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1、玉林小吃（使用攻略：百度地图）一、牛腩粉 玉林名牌风味小吃，主料细米粉，配料肉蛋、牛巴，全为玉林特色，浇上一勺老火煲制的牛腩汤，鲜美爽口，唇齿留香。玉林街边牛腩粉味道比较正宗，您只要看到哪家人多去哪家就没错了。目前均价6元/碗。1、振林宾馆（玉林市玉州路137号）右边，新南里门口：陈七牛腩粉店。老牌，名牌，甜。(2004年曾经获玉博会小吃第二名)图看285楼。2、玉林宾馆（公园路133号，临近玉州路和公园路交界）对面： 曾二十四牛腩粉店。江滨路546-2号。7元1碗。本地人多，兼卖牛巴。图看293296楼。3、四中(大北路166号)对面：陈六牛腩粉店。有种幼过普通细米粉的“超细粉”，供应量少。
2、用桂宁米粉。 图看286楼。4、汽车总站(大北路194号)右斜角处：蒋八师大排档(教育西路9号)；早上做牛腩粉，早餐还有鸭粉、叉烧粉、凉拌粉等，中午有快餐。牛腩肉蛋牛巴粉9元，鸭肠粉6元。(2004年曾经获玉博会小吃第一名) 用益粮米粉。图看284楼。 5、梁大记奈何桥牛腩粉店。垌口市场西向，垌口新村拱门(人民中路192号)入50米，嫦娥街1号老保肉丸的隔壁。所以肉蛋好吃。图看300楼。6、振林宾馆直下100米：陈记老牌兴旺牛腩粉店（玉州路197号）。图看287楼。7、梁家宁牛腩粉店（民主中路215号。东成派出所斜对面）用桂宁米粉。6:00-13:30营业。凉伴粉1碗6元，腐竹粉1碗5元。图看
3、737楼。8、陈八牛腩粉。享通街54号。工业品市场，玉州区国税局第一分局（享通街62号）门口向前30米处（总会来的点）用桂宁米粉。9、陈八牛腩粉二分店。教育西路5号。蒋八师隔间。10、英英牛腩粉。民主中路299号。11、K弟牛腩粉。清宁路208号。12、林少牛腩粉店，人民东路177号（人民东路和广场东路交汇处）13、鲜爽花溪王记牛腩粉，广电路5号，林少牛腩粉店后背。14、顺利牛腩粉。金玉路40号。 15、仁东怡安牛腩粉(大北路408号)。大北路运美汽车大修厂（大北路390号）左边。6点至14时营业。去早有凉拌粉，去迟有牛巴牛腩。16、富誉牛腩粉。人民中路366号。(富誉旅馆一楼) 17、龙记牛
4、腩粉，金玉路65号。7元/碗。新春园酒家（金玉路108号）斜对面。 18、老二美食店。约教育东路480号。11路公交车名山政府站后。图看562楼。 19、友记牛腩粉。教育中路448号。20、福绵老圩亭能吃到玉林较传统的。在一堆“狼聊”中间，有个铝制炊具旁的那摊，下料简单粉汤也清，老板娘叫“廋字”。图看278楼。（有尘核对）21、新桥圩“廊寥”里面有三摊粉连在一起，中间那摊专卖牛腩粉的店，店老板是两夫妻，中年人，瘦瘦的，老板娘高高的，他们那的牛腩非常正宗，是真正的纯牛腩，一点牛杂都没有，就这点秒杀掉有牛杂的“牛杂粉” （落雨天练功夫供） 22、石南唯一一家还保留一点以前的风味的牛腩粉就是兴业县医
5、院（蓝园路1号）路口那档了（山村野人评）23、传，博白三滩镇入镇左手有间人满为患的牛腩粉，吃了回来就不再想吃玉林城区的牛腩粉，真这么牛？ 24、北流市民乐镇牛腩粉(桥上看风景好帖)。农贸综合市场旁的小摊。图看670楼。 25、北流市塘岸镇牛腩粉(北流liu强帖)、隆盛镇牛腩粉。 26、陆川县平乐镇牛腩粉(北流liu强帖) 27、北流市福源牛腩粉。北流市松木岭路和沿江南路交汇处，约“松木岭十字路口往森工站的方向下一点”。(光脚丫、葶葶) 28、陆川肥婆牛腩粉。过陆川县城“振兴桥”往“陆川县第二中学”方向，不到100米，那个小十字路口那里，那十字路口有一个是往菜市方向的，就在那附近。“新地带”旁。
