食尚航食推广有限公司创业计划书

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1、 食尚航食推广有限公司创业支配书食尚航食推广有限公司创业支配书方莉莎 080641405吕沁园 080641315张 莹 080541332张玉涛 081142134卢宇飞 080642122目 录第一章 支配摘要41.1公司定位（Company Location）41.2公司理念(Company Philosophy)41.3市场背景(Market Background)4国内航空餐的现状4我国航空餐饮业存在的问题51.4公司业务(Business)51.5财务支配(Financial Plan)5其次章 公司发展目标及业务62.1 发展目标(Development goals)62.2 业

2、务流程(Business Process)72.2.1 全部可能的业务汇总72.2.2 业务选择原则7业务之间的关系7第三章 市场预料83.1 餐饮市场分析（Food Market Analysis）83.2 目标客户分析(Target analysis)93.3市场需求分析(Market Demand Analysis)10 目标群数量10 消费水平123.4竞争性分析(Competitive analysis)12第四章 产品设计134.1 产品设计(Product Design)13产品设计理念：13产品设计标准144.1.3 设计思路144.1.4 主要产品介绍174.1.5 产品专利

3、申请184.2 产品营销(Product Marketing)184.2.1 营销理念184.2.2 产品价格184.2.2 营销手段19营销特色214.3 物流(Logistics)214.3.1 物流方案选择214.3.2 涵盖内容224.3.3 配送特点23物流费用管理，成本预算23第五章 组织机构245.1 组织结构图(Organization Chart)245.2 部门功能介绍(Department Function)255.3 薪酬体制 (Salary System)285.4 奖惩制度 (Reward system)285.5岗位设计(Post design)28第六章 财务支

4、配296.1 现有融资渠道(Existing financing channels)296.2 分析选择融资渠道(Analysis of channels of financing)296.3 融资需求(Financing needs)306.4 财务数据预料(Financial Forecast)306.5主要财务报表预料(Forecast of Financial Statements)326.6 财务指标分析(Finance Report Analysis)346.7 经济效益评价(Economic Evaluation)36第7章 风险评估与对策367.1市场风险(Market ris

5、k)367.2财务风险(Financial risk)377.3管理风险(Risk of management)377.4公关风险(PR risk)39附录1 调查问卷40附录2 食品平安卫生标准41附录3 相关的食品平安法42附录4 公司章程43附表1管理人员绩效考核表47第一章 支配摘要1.1公司定位（Company Location）“食尚”航食推广有限公司是以本地航食公司为依托，以非寄宿在校中小学生、“空巢”老年人、白领阶层等高端特色化客户为主要服务对象，集航食产品特性化设计研发、航食产品营销和航食品牌推广、航食产品物流配送为一体的现代服务业公司。1.2公司理念(Company Phi

6、losophy)Fresh+ Assurable+ Safe+ Healthy + Innovative+Oriented +New=Fashion簇新+保障+ 平安+ 健康+ 创新+引领+新奇= “食尚”F：fresh： 簇新：为用户供应最簇新的食物； A：assurable ：保障：保障食材品质、生产规范和配送刚好；S：safe： 平安：以保障食品平安为企业生存发展的基础；H：healthy： 养分健康：养分丰富的食品，让顾客吃出健康；I： innovative：创新：不断创新，以航食基本理念为基础，以用户特性化需求为目标，进行产品创新设计； O：oriented： 引领：借鉴国内外先进营

7、销理念，引领速递高端中式快餐发展; N：new： 新奇: 民航产业与大众生活新的结合点，解决航实公司发展的新途径，中式快餐发展的新模式。 1.3市场背景(Market Background)1.3.1国内航空餐的现状受行业特点限制，航空食品企业与航空公司有着非同寻常的亲密关系。目前我国国内航空餐主要来源于以下三种配餐公司：航空公司旗下的配餐公司、机场旗下的配餐公司和不依托航空公司和机场而独立存在的配餐公司。目前，国内四大航空公司的航空餐一般是去程自己公司配餐，回程订购着陆站供应的航空餐。为了防止利润外流或解决航空公司分流人员或家属的就业问题，地方航空公司也大都设有配餐公司。在这种背景下，我国航

8、空餐饮业现阶段存在以下特点： 市场发展快，竞争激烈。近两三年，全球航空配餐市场增速为2%-3%，我国航空食品市场增速为5%-6%。我国航空食品业快速发展的同时引发了航空配餐行业的激烈竞争。整个市场的航空食品竞争呈现竞争集团化、竞争全国化和竞争国际化的新格局。 航空餐起先多样化。航空餐随着时间的演化慢慢向着多样化趋势发展，早期的飞机餐通常以西式为主，而如今的航空餐中，已有地区名特优食品、清真餐、异国风情配餐送上飞机以适应各国不同旅客的需求。我国航空餐饮业存在的问题 我国具有机场背景的传统航食经营企业正经受着巨大的冲击和考验，国外大型航食专营公司的进入、航空公司对航食档次一降再降致使利润空间缩小、

