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1、庖丁解牛翻译及练习庖丁解牛第一段原文及翻译庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞 然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。翻译 :厨师给梁惠王宰牛。 手所接触的地方， 肩膀所倚靠的地方， 脚所踩的地方， 膝盖 所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎桑林舞乐的节拍，又合 乎经首乐曲的节奏。庖丁解牛第二段原文及翻译 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 翻译 :梁惠王说：“嘻，好啊！技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 庖丁解牛第三段原文及翻译 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三 年之后，未尝见全牛也。方今
2、之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批 大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝， 而况大軱乎！良庖岁更刀， 割也；族庖月更刀， 折也。今臣之刀十九年矣， 所解数千牛矣， 而刀刃若新发于硎。 彼节者有间， 而刀刃者无厚； 以无厚入有间， 恢恢乎其于游刃必有余地矣， 是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于 族，吾见其难为， 怵然为戒， 视为止，行为迟。动刀甚微， 謋然已解，如土委地。 提刀而立， 为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”翻译 :厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是规律，超过技术了。开始我宰牛的时候， 眼里所看到的没有不是牛的； 三年以后， 不再能见到整头的牛了。 现在
3、，我凭精神和牛接触， 而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 依照天然结构， 击入牛体筋骨缝隙， 顺着空处 进刀，依照牛体本来的构造， 筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方， 尚且不曾拿刀碰到过， 更何况大骨呢！ 技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月更换一把刀，砍 断骨头。如今， 我的刀十九年， 所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出 来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的插入有空隙的，宽宽绰绰地，对刀刃 的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。 虽然是 这样， 每当碰到交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提
4、高警惕， 视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，解开了，就象泥土散落在地上一样。 提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，把刀擦抹干净，收藏起来。”庖丁解牛第四段原文及翻译 文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。” 翻译 :梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。” 庖丁解牛练习设计1、对下列句子中加点的词的解释，不正确的一项是A 嘻，善哉！技盖至此乎？盖：大概B 批大却，导大窾，因其固然 批：劈 击C 动刀甚微，謋然已解，如土委地 委：卸落、坠下D 善刀而藏之 善：修治2、下列各组句子中，加点的词语的意义和用法相同的一组是A 庖丁为文惠君解牛为之四
5、顾，为之踌躇满志B 今臣之刀十九年矣始臣之解牛之时C 而刀刃若新发于硎提刀而立D 臣以神遇而不以目视以无厚入有间3 下列各句对文章的阐述，不正确的一项是A 庖丁解牛论理深刻透彻，层层相扣，逻辑严密。先说“所好者道也”，提纲挈 领；然后具体分析解牛经过的三个阶段；最后，以“怵然为戒”说明要想获得自然之道以达 到养生的目的，还必须注意在关键的地方小心谨慎，专心致志。B 文章语言精练而富有表现力。 “触、倚、履、踦”四个字活灵活现地再现了庖丁解 牛的娴熟技术；比拟庖丁解牛进刀合桑林之舞，中经首之会，有声有色；解牛结束 “提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”的怡然自得神态跃然纸上。C 庖丁技艺高超的原因
6、主要是三个方面：其一，强调对技术的追求。其二，在反复实 践中积累经验，探求规律，运用规律。其三，谨慎小心，尊重规律，“怵然为戒，视为止， 行为迟。动刀甚微”，从来不骄傲大意。D庖丁解牛 阐明了庄子养生之道。其主观意图是宣传消极处世的人生哲学，在人类 社会中，人们只有像庖丁那样避开矛盾；客观上却告诉人们，只要反复实践，积累经验，就 能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。4、下面对文句的理解不正确的一项是A 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。 技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月更换一把刀，砍断骨头。 此句是庖丁用自己的技法高超来反衬“良庖”“族庖”技法的拙劣。B
7、 彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十 九年而刀刃若新发于硎。那牛的骨节有间隙，而刀刃没厚度；用很薄的插入有空隙的，宽宽绰绰地，对于刀刃 的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。对上文做了总结，揭示了十九年屠牛数千而锋刃如初的根本原因。C 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微 . 虽然是这样，每当碰到交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警 惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻。活画出庖丁的神情举止，“怵然为戒”，显示出他的高度警惕，“视为止”，目不斜 视，视线固定。“行为迟”，行动迟缓，见出细心谨慎。D 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。提着刀站立，为此举目四望，为此志得意满，把刀擦抹干净，收藏起来。 这几句写庖丁解牛成功之后怡然自得、踌躇满志的神态动作。所谓“四顾”是示意观 赏的人看一看自己的“神技”。寥寥数语，一副怡然自得的神态跃然纸上。答案： A D C A