6、网豆评价：1、现在的牛腩粉和20年前的比起来，差远了。2、好摊，就象以前，大牛窝老人的牛红摊，五毛一碗，舀红加葱，竹筒抖料，滋味香浓。逝斯绝影。3、我去过很多传说中好吃的牛腩粉，吃过好像也没什么出奇的，就是没其他那些普通摊位的牛腩粉那么难吃而已。4、懒人、垃圾嘴、小吃大全。自己学做吧。5、我们点了两碗牛腩粉，店主从锅里捞取一块黑色的扁片牛肉，拿把剪子剪成几块放入碗中，再将烫好的米粉捞出来，加上佐料，舀点汤。玉林牛腩米粉，味道之醇厚我这里实在难以 形容，但凡吃过的人都会有印象，真的棒！吃这种米粉，你会联想到，不但礼失要求诸野，一饮一馔，或许也要到四野去搜寻才对呢！二、大肉云吞 玉林吃得“精”充分
7、体现在云吞上。云吞肉馅用手工锤成，还要求大肉。所谓“大肉”即汤圆大的肉馅，裹上薄薄的云吞皮，煮熟后玲珑剔透，色泽诱人，再配上一碗熬制成乳白色的骨头汤，美味之极。吃云吞不够喉，又加钱啃肉骨。 1、大兄云吞(美林街295号)在玉林小吃界名头老。门楣招牌是“广州合美电动车”，白天卖电车。晚上近18点半左右开铺卖云吞，卖至深夜3点左右。全是猪肉料，细肉4元/碗，大肉5元/碗。1碗面2元。1份骨头15元。常见大兄在此细做，似两耳不闻勺外事，其手艺和身家已成玉林小吃界传奇。国；图看721楼。2、大兄云吞龙船店。龙船里23幢1号楼约东龙街57号旁，有间大兄云吞2，大兄的妹妹驻店，白天也营业。玉州区青少年宫(
8、东龙街59号)门前百把米右。图看688楼。 3、莫廿三云吞（美林街448号）。美利达自行车店旁小巷入迎面可见。位置和味道均在大兄附近。4、宾哥云吞。内环南路253号。公园侧门巷内入左。 5、宾哥云吞美食东龙店。东龙街8号。金城商厦(人民东路802号)地下停车场门口下百米左。图看689楼。6、石南云吞XX分店。现在玉林满街是石南云吞，较大兄和莫廿三多一品种：牛肉云吞。一般云吞放10丸一碗，垌口社区居委会门口公交汽车亭后那家石南云吞：“华清云吞店”（人民中路194号），大肉云吞5元1碗。牛肉云吞放11丸1碗。吃过几次，怕是数错了。7、火车站转盘旁边有一家没有名字的，这家的云吞和大家常吃的味道不一样
9、，很有特点，汤不浓，但是清新，尝过才知道，晚上8点后开摊，算得上在火车站老云吞了，大概就是面对火车站大门时的左手边。牛腩粉，牛巴粉：跟上面云吞地点一样，特点是牛腩粉和牛巴粉是干捞粉，汤粉不好吃，干捞好吃，没吃过可以试试，比较有特点的小摊(xuejing1019提供)8、石南老街云吞。在石南老街，问人找到后吃过一次，味道和大兄有差别。9、樟木镇老大楼南面的一条小巷子里的一个流动手推车摊点，老板姓谢还是姓涂不记得了，听说开了有二三十年，味道的确不错。当地人大多数知道的。（落雨天练功夫供）10、城西鱼肉云吞。传，雅宏网吧（兴旺路69号）一分店旁。11、石南云吞街。精通城西店（新民路68号，原国泰花园
10、宾馆）对面，百步之内：两“石南老街”一“正宗石南”共三间，小号“金凤”、“宝叔”、“陈记”。全玉林石南云吞店最密的地方。12.新.金牌云吞，教育中路489号。第一人民医院（教育中路497号）左。三、牛巴、牛脾（白露凝霜首推）玉林牛巴是广西玉林市最出名的风味特产，自清朝就有记载玉林牛巴的美味，现已形成玉林牛巴食品产业。1、“吴常昌”牌。玉林牛巴代言人。解放路西街口的“吴常昌西街口旗舰店”，农村信用社对面；（广西玉林市常昌食品有限责任公司。厂址：广西玉林市茂林工业区茂林供销合作社内）2、“吴氏二记”牌。西街口吴常昌隔壁，吴常昌老弟开的；（玉林市吴氏二记食品有限公司。 商铺地址:玉林市大北路2号，玉
