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1、关于人参文化资料范文 一、人参文化潭子人参之乡 一定的生活环境，产生一定的文化现象,正象茶文化源于茶乡,酒文化源于酒乡一样,人参之乡首先产生反映参乡人思想感情的人参文化; 中国的人参，开发利用最早的是太行山系“上党”人参和“紫团”人参；公元17口124年许慎著说文解字载:参，药草，出上党,参者也;”这是目前所知对中国人参原产地最早的记载；可以说，当时上党,或太行山是人参之乡；对于上党人参，有许多神奇传说。如广五行记云：隋文帝时,上党有人宅后每夜闻人呼声去宅一里讯见人参枝叶异常，掘之入地五尺，得人参呼声遂绝;”又如苏颂曾说： ”相传欲试上党人参，但使二人同走，一与人参含之，一不与,度走四五里许，
2、其不含者必大喘，含者气息自如，其参乃真也；” 从梁代到清代,赞美人参的诗篇也有许多;如唐代诗人陆龟蒙的一首人参诗：五叶初成根树阴/紫团峰外即鸡林/名参鬼盖需难见材似人形不可寻晶第己闻升碧简/携持应合重黄金殷勤润取相如肺/封禅书成动帝心： 又如清代杨宾在柳边纪略中亦留有人参诗篇:土产参为最,今时贡帝京:.碧叶翻风动,红根照眼明;人参晶绝贵,闻说可长生； 上述这些传说、诗篇，都属人参文化现象；由于历代人们对上党紫团人参开发最早f采挖频繁，生态平衡遭到破坏，使这里人参绝迹;正如明代清凉山志记载;自永乐年后， 伐木者千百成群、蔽山罗野,斧斤如雨、喊声震山;川木既尽,又入谷中，深山之林亦砍伐殆尽，所存百
3、之一耳 森林资源破坏了,就等于断了人参的生蹴人参的绝迹，使太行山系人参文化的发展受到限制;从明代起,人参主要出产在东北，逐步集中在长白山区;大批河北、山东等地破产农民涌向东北，挖参谋生,这数以万计,十万计的挖参人，成为人参文化的创造者和传播者； 人类对人参的需求茧越来越大，而自然生长的野山参数量 越来越少，这就迫使人们把山参变为家植一一这就是今天的园参;园参对土壤、气候等条件要求十分严格，所以，近四百年来,园参的发展受到制约，仅XX省长白山区和黑龙江，辽宁两省部分地区发展了园参；人参文化现象,在这些产参区形成和发展； 20世纪0年代末、60年代初，参乡X县区文艺爱好者把流传在民间的人参故事搜集
4、整理编辑成书,由春风文艺出版社出版,在中国和世界一些画家产生了影响,为人参文化的发展,起到重要作用；人参文化源于参乡，是其第一个特征. 二、放山习俗、人参故事为始基 人参文化的第二个特征，是以放山习俗、人参传说故事为始基,人参的作用被人类认识以后，大批放山人进山挖参，久而久之，形成了独特的挖参习俗。例如进山前祭祀山神爷老把头;寻找人参不准乱说话；发现人参耍喊山:挖参前要用拴着蛔钱的红线绳拎住参秧子;放山人的专门用语以及其它规矩,等等。 放山人在寻找人参、采挖人参、出卖人参的过程中,耍经历许多坎坷。其中有希望,有失望,有收获也有危险。这本身就是一段段动人的故事。加之人参的非同寻常的药用价值、滋补
5、作用和昂贵的价格，人参传说故事往往越传越神奇,越传面越广。大量的人参故事,成为继放山习俗之外的又一重要人参文化现象; 人参故事产生以后，逐步由口头流传变成了文字记载， 以后又陆续出现了以人参故事为主题而改编的连环画、国画、年画，雕塑，歌舞，戏曲,电影,电视等衷现形式。不论艺术形式怎样变化，其主要内容,还是人参传说故事。古代文人暴客 创作的大量诗篇,其基础,也多半尽人参传说故事。至今，人参娃娃、人参姑娘的传说,几乎家喻户晓。 近些年，出现了反映人参生产、科研及参乡人民生活的文艺作品,涉及人参的药品、滋补品、化妆品、食品等则数不胜数,深入家家产户,形成一种泛文化现象。尽管如此, 也不能否认人参文化
