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1、课题：第2节消化和吸收(第1课时)、学习目标：1、描述人体消化系统的组成及功能；2、通过探究实验进一步研究馒头在口腔中的变化;3、学会消化系统的卫生保健。、重点与难点探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力三、学习过程：(一) 创设情境，导入新课;(二) 师生互动，合作共享;【自主学习一】消化系统的组成和功能 【先自主完成，如有困难可小组讨论 】1、观察教材P29图，认识人体消化系统组成、功能，并联想各个器官在身体的大致位置。()()()() 1人体消化系统的组成2、活动：游戏巩固环节名称功能消 化 系 统口腔我是消化系统的开始部分，里面有牙齿食物，有舌头食物。咽我是空气和的，不能消化食物。
2、食道我能，将食物推到胃里面，但不能消化食物。胃食物暂时被储存在我这里，我通过蠕动食物使食物和_充分混合。小肠我通过蠕动，促进营养物质，并将剩余物推入。因为我有12根手指并起来那么长的长度，所以叫十二指肠。和流到我这里。大肠我也能蠕动，将推向肛门。肛门我是消化系统的终点，将通过我排除体外。唾液腺我能分泌，可以初步消化。胃腺我能分泌，胃液中含有盐酸和，可以初步消化。肠腺我分泌出的是，其中含有消化、和的酶胰腺我能分泌胰液，其中也含有消化、和的酶。肝脏我是人体最大的消化腺，在人体腹部的，能分泌出，胆汁中不含有消化食物的酶。但是我却能对脂肪起乳化 作用，使大块的脂肪变成脂肪微粒，便于消化。【自主学习二】
3、 探究馒头在口腔中的变化探究背景：吃馒头或米饭时，细细咀嚼后能够感觉到有甜味。提出问题:制定计划:补充提示：(1) 馒头的主要成分是。淀粉没有甜味，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。(2) 淀粉遇碘变，而麦芽糖遇碘不会变蓝。(3) 牙齿咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的，口腔中的温度大约是 方法步骤:(1) 取大小相同的 A、B、C3小块，将A、B (为了模拟和)；(2) 用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约 1分后，用干净的镊子取出棉絮，将棉 絮中的唾液挤压到小烧杯中；(3) 取洁净的三支试管，分别表上1、2、3号，然后做如下处理；(:_2更多精品文档(思考：(1) 、为什么要将试
4、管放入37C左右的温水中，实验效果才是最好的？(2) 、你认为会出现什么样的变化，并将颜色变化写在括号中 ？原因？(3) 、为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味？(4) 、消化的过程是怎样的？请你简单描述。结论：四、自我诊断相信自己，赶快做吧1、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是脂肪、这些营养物质必须进过分解才可以被人体细胞吸收，这个过程叫2、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为A、馒头在口腔中被分解成了葡萄糖、馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C、馒头中有白糖、馒头和唾液混合产生了葡萄糖3、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是、40C、35C4、人体进食后，食物中首先被消化的物质应该是5、6、A、蛋白质、脂肪C 、淀粉、水F列的选项中，有一种变化与其他的变化有根本的区别A、牙齿咀嚼C、胃肠蠕动，这项是、舌的搅拌D、唾液淀粉酶对淀粉的消化食物中的下列成分中 不经消化就能被人体直接吸收 的一组是A、水、脂肪酸、淀粉、维生素、葡萄糖、无机盐C、甘油、无机盐、蛋白质、氯化钠、氨基酸、纤维素7、人体消化系统中，最膨大的器官及最大的消化腺分别是8、A、胃和肝脏B、肝脏和胃C 、胃和小肠 D 、胃和胰腺F列消化液中,不含消化酶的是A、唾液、胃液、胆汁D 、肠液五、自结自悟更多精品文档【总结是更高层次的学习】学习一好资料更多精品文档