9、此类航食公司普遍存在的人员老化和人力资源成本过高问题等等。拓宽经营范围似乎成了解决问题的重要途径，无论对于稀释人力资源成本、找寻新的利润增长点，还是实现经营的本地化都具有很强的针对性。 航空餐奢侈严峻。 一次性航空食品囊括了经济舱客人的全部航空食品。由于航空食品保质期与卫生要求所致，不管是冷餐还是热餐，航空食品保质期只有一两天，哪怕过了一天，客人发觉了也有可能投诉。据统计仅从重庆起飞的航班每年废弃航空食品高达数百万元。国内航空餐受到冷遇。有媒体曾对深圳来回上海航班旅客（共203名乘客）对机上用餐状况进行实地调查，低于50%的旅客认为机上餐食“还可以”、“将就着吃”；40%以上的旅客则认为“不太

10、好吃”、“不好吃”；约10的乘客则觉得“很不好吃”、“实在难以下咽”。由于航食市场竞争的加剧、航食企业自身发展的迫切须要、航食产品本身市场空间的局限性、航食多样化和品质提升的须要等因素，航食推广业务成为一种必定的选择。1.4公司业务(Business) 本公司主营业务包括：（1）基于航食生产标准，为学生、老年人、公司白领等目标客户设计平安、便携、簇新、养分丰富的航食衍生产品。（2）为顾客供应长期稳定、刚好精确、规模化的送达服务。（3）以网络营销方式为主，结合传统营销，同时依靠民航品牌效应扩大市场。1.5财务支配(Financial Plan)公司成立初期需资金300万，通过各种融资渠道得来，其

11、中负债150万，全部者权益100万。初期资金用于固定资产投资116万，流淌资金104万，长期投资80万。第一年净利润为43.4340万元，其次年净利润为514.2580万元，第三年净利润为1023.9112万元。预料在生产过程中，投资回收期为2.13年左右。即从第三年起先，正常盈利。其次章 公司发展目标及业务2.1 发展目标(Development goals)公司的总体发展战略战略总体目标：打造经营型、服务型、一体化、现代化的国内领先企业。服务型：要以客户为中心，不断创新服务模式，努力提高服务水平，主动担当社会责任。一体化：留意内部融合，统一员工意志，形成一体化的发展战略、管理运作机制和内部

12、资源调配秩序，实现上下同欲，外顺内和。现代化：要不断吸取先进的经营管理理念和方法，大力推动信息化，加快科技进步，提高自主创新实力，建立现代化企业管理机制。国内领先：公司要坚固树立领先发展的理念，在、技术创新、业务拓展、社会责任等方面实现国内领先，确立行业先锋地位。具体来说，将公司的战略目标分为“三步走”的方针：（一）近期目标（1-10年）主打市场为天津市和平区的学校和几个大型写字楼。初步建立公司的规章制度和运行规模，严把质量关，保证产品的质量，提高商誉，利用销售网络完成信息的跟踪与反馈，保证信息的精确性，做广泛的市场调研，不断提升产品的质量和顾客满足度。寻求更长远的发展。 （二）中期目标（10

13、-20年） 将市场逐步扩大到三大一线城市，将公司由有限责任向股份有限公司转化。在北京、上海、广州建立3大分公司，公司的规章制度和运行规模基本建立完成，该阶段留意提高企业的凝集力，使员工能够自觉融入企业的发展目标中；公司逐步创建自己的品牌，实行系列化，规模化的生产；实现生产、经营、销售、物流一体化运行。在整个领域建立良好的商誉，并成为该领域的一枝独秀。（三）长期目标（20年以后）积累了确定的资本，并达到了上市公司的要求，成为上市公司，在全国享有较好的商誉，广泛的市场。公司规模强大，保持市场优势，走上多元化的发展道路。并在全国范围内设有分公司，分公司下设有多个分支机构，形成一套系统地收集有关市场竞

14、争、价格、服务方式、供应商群体、物资选购、人力资源等情报的机制，形成一套系统地开发新客户群体的方法；拥有自己的营销网络，制造自己的品牌；开发新产品，公司持续保持在该市场的领先地位。2.2 业务流程(Business Process) 全部可能的业务汇总 由于公司有其特殊性，新奇性，可从事的业务多种多样。比照传统的食品生产厂家，设计研发自己的产品是一种选择；比照传统的物流公司，配送又是另一选择；比照传统的设计公司，设计独具特色的产品也是一选择对比分析各种可能的市场，我们公司可以从事的业务主要有以下方面：设计、营销、配送。2.2.2 业务选择原则可操作性强原则：由于公司刚刚起步，假如要自己生产产品

15、，可行性太小，首先得有生产条件，其次是航食产品对技术标准、生产审批、平安质量等方面的要求太高，最终创业时可获得的资金支持有限，要想从事该业务有点不切实际，不利于公司的发展。因此生产这一环节应当放手。经济效益原则：在最有限的资本、最精简的人员条件下实现利益的最大化，着重于产品设计不失为一个明智的选择，结合市场，我们较为熟识顾客的需求，也就更能设计出畅销的产品。又设计这一业务所须要的成本是我们这样的小公司有实力做到的。与设计这一业务较为相像的还有营销，这一业务也须要对市场有一个较为全面的了解，且成本也较低，所以，营销与设计这两个业务必需牢牢抓住。平安、干脆原则：假如只负责营销与设计，那么就失去了与客户之间的干脆联系。假如把配送这一业务交