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1、 青岛大学2014年硕士研究生入学考试试题一、名词解释（每题4分，共60分）（2014）1. 蛋白质净利用率（2014）2. 低聚果糖（2014）3. 反式脂肪酸（2014）4. 混溶钙池（2014）5. 美拉德反应（2014）6. 多级抽样（2014）7. 归因危险度百分比（2014）8. 类实验（2014）9. 信息偏倚（2014）10.伤害（2014）11.职业性有害因素（2014）12.心身疾病（2014）13.单纯窒息性气体（2014）14.Risk Assessment（2014） 15.生物地球化学性疾病二、填空题（每空1分，共30分）1. 膳食调查的主要方法包括 、 、询问法及
2、化学分析法等。2. 人体的能量消耗主要用于维持基础代谢 、 、 和婴幼儿生长发育的需要。3. 体内缺铁可分三个阶段，即 、 和缺铁性贫血期。4. 烟酸缺乏引起癞皮病(pellagra)也称糙皮病，典型症状为 、 和腹泻，又称“三D”症状。5. 受试者清晨口服维生素C 500mg，收集服后4小时尿液，测定抗坏血酸排出量，_为正常，_为缺乏。6. 队列研究常见的偏倚有：_、_、_、_。7. Mill准则包括：_、_、_、_、_。8. 全世界目前已经消灭的疾病是_。9. 职业性慢性汞中毒典型的临床特征_、_、_。10. 氧债是指 。11. 铅中毒的特效解毒剂为 。12. 以人类为中心的环境包括自然环
3、境和 。13. 一般而言，人群的剂量反应关系曲线呈_形；对于_来讲，剂量反应关系曲线呈V（或U）形。14. 测定大气中有害气体采样高度_。15. 氡及其短命子体对人体健康的危害主要是引起_。三、单项选择题(每题1分，共30分)1. 儿童的能量-蛋白质营养不良中以蛋白质缺乏为主时，儿童主要表现为_。A. 消瘦B. 浮肿C. 腹泻D. 发热2. 寡糖是由_个碳原子构成。A. 1 B. 310 C. 1020 D. 20以上3. 属于可溶性纤维的是_。A.纤维素B.果胶C.木质素D.低聚果糖4. 食物的热效应以_食物最高A.碳水化合物B.脂类C.蛋白质D.维生素5. _缺乏会导致食欲不振、味觉迟钝甚
4、至丧失、皮肤创伤不易愈合等。A.铁B.锌C.钙D.铬6. 红细胞转酮醇酶活性系数可反应体内_的营养水平A.核黄素B. 硫胺素C. 视黄醇D.抗坏血酸3 7. 高温环境下，人体对能量的需求有所增加，三大产热营养素供能比例有所改变，其中碳水化合物供能量不低于总能量的_。A.30% B. 40 C. 58 D. 658. 1g-胡萝卜素=_gREA. 0.0035 B. 0.084 C. 0.167 D. 0.3449. 抑制肠内铁吸收的主要因素为_。A. 维生素D B. 赖氨酸 C. 植酸 D. 乳糖10. _对冠心病具有保护作用。A.低密度脂蛋白B.中密度脂蛋白C.高密度脂蛋白D.极低密度脂蛋白
5、11. 以下是现况调查样本量的决定因素，除了_。A.把握度B.发病率C.允许误差D.变异程度E.预期现患率12. 对儿童进行急性呼吸道感染检测，测量疾病的频率指标应选用_。A发病率B.罹患率C.患病率D.期间患病率E.时点患病率13. 现场试验的三项原则是_。A.单盲、双盲、三盲B.随机、对照、盲法C.真实性、研究对象、研究因素D.研究者、研究对象、研究因素E.以上都对14. 建立流行病数学模型的首要基础是_。A.提出模型假设B.精通计算机技术C.有适当的模型结构D.有极好的数学知识E.已知疾病流行过程的相关理论15. 节肢动物自吸入病原体至能够感染易感者，需要完成其生活周期中的某阶段后，才具
6、备传染性，所需的这段时间称为_。A.外潜伏期B.传染期C.前驱期D.非传染期E.潜伏期16. 消毒是清除或杀灭停留在外界环境中的_。A.细菌B.细菌芽孢C.病毒D.微生物E.病原体17. 下列预防措施哪项不是一级预防_。A.预防接种B.环境保护C.合理营养4 D.定期复查E.消除病因18. 为了提高筛检实验的阳性预测值，可采取_。A.增加筛检的次数B.减少筛检的次数C.选择高危人群D.对筛检阳性者进行更仔细的诊断E.与其它试验方法联合应用19. 分子流行病学与传统流行病学的主要区别：_。A.研究对象不同B.测量结局不同C.研究目的不同D.群体调查方法不同E.设计思想不同20. 同病率是指_。A
7、.因为同卵双生子由同一个受精卵分裂而来，因此，其所患疾病或性状也相同B.同卵双生子共同罹患某病的对子数C.异卵双生子共同罹患某病的对子数D.双生子中某种疾病（或性状）的一致性E共同罹患所研究疾病或表现所研究性状的双生子对子数21. 以下哪种不属于非电离辐射_。A. X射线B.紫外线C.红外线D.可见光22. 下面哪项不是防尘工作八字方针中的内容_。A革B水C密D封23. 影响矽肺发病的重要因素有很多，以下哪项除外_。A. 粉尘中游离二氧化硅类型B. 二氧化硅含量C. 粉尘浓度D.劳动者心情24. 苯可引起的法定职业病为_。A.肝癌B.胃癌C.胰腺癌D.白血病25. 腐殖质是_。A.有机含氮化合
8、物分解形成的最简单的无机成分B.腐殖质化学性质很不稳定C.土壤中有机物厌氧分解形成的腐败产物D.动植物残体在微生物作用下形成简单化合物的同时又重新合成复杂的高分子化合物5 E.腐殖质成分较单一26. 生活垃圾的热解是_。A.生活垃圾在高温条件下发生分解产生无机物B.生活垃圾在无氧条件且较低温度（380 450 ）下发生分解C.生活垃圾在高温嗜热菌的作用下进行有氧分解D.生活垃圾被高温焚烧E生活垃圾热解产生的主要是CO2 气体27. 下列哪种疾病属公害病_。A痛痛病B克山病C大骨关节病D.克汀病28. 微量元素的剂量效应曲线为_。A.直线B.U型C.S型D.抛物线型29. 酸雨是指降水的pH值小
9、于_。A.6.6B.5.6C.4.6D.3.6E.2.630. 生活饮用水水质卫生标准规定大肠菌群不超过_。A100个/mlB3个/mlC100个/100mlD3个/1000ml四、问答题(每题20分，科学学位考生答1-9题，专业学位（MPH）考生答18及第10题，共180分)1. 试述如何评价成年人维生素A的营养状况？（2014）2. 如何理解多不饱和脂肪酸对机体动脉粥样硬化形成和发展的影响？（2014）3. 试述有机磷农药中毒的原因及预防措施。（2014）4. 试述现况调查的概念、目的及应用范围和其特点。（2014）5. 假设吸烟有较高的喉癌患病危险性。请设计一个配对的病例对照研究来检验这个假设。（2014）6. 论述职业病诊断的依据。（2014）7. 什么是生物标志物？试述其在环境流行病学中的应用。（2014）8. 简述持久性有机污染物的概念、特性及其对健康危害？（2014）9. 简述急性毒性的概念以及试验的目的？（仅供科学学位考生答）（2014）
