分子结构的关系及化学反应中的断键规律。板书设计一、物理性质：略二、
2、结构特点：分子式、结构式、结构简式、官能团三、化学性质：1与Na反应置换反应或取代反应2CHCHOH+2Na2CHCHONa+HT2氧化反应a燃烧：CHCHOH+3Of2CO+3HOb催化氧化：2CHCHOH+Q-2CHCHO+2HO教学过程展现：各种含有酒精的饮料和调味品图片或实物。咨询题：你能从中得到酒精的哪些物理性质？板书：无色液态、可溶于水、有香味。展现：乙醇的比例模型和球棍模型。演示或动手拆插乙醇分子模型，写出乙醇的结构式、分子式、结构简式，在乙醇分子中存在哪些我们熟悉的原子团？这些原子团还存在于哪些分子中？它们与乙醇在结构上有何不同？板书：1.分子结构化学式：GHO结构式：立H结构
3、简式：CHCH2OH或GHOH-OH称为羟基讲述：在GH6中存在一GH,在HO分子中存在一OH从乙醇的分子结构不难看出：乙醇分子既能够看成是乙烷分子中氢原子被水分子中羟基-OH取代；又可看成是水分子中氢原子被乙基GH取代。咨询题：推测乙醇可能具有那些性质？讨论得出：能燃烧可能与水反应【活动、探究11:无水乙醇与金属钠的反应。提示钠的使用及实验操作事项咨询题：1、实验中显现了哪些现象？2:上述现象与你的推测是否一致？你如何讲明这些现象？3:写出金属钠与水反应的化学方程式并写出水的结构式，进而上述实验中乙醇分子可能的断键位置在哪儿？4:什么事实能够讲明断键的位置不是C-H、C-C键呢？金属钠储存在
4、煤油中咨询题：依照刚才的实验现象，完成反应的化学方程式，并指出该反应的类型。并分析姓基对羟基的阻碍。板书：化学性质1与Na反应置换反应或取代反应2CHCHOH+2Na2CHCHONa+“乙醇钠咨询题：写出乙醇燃烧的化学方程式，燃烧属于什么反应？板书：2氧化反应燃烧CH3CHOH+3O2-2CO+3H2。讲述：乙醇不仅能在点燃条件下反应，还能够在其它条件下与氧气反应，下面请看教材实验【活动、探究2】布置学生分组实验咨询题：1、闻到了什么气味？有何物质产生？2、铜丝变黑是什么变化？又变红是什么变化？你如何样看待铜丝的作用？3、写出反应方程式板书：Cu+1/2O=CuOCuO+CCHOHCu+CHC
5、HO+O总反应为：2CHCHOH+Q-2CHCHO+2HO讲述：在那个反应中，CHCHOH中与一OHf连的C-H键发生断裂，插入O原子，如此在同一个C原子上就连接了两个OH是一个不稳固的结构，脱去一个水分子后，形成了如此一个原子团-HC=O称之为醛基，生成的有机物含有两个碳原子，故称之为乙醛。那个反应称为乙醇的催化氧化。咨询题：在乙醇的催化氧化生成乙醛的反应中，从乙醇到乙醛消去了H原子，碳元素的化合价有何变化？此反应与乙醇的燃烧反应有何异同？结论：乙醇催化氧化反应与燃烧反应的共同点：这两个反应差不多上放热反应，在反应中碳元素的化合价都升高了，故都称为氧化反应。不同点：不同的反应条件使得前者是部分氧化，后者是完全氧化。指导学生阅读教材咨询题1：除了做调味品和饮料，你明白乙醇在生活中还有哪些用途吗？2：你了解工业酒精吗？课后作业：结合近期机动车驾驶员饮酒造成严峻交通事故案例，谈谈饮酒的利弊。
