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1、禽场生产工艺与禽舍设计第一节 蛋鸡场生产工艺与鸡舍设计一、鸡场生产工艺（一）蛋鸡场的性质和规模（二）饲养阶段的划分 蛋鸡的生长发育，可分为幼雏、中雏和成鸡 三个阶段，在生产管理上相应将鸡划分为育雏（042日龄）、育成（43 132日龄）和产蛋（132504日龄）三个类群。在具体进行组群时，有些 养鸡场为了减少鸡的转群次数，将育雏和育成两个阶段连接起来，待幼鸡 长到132日龄时，一次转入成年鸡舍，这样就使鸡减少一次应激刺激。成 年鸡一般在72周龄（即504日龄）一次全部淘汰。近年来，由于饲养管理 水平的不断提高，鸡的高产期维持较长的时间，许多鸡场已将成年鸡的淘 汰时间推延到74周龄（即518日龄
2、）。（三）主要生产指标 参见第五章表 5-2。（四）饲养管理的方式 可分为三种方式：地面平养、网上平养和笼 养。（五）鸡群的组成和周转 鸡场的规模确定后，应根据其性质、规模 和生产任务，确定鸡群的组成和周转模式。以一个饲养10万只商品蛋鸡的 综合养鸡场为例，下列计算可参考。1商品蛋鸡成年鸡鸡群 计划饲养数量10万只，按每月平均死亡率 0.87计，全年（按72周龄时淘汰）死亡率为10.44，则入舍数量为：100000宁（10.1044） =100000宁0.8956=111657 只2商品蛋鸡育成鸡群 育成鸡在培育期间成活率按 97计，转入成 年鸡时的选留率按 95（即淘汰率 5）计，则所需育成
3、鸡的数量为：111657 宁 0.97 宁 0.95=121169 只3商品蛋鸡雏鸡群 雏鸡在培育期间成活率按 93计，转入育成鸡 群时的选留率按 95（即淘汰率 5）计，则所需雏鸡的数量为：121169宁 0.93 宁 0.95=137147 只4父母代成年鸡群 按每只成年母鸡每年生产85只母雏计，为生产 上述数量的雏鸡，共需父母代成年母鸡的数量为：137147宁85=1614 只5父母代母雏群 父母代雏鸡从出壳到19周龄期间的成活率按90 计，鸡群转入成年鸡群时的选留率按90计，则所需雏鸡数量为：1614宁0.90宁0.90=1992只为 方便方便起见，按2000只计。6父母代公雏群 父母
4、代公雏数量可按母雏数量的1/10计（自然交 配），则所需数量为；2000宁10=200 只根据以上计算，该综合鸡场的鸡群组成如下表。表 饲养 10 万只蛋鸡的综合养鸡场的鸡群组成项目商品代父母代雏鸡育成鸡成年鸡雏鸡和育成 鸡成年鸡公母公母入舍数量（只）13714712116911165720020001701620成活率（）939789.569090选留率（）95959090期末数量（只）12116911165710000017016201651614二、20 万只商品蛋鸡场设计举例*、一、 蛋鸡场的规模和性质性质为单一性的商品蛋鸡场，规模为20 万只的成年蛋鸡。种蛋由某一 确知无任何疫病的父
5、母代种鸡场供应，在本场孵化。场内所产的鲜蛋全部 作为商品蛋上市。成年鸡养至74 周龄时一次全部淘汰。二、鸡群的组成和周转鸡的饲养按三段制进行：042日龄为雏鸡阶段；42132日龄为育成 鸡阶段；133518日龄为成年鸡阶段。各鸡群的数量计算如下：1成年鸡群成年鸡的计划数量为 20 万只，在饲养期内，每月的平均死亡率按 0.87计，全年共 11.31，则成年鸡的入舍数量应为：200000（ 10.1131） =2000000.8869=225505 只。为方便起见，按225500只计算。2育成鸡群在42132日龄阶段内，成活率按97%计，转入成年鸡群时的选留率 按 95%计，则育成鸡的入舍数量应
6、为：225500 三 0.970.95=244710 只3雏鸡群在042日龄的雏鸡阶段内，成活率按97%计，转入育成鸡群时的选 留率按 95%计，则所需的雏鸡入舍数为：244710三0.930.95=276978 只，按 277000 只计。4商品代种蛋需要的数量种蛋的总孵化率按 85%计，则生产 277000 只母雏共需种蛋数量为： 277000宁0.85X2=651765枚 按652000枚计（式中乘以2是因为孵 出的雏鸡中公雏约占一半）。三、鸡舍栋数1成年鸡舍计划建 12栋，无窗封闭式。每栋的入舍成年母鸡数为18792 （225500宁12=18792）由132日龄饲 养到 518 日龄