11、林西街口。 厂址: 玉林市福绵管理区福绵镇下枥村）3、“黎伍福”牌。上面吴氏二记隔壁。（广西玉林市新龙食品有限公司。厂址：广西玉林市名山工业区）4、“牛大叔”牌。上面黎伍福隔壁。（广西玉林市牛大叔食品有限公司。厂址：广西玉林市城西开发区）5、“文十六”牌。西街口，大北路9号。（广西玉林市文十六牛巴食品有限公司。广西玉林市同新路15号。汽车总站和运美集团间）6、“杨三姐”牌。上面文十六隔壁。（玉林市杨三姐食品有限公司。商铺地址：大北路11号。厂址：玉林市城东开发区。玉容公路石棠段西北侧。）7、“邝氏”牌。上面杨三姐隔壁。（广西玉林市邝氏食品有限责任公司。厂址：广西玉林市名山街道长望村）8、吴记店
12、。上面邝氏隔壁。卖吴家三个牌子的牛巴。9、“曾廿四”牌。玉林宾馆对面。价格出位点。（广西玉林市曾廿四食品有限公司。厂址：广西壮族自治区玉林市玉州区江滨路546-2号）各人口味或分钱分货。城乡各市场有很多摊卖散装的，35元至50元1斤。玉林人日常反而少吃，最多酒席上见。品牌或装听的要70元以上1斤。土著推荐：20至35元1斤的牛脾。四、玉林酸料以玉州区的仁厚镇、兴业县的城堭镇两地生产腌制的著称，品种多样（有酸蒜头、酸萝卜、酸卷心菜、酸鸭梨、酸豆角、酸牛甘子等等）美味爽口，不需重新加工，即取即食。原料当中，仁东镇大蒜是著名的土特产之一。另：仁东镇和仁厚镇都是玉林红心番薯的著名的产地之一，“陆川猪，
13、北流鱼，玉林大番薯”。1、在上述卖牛巴的地方和各土特产店有，注意价格和份量和品牌（如兴业县城隍镇的“发记”、“宏朝”），不会选就按分钱分货原则收袋。如玉州路151号城隍宏朝酸料店。2、容县县底镇圩上萝卜酿吃着味道不错（天清一色知道）五、酥肉酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，选用猪肉、地豆（花生），将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。1、城北大塘镇大塘圩的酥肉。炸至金黄，口感酥脆，肥而不腻，可以当零食，若配上一壶普洱，简直是混搭中的精选。2、西街口“文廿一美食店”的酥肉。“牛大叔”牛巴隔壁。首
14、届玉林市十大特色小吃之一。（大江南流点）3、钟周钟二炸肉。清宁路109号。9时19时。炸肉22元/斤。六、玉林肉蛋 把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。1、垌口市场的老保肉丸，垌口市场嫦娥街1号。玉林老保牛肉丸的老板梁光志08年9月在中央电视台经济频道美食美客栏目表演成功。买1斤以上可用机器打塑料密封袋。市内一些超市有配送。有猪肉、牛筋（均为17元/斤）、牛肉（30元/斤）等品种。近年加做烧鸭（13元/斤）
15、、叉烧（27元/斤）、锅底烧（36元/斤）等熟食。其对面的“广州烧鹅”摊的烧鸭价格更高些。公交线路：在火车站乘坐1路车，在大北路口下车，步行260米，至位于人民中路（另称十里长街）的“玉林市垌口市场”大门，垌口市场右边起第二个入口是“垌口新村”的拱门（人民中路192号），拱门进50米左边即见。图看300楼。七、生料粉：1、城北的玉林市公安局巡警支队对面的杨记。10元/碗，3个人吃时，如吃不了那么多你可以说3个人下25元的料。2、江滨路牛料店早上去得早，可做生料粉早餐3、榕木根饭店，金龙大转盘旁，早上九点半后去，老板就说“没有6元一碗的早餐料了”。4、四中对面“眼镜”。5、竹蔑行美特斯邦威的隔壁的隔壁有家。6、妇幼路口那摊也很多人吃。7、一环北路新民路口，西城汽车客运站对面找到玉林
