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1、膳食指南与食品安全学习目标：1.了解我国的膳食要求2.学会设计“一日食谱”3.了解食品安全一、课堂导学：自主预习阅读教材26-31页内容，完成自主预习1.中国居民膳食指南建议：食物多样，_；多吃_；常吃_；经常吃适量的_；少吃_；食量与体力活动平衡，保持适宜体重，吃清谈膳食。2.青少年正处于旺盛的生长发育时期，就食用足够的_,适量的_,一定量的_,满足和保证人体的正常发育。3.早餐约占一天热能的_，午餐约占_，晚餐约占_。二、课堂助学：小调查1.关注自己粗略评价自身的营养状况。自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据。2.体会父母的辛劳和同学们的幸福生活，“今天我当家”，如何为家人设计
2、营养合理的一日食谱。今日我当家今日食谱今日食谱早餐午餐晚餐3.根据中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的有知识，什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长？食品安全注意食品安全，调查你所吃的一些食品或去超市观察一些食品的安全性。根据中华人民共和国食品卫生法规定的安全的食品都应具备哪些内容？三、学习心得和疑问：四、自我评价:知识大比拼1.合理膳食是指（ ）A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配2.合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是（ ）A.不挑食、不偏食 B.不吃
3、早餐 C.以可乐等饮料代替水 D.常吃煎炸食品3.人们一般一日三餐，科学论证，早餐、中餐、晚餐供应的热量比例是（ ）A.1:2:1 B.2:3:3 C.3:4:3 D.3:3:34.小红为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（ ）A.牛奶、鸡蛋、馒头 B.饼干、饮料、方便面 C.肉丝面、水果、蔬菜 D.稀饭、鸡腿、油条 5.胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法()A.进行高强度的体育运动 B.到药店买减肥药C.尽量少吃或不吃食物 D.适当的体育锻炼加合理膳食6.某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲤鱼、葱炒鸡蛋，再添加下列哪项后会使这份食谱中的食物的营养更加均衡（ ）A.素炒豆角 B.牛奶 C.排骨汤 D.小米粥.食品安全越来越被人们所重视。如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品），需要关注的产品标志是（ ）8.食品安全，关乎民生。购买食品时要关注包装上的 ()保质期 添加剂的种类 生产日期 厂家厂址 质量安全标志A. B. C. D.参考答案题号12345678答案DACCDAAD