6、是由放山习俗,人参传说故事发展而来的事实； 挖参习俗 帮有帮规，行有行理。世间七十二行，各有各的规矩。挖参也不例外。由于特定的历史条件、劳动环境以及特定的劳动方式,千百年来在挖参人中,也形成一套大家都共同遵循的山规和习俗。 进山挖参,是指到长白山原始森林里采集野生山参。山里人管这叫挖“棒槌”挖宝,进山挖参人则自称为“放山”;进山挖参,一般是结伙而行，叫“拉帮放山”,最少三人，多的也就十一二个人，要是有十四五个人，就算最大的“放山帮”了。也有单独一个人干的，叫“放单帮”，也叫“撮单棍”；“撮单棍”的只能在离有人烟地方近的老林子边缘上采集,很少有大收获,更少有大货,也就是挖不到值钱的年头多、个头大
7、的山参。一般“撮单棍”的，都是不得已而为之;人性不好，想跟人一起放山,人家不要，只好单干，分文皆无,连进山的穿戴、脚手都备办不起,只好就近“放单帮”;再有就是因病、因家庭拖累，人家结帮时，自己脱不开身,放山帮早进了大山里, 自己误了时机,也只好就近小打小闹。 拉帮放山的放山帮，多数是插伙合作性质的季节性组织;放山季节之前,相互串连,临时组成,也有头一年或头一个放山季节合作得不错,临散伙前,约定好,下一年或下一个放山季节大家再度合作,定好会齐的时间、地点,到时候，再聚到一起进山，就是这样子的,有出有进人员变动也很大；也有另一种放山帮,就是由有钱的地主、山场主等财主雇佣的。从雇佣的长工中逃选出一些
8、人来，再重金雇请一个会放山的人当把头，配上一个亲信给把头帮忙，备办下吃食、煺手,定好分钱的份子，叫这些人进山挖参。 份子一般都是八二分帐，财主得八，雇工劳金的得二,劳金钱不减。虽比平时吃劳金挣得多，但风餐露宿吃的辛苦也人得多,而且还要冒很大的危险，剥削也是很重的。这种雇佣的放山帮,财主们也时常受骗,尤其是挖着大货,或大宗上好货的时候,财主派来的亲信见钱眼开,先就起了二心,和把头同谋， 留下一批另外出手,大家发个小财,一笔钱到手能活个三年两载的，有的甚至一跑了之。就因为这种种原因，这种放山帮也就很少; 通常插伙的放山帮，虽然人数不多,但分工明确,组织严密，纪律也很严明；放山帮的首脑，是领棍”,
9、通称 把头”,是放山的组织者和领导者，都是由深懂人参的一切生长习性，熟悉深山老林的方向路径,有在山林中生活，生存的丰富经验，而且年龄较长，身体强壮，吃苦耐劳，处事公平，凡事有担待的人担当;他指挥带领一帮人进山，既凭聪明才智,经验本事,又靠亲切善良，恩成并行。 “领棍的副手叫”边棍”,现在说法可以说是“二把手”,协助”领棍”处理日常事物,也有管边棍叫“二把头”的。其他成员都叫“腰棍”，每个放山帮还都有一个“端锅”,是负责烧水、做饭、看地子”的。 “端钢”通常都是身体较弱,不那么精明的人担任,或由初次进山,年龄较小的”初把”担任。也有管“初把”叫雏把的，是小鸡雏的意思，候补队员,见习生吧： 放山人
10、员组织好后,进山前两天， 由把头领着大伙拜老爷府，也就：是老把头庙。如没有庙,就写个牌位供在那里，烧上香纸，摆上供品，由把头领着磕头。然后把头代表大伙许愿，山神爷老把头在上，我们要进山了,请给我们指指路，让我们开开眼，拿了大货，发了财，杀鸡宰猪再来还原报答你等等。然后全体人员在一块吃顿饭，有啥吃啥。吃喝完了,把头便领着大伙背上小米.带着挖参的工具:鹿骨扦于,用鹿骨做的扦子，光滑锐利;索拨棍，长短不能高过人体, 不能扒皮；快当刀子，还有红绒绳，大钱等，再加上锅碗瓢勺，就出发进山了。走时，不能随便乱走,得有先后顺序:把头打头,二把头在后，再后是边棍,初把在最后跟着。 进山后，先选好地场,用树干，树