7、（72 周），实际饲养 386 天。然后用 14 天时间进行彻底清扫、 消毒和空置。故每栋鸡舍的轮回周期为 400 天。全场 12 栋成年鸡舍的进鸡时间应相 互间隔 33 天，如此严格掌握，轮回不已。2育成鸡舍划建 3 栋，无窗封闭式。每栋每次的入舍鸡数必须与每栋成年鸡舍每次的入舍数量相对应。即 每栋育成鸡舍每次最终培育出的小鸡恰与成年鸡舍要求的入舍数相一致。根据此，3 栋小鸡舍在 400 天中应培育出 12 批育成鸡，每批 20393 只。 育成鸡在此舍内的饲养期为 42132 日龄，共 90 天，鸡群转出后用 10 天 时间进行彻底清扫、消毒和空置。故每栋鸡舍的轮回周期为 100 天，每舍
8、 在400天共养4 （400宁100=4）批。3.育雏鸡舍2栋，饲养042日龄的雏鸡。饲养 42 天后转出，用 25 天时间进行彻底清扫、消毒和空置。故每栋 鸡舍的轮回周期为67天，在400天内，每栋育雏鸡舍共饲养6（400宁67=6） 批。鸡舍与鸡群的周转计划如下表。鸡舍与鸡群的周转模式项目雏鸡育成鸡成年鸡入舍鸡总数（只）277000244710225500鸡舍栋数（栋）2312每栋鸡舍每次入舍鸡数（只）230832039318792饲养阶段（日龄）04242 132132518饲养天数（天）4290386清扫、消毒和空舍天数（天/栋）251014每栋鸡舍每周期的长度（天）671004004
9、00天内每栋鸡舍周转次数 （次）641四、饲养管理方式成年鸡全部采用阶梯式笼养，机械供料，人工收集鸡蛋，人工清粪等。五、成年鸡舍设计 设计成年鸡舍，应从计算鸡笼的数量入手。蛋鸡的鸡笼一般每个单体笼34只鸡，每4个笼子联结成一组。本方案按每组笼子养16只鸡计， 18792 只鸡共需要 1175组笼。鸡笼安装在支架上，分3层，每层1 组，两侧共6组鸡笼，即每个支架可 养 96 只鸡。据此计算，全舍共需要196个支架。鸡舍按纵向一般设置24排安装， 全舍196个支架，平均每排49个。这样，全舍实际容纳18816只鸡，可以 满足设计需要。鸡舍鸡笼布置图鸡舍的宽度应根据支架的跨度和人行道宽度来决定。每个
10、人字架的跨 度为2.10m，每条人行道的宽度为1.00 m，两侧纵墙的厚度各为0.25 m, 则全舍总宽度为：人行道宽度x 5+鸡笼支架跨度X 4=1.00 mX 5+2.10 mX4= 13.90 m。鸡舍的纵向长度，应根据鸡笼计算。因每排设49 个支架，每架长 1.90m,东端留1.50 m走道，另设3.00 m饲料间和工具室；西端设1.50 m清 粪走道，东、西山墙一律为0.25 m,则总长度为：每架长X 49个支架+东端走道+西端清粪走道+饲料间和工具 室宽度+东、西山墙厚度 =1.90X 49+1.50+1.50+3.00+0.25X 2=99.85 m六、育成鸡舍设计育成鸡舍饲养4
11、2132日龄的小鸡，采用重叠式笼养，机械供料，自 动供水（乳头式）。鸡笼长、宽各1.00m,重叠4层，每层净高0.30m,每层下方有0.05m 承粪板。每层容纳鸡40只，全层共容纳160只。全舍每次进鸡20393只，共需 要育成鸡笼 128 个。鸡笼在舍内安置 3 列，每列 43 个，在鸡舍的一端设饲料间和工具间 （3.50m）,两端的横向走道各宽1.50m,中央横向走道宽1.00m，墙厚0.25m。因此，全舍的总长度为51.75m；总宽度为7.5m，全舍共有鸡笼129 个，容鸡 20640 只，可以满足需要。七、雏鸡舍设计雏鸡舍饲养042日龄的小鸡，采用重叠式笼养，喂料、供水和清粪 全靠人工
12、。为此，育雏舍的设计大体上与育成鸡舍相同。鸡笼长、宽各1.00m，重叠5层，每层净高0.20m,每层下方有0.05m 承粪板。每层容纳鸡60只，全层共容纳300只。鸡笼在舍内安置2列，每 列40个，在鸡舍的一端设饲料间和休息室（3.25m），另一端设工具间（3.25m），两端的横向走道各宽1.50m,中央横向走道宽1.00m，墙厚0.25m。因此，全舍的总长度为:51.5m；总宽度为5.5m,全舍共有鸡笼80 个, 每笼300只（5层X60只=300只），总容纳鸡数24000只，可以满足需要。雏鸡舍平面布置示意图1 鸡笼 2.饲料间 3.工具间 4.休息室蛋鸡场平面示意图12饲料场10办公 及佰舍 大楼111成年鸡舍1成年鸡舍1成年鸡舍9兽区室1成年鸡舍8消毒室1成年鸡舍7锅炉1成年鸡舍6装车台1成年鸡舍5蛋库1成年鸡舍2雏鸡舍1成年鸡舍2雏鸡舍1成年鸡舍3青年鸡舍1成年鸡舍3青年鸡舍1成年鸡舍3青年鸡舍13贮粪池13贮粪池