11、皮搭个地跄子（小马架子）。做的第一顿饭，先供山神爷老把头，饭做好后,由把头端着饭碗，朝四面八方举起，口中念道：“山神爷老把头请吃饭。”之后,大家才能吃。 所有去的人，都由把头领着上山挖参，上山时，每人拿着一根索拨棍，枪子里只留下一个入做饭。做饭的叫端锅的。端锅的除做饭外,还得打柴，外加在跑子附近放山。饭做好后，放山的人不回来,端锅的绝对不能先吃。 放山的入不回来，端锅的也不能睡觉,据说端锅的睡觉了,放山的人就不精神，影响得参。 放山人回来后，晚上要在跑于门口打火堆,烧的柴禾不能乱扔，要顺着放,取“顺当”之意。火堆点着后, 得一直燃着,不能灭。打火堆有三个用处：一是驱蚊虫，放山都在七八月份，山里
12、蚊虫多得打脸,门口燃上火堆，蚊虫飞不进来：二是去潮气。深山老林里住，潮气特别大，把头轮着叫大伙起来烤火，以免受潮生病,一夜都得喊三四次。 三是防野兽。一般来说，野兽怕火,除此而外，放山人还有一种传说，蜕是山里有一种野兽,叫豺狼狗子，它见哪块有火堆,就知道那里住着放山的人，于是它便围着火堆撒一圈尿,这样其他野兽就不敢靠近这个地子丁。 为什么叫放山呢。采集野山人参最重要的工序就是发现人参，在茫茫林海之中这是极不容易的一件事。 “大把头”根据自己的了解和判断,把一帮同伙领到可能有人参的地方,根据地形或由东向西,或由北向南，排成一列横队, “领棍”也就是“大把头”在左,也算排头， “腰棍”居中, ”边
13、棍在右,算是队尾。初次放山和年岁小的“初把”们,掺杂这三人之间,为的是及耐指导稍助。人和人桶距约一丈左右，就是两人都把索拨棍平伸出来，棍梢相互那么个距离，大家一起向前走，用索拨棍拨开蒿草细寻细找人参，这就算开山了“放山”其实也就是指的这个。“放山”的时候，谁也不许说话，也不许中途停顿，不论有没有水、倒木、石头都一直前进,不能绕道。上山发现了参叫“开眼”；如果第一天开了眼，要砍“照头”;所谓照头”就是由把头选一棵红松树,朝拿着人参的方向，从树干上砍下一块长方形树皮来，然后在砍下树皮的白木头上用刀刻上杠,左边刻沟杠,代衰放山的人数，有几人刻几道杠;右边刻的杠，代表拿到几品叶的参，是几晶叶就刻上几道
14、杠。如果发现了“片或者堆”(五晶叶打头的为片”,六品叶打头的为堆”),就地用树皮搭个小庙,立个山神爷牌位,有香烧香,没香用草代替。然后照例是由把头祈祷：多谢山神爷老把头保佑，我们发了财,回去后一定好好供串你,”砍了“照头”后，还得给“照头”洗脸,所谓洗脸，就是用火去烧砍去树皮的“照头”四周，为的：是防止流松油，看不清“照头”。 放山时不准随便乱说话。压上趟子后，压趟子就是放山的人按照一定距离排成一排往前走,更得聚精会神找人参,谁发现了棒槌,就喊:“棒槌”:这叫喊山，别人接问：“几品叶。”发现者瞅准以后，便立即回答是几品叶：然后大伙接着说：“快当、快当”如果是“片”或是“堆”，就按打头的一棵是几
15、品叶来回答；之后,由把头动手挖参：先用系着大钱的红线套在参叶上，据说这是怕参孩子跑了，把它牢牢拴住；再用树棍支个小架子,把头这才开始动手挖参。这时,其他的人得拿火堆熏蚊虫，让把头更好地集中精力挖参。挖参时,先破土，后用鹿骨扦子一根根地扒拉参须,如碰到草根、树根，用刀割断,免得弄坏了参须。把参须周围的土全都抠干净后,便用青苔茅子将参抬出。然后,用苔茅子、桦树皮，掺上一些原土,把参包起来，打成参包子;大的由把头背着.小的则交给别人背。 有时，进山以后,三四天也不“开眼”；遇到这种情况,把头就得想办法解除困境。一般采用这些办法：一种是”喊空山”:啥叫“喊空山呢。就是没发现人参,但得象看见人参那样去做;把头喊：“棒槌:”别人问:“啥货。”把头回答： “抬出来了。”，种是借助于梦。把头往往说梦到哪块有大棒槌,其他人也可说做了什么梦。当然必须是吉利的梦。如梦见了长虫、老头、老太太、大姑娘,大火、大水、红棺材等,都算是吉利的梦；至于晦气的梦是绝对不能说的。这种无非是以此振奋大伙的精神，给入以希望,鼓舞士气。 前面提到的山神爷”和老把头“,是放山人的主要
